February 21,2008
壽司 MASA---part two
這次用餐,我個喵比較偏好生食部分,熟食部分就覺得沒那麼喜歡
生魚片用的種類很多,一人份剛剛好。鮭魚卵用料酒醃過,口味不錯。
六貫壽司中,白帶魚的讓喵的印象最深刻,秋刀魚的味道太重,有點不太行。
北海道的玉米超甜,搭配炸過的芋頭絲
但是這天的海膽就沒那麼好,讓人有點遺憾。
??魚肝的口味調和的很不錯,不會太膩,不過喵不太敢吃魚肝,吃到最後還是有點不行。
烤魚下巴這道時熟食裡讓喵印象最好的一道,下巴烤的肥嫩多汁,適度的鹽味,配上桔汁,最讚的是那半顆用葡萄酒醃過的蕃茄。
山藥泥蕎麥麵搭配海苔細蔥跟茗荷,連海瓜子都長的跟海產店不一樣。
最後的甜點是有鳳梨味道的紅豆麻糬,一點都不奇怪,那三顆黑黑的不是巧克力,是葡萄。
阿喵的本日最好吃是:白帶魚握壽司跟那半顆蕃茄。
阿喵下次還要再去!!



生魚片用的種類很多,一人份剛剛好。鮭魚卵用料酒醃過,口味不錯。
六貫壽司中,白帶魚的讓喵的印象最深刻,秋刀魚的味道太重,有點不太行。
北海道的玉米超甜,搭配炸過的芋頭絲
但是這天的海膽就沒那麼好,讓人有點遺憾。
??魚肝的口味調和的很不錯,不會太膩,不過喵不太敢吃魚肝,吃到最後還是有點不行。
烤魚下巴這道時熟食裡讓喵印象最好的一道,下巴烤的肥嫩多汁,適度的鹽味,配上桔汁,最讚的是那半顆用葡萄酒醃過的蕃茄。
山藥泥蕎麥麵搭配海苔細蔥跟茗荷,連海瓜子都長的跟海產店不一樣。
最後的甜點是有鳳梨味道的紅豆麻糬,一點都不奇怪,那三顆黑黑的不是巧克力,是葡萄。
阿喵的本日最好吃是:白帶魚握壽司跟那半顆蕃茄。
阿喵下次還要再去!!



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