これは 目覚まし珈琲

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阿~ 贊 !!
喝了那麼多家咖啡館，沒有ㄧ家的炭燒冰咖啡比的上這家的!
只有這家才能喝到那個炭燒香味，才是真正的炭燒冰咖啡!!

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上面語錄，絕對不是"自我感覺良好"的行銷文案!
是出自某天一對總是晚上來店裡恰公的夫妻語錄!
老婆總是點＂鮮打蔬果汁＂ ，老公則是都點咖啡!
那天老公點了＂榛果果露炭燒冰咖啡＂，
喝了一口，好似饑渴很久忽然喝到冰水的透心涼爽口聲後，對著和他恰公的客人說了上面的推薦讚賞話！

而我，則在吧檯上偷偷留下感動的淚水！　= =

賣咖啡賣了十年，
完全發現市場潮流變化的無情?!
曾經撐起台灣咖啡半邊天的日系咖啡的經典代表 -- 炭燒冰咖啡，竟已是老人才喝的咖啡了?!

以前，
夏天幾乎客人進來都是"炭燒冰咖啡"，
不想喝那麼重口味的 ， 就喝加入牛奶或果露的"香頌牛奶炭燒冰咖啡"系列，
但，
現在的客人受星巴克西雅圖美式咖啡的口味洗腦
幾乎都是黑咖啡就"美式咖啡"，或牛奶就"拿鐵"系列
偶爾不小心受名稱吸引點了"香頌牛奶炭燒冰咖啡"，卻不適應的喝不到一半，
不是質疑客人品味，
而是單純感嘆市場潮流轉變!

好在客人還是可以慢慢培養的!
這一年來＂炭燒冰咖啡＂系列，無論是單純喝黑咖啡，或是加牛奶的＂香頌系列＂，或＂果露＂系列，人氣都愈來愈旺
最令人感動的，是喜愛者也開始走入年輕族群，
日系咖啡的經典代表 -- 炭燒冰咖啡，不再是只有老人才喝的咖啡了!!
真是可喜可賀~


＋ 維也納炭燒冰咖啡




喜愛厚重濃烈的，絕對不要錯過 日式經典咖啡代表 -- 炭燒冰咖啡!
是由日本烘焙師 井口周一殿先生 嚴選 巴西豆 和 曼特寧豆 混合重度烘焙，而採專業日式手沖萃取而成!
加入糖，更可以提出 炭燒冰咖啡 的獨特焦糖香氣～

ㄧ杯香濃甘苦卻不澀的＂炭燒冰咖啡＂，從生豆／烘焙／沖泡...每關的重要都缺一不可!
因為＂炭燒冰咖啡＂是採重度烘焙，要body厚重很容易，但要"入口甘苦卻不澀"卻是最難的一個重要關節
這點正是 < 目覚まし珈琲 >引以自豪的地方!



+ 香頌牛奶炭燒冰咖啡





現在，
單點價值 $100（ 外帶優惠價＄75 ） 的＂炭燒冰咖啡＂，也加入早午餐加四十元，即可享用的優惠案中!
不過，因為是日式專業手沖濾泡，所以只能限量供應喔！！



歡迎大家把握夏天尾巴，來杯透心涼的"炭燒冰咖啡"吧~~



在此特別說明：
brunch時間因為工作流程， 所以都已經把糖和奶精加好了!
不想加的，記得點餐時要聲名，或在menu上註明喔!
另，
因為炭燒冰咖啡是濃烈的咖啡，所以加的奶精是比較貴比較濃稠的動物乳脂
有時比較不容易溶化是正常的現象，並不是過期壞掉了喔!






+ Samba da Benção／Bebel Gilberto