旅居國外想吃台灣菜只能自己煮囉，一開始還真是苦了在台灣時完全不會作菜也沒下過廚的我。前三個月吃住home stay時的日子過的還不錯，後來自己租屋和學校宿舍後就得開始學作菜，三餐若老是在外，除非我有無底限的荷包啊！

記得第一道菜我作的是『什菜炒蛋』，不僅賣相差，味道嚐起來也還好，因為當時沒電鍋可煮飯，就用鍋子煮稀飯，就這樣成了一餐，拍下照片以作記錄。現在回想那一個月還真想不起來三餐是怎麼解決的。

來到學校宿舍，跟我年齡相仿的日本室友她也不會作菜，她請家人越洋寄來日文食譜後，開始作第一道『日本咖哩飯』，吃到『正餐』的感覺真是感動，我學會後發現作菜好像沒我想像中那麼難啊！只是前置作業挺費時費工。接著她又學會作『義大利麵』，教了我之後我們就常常煮義大利麵吃，偶爾和超市買來的pizza及微波速食品交替著吃，就這樣漸漸開始我料理東西方的日子。

將陸續跟各位分享我的東西方食譜，說明方式將會白話易懂，食材和鍋具等也隨手可得，不會作菜的你也能輕易試著作作看。