寫給台灣的情書

忙完一個小計畫
結束連續30天的冷凍水餃生活
（所幸我鍾愛水餃）
運用一點惡勢力
敦請半封刀的Allen主廚來家做菜
Allen精研西方素食
今天主題是「墨西哥」
色彩濃烈奔放
忍不住聯想到畫家Frida Kahlo
Allen的料理有幾個特色
其一，遺忘──肉食者鄙的我竟忘了這是素食
其二，幸福──菜餚其形其實都豐美，幸福指數高
其三，召喚──太幸福以至於立刻又想約下一攤

從傍晚她扛著大包小包瓶瓶罐罐進門
筆直走入廚房，旋即傳出俐落的切菜聲
那悅耳的、專業的、天籟般的切菜聲
彷彿預示了今晚的歡樂
菜單如下：
墨西哥火龍果沙拉
墨西哥荷葉酥餅
墨西哥風味飯
法國麵包佐威爾斯甜椒醬






















































Allen乃主廚出身，做起菜來，既細膩又大手筆
其份量足以餵飽一支中隊
幸好在座諸君，
尤其維昭，青春的肉體，吃飯宛如海綿吸水……

「威爾斯甜椒醬」令人驚艷，回味無窮
我很不自量力的請教食譜。
做法繁複耗時，Allen說，需大量甜椒（這次用蕃茄），烤過，去皮去籽，置入小鍋，加糖加有的沒的熬煮若干小時，再如何如何…
嗯，我沒有這種才調
但威爾斯和墨西哥又有什麼關係呢？
Allen說，「我們做西菜的人，喜歡以地名入菜。」
好，那以後我的菜也要有樣學樣
比方說，卑南沙拉，加路蘭蒸魚，都蘭南瓜湯……



































一夜笑語晏晏
其中最難忘的笑話（啊，說笑話太殘忍）
滕導演說他讀國中時，英語課，同學要輪流上台作答
教到Sunday,Monday,Tuesday那堂課
老師依例蹺腳垂目搔耳問面前的同學：
What day is today?
那學生太緊張，支支唔唔答曰：
Today is….today is tomorrow….
老師大怒，戒具揮起揮落，該學生登時血流如注送醫

如今思來，
Today is tomorrow─多麼富有哲理的說法
用於存在主義、後現代或魔幻寫實
都言之成理啊

部落格日誌‧
文／胡慧玲‧圖／滕大‧小律‧維昭
2009-11-01