紅厝第2站

    忽然間，爸爸開口說：「這樣全家人聚在一起吃飯。」這句話說得含蓄，倒是挺有絃外之音，我們一家三代同堂，大大小小加起來已經有14個人，難得全員到齊是爲了慶祝爸爸81歲的生日，所以，當他眼角泛紅、有感而發說了這句話的同時，我們每個孩子的臉上雖然帶著微笑，心裡卻是有一絲絲情愫，是驚訝於爸爸過於感傷，還是，我們都長大了，似乎也特別容易體會他爲何開心？ ...繼續閱讀

我家有個閱讀角落，在這裡可以跟孩子愉快的閱讀，
有繪本、親子教養書、一堆文學性的小說......
你家也有閱讀角落嗎?要不要公開，分享一下呢!




這塊壓克力板用途多多，可以用來幫大寶上課，
也可以拿來當作自己教學試教的練習場域。

因為愛書，因為愛文字，因為愛寫，也因為愛閱讀，所以，我進入了出版業；
因為孩子，因為路途遠，因為現實，也因為追逐未來，所以，我離開了出版業。
事情都是有一體兩面，不可能只有一種看法、一種聲音，一定會有意外的，絃外之音。

出版人的雄心壯志好神氣的，不是嗎？可是，怎麼台灣越來越像築書圍牆的高城，書被拿來抵禦人心，書被用來抬高目光，卻無法透視人與人之間的心，無法拉近人與人之間的距離，也無法帶我們走進那好久、好久之前的美麗童話，以及乖誕的、荒繆的、驚悚的各式生活。

多久沒買書了？在買書之前，你選擇了什麼樣的通路？你知道嗎？現在通路也走向明星化了，就像我們用行動支持自己喜愛的歌手出片一樣，我們從腰包掏錢買了正版CD，如今，似乎也到了讀者不只支持自己喜愛的作家出書那樣簡單，因為通路正在質疑著出版業將書籍走入賣場、網路書店，絲毫不顧他們的生計？事情怎麼變得如此複雜，在這個省一元就好像賺了百元的年代，讀者該怎麼選擇，不再是隨意走進一家書店挑選自己愛的書籍，也不能是捍衛自己的錢包，斤斤計較通路的折扣差價嗎？

有多少讀者會因為死忠一間書店而放棄了省錢，求自己生存的消費模式呢？在台灣有孩子的家庭中，各種花費都是開銷，市井小民既要顧著提升孩子及自己的閱讀能力，孩子的才藝能力、家庭的享樂，以及滿足每個人的基本民生需求，這些事情在近年來確實非常沉重。

到底，我們該支持通路，出版業，還是作家？

不管你選擇支持哪一方，希望大家每個月都能有一些預算，親近書本、雜誌、報紙，讓文化產業不會缺席，讓那些陪伴著我們成長的出版業，能夠在寒冷的時候找到可以取暖休息的地方，讓台灣不再是政治唯一考量的地方，而是一個以文化、以人情味贏得全球國際支持的地方。

一定要買書喔。

*因為最近誠品對出版業提出的三大條件而心有所感而寫下的。 ...繼續閱讀

20080112

這片向日葵花海，似乎是每年一度這麼的循環著，在農閒時候，照亮著我的家鄉，這裡靠近桃園後火車站，附近有福豐國中。第三年看到這片令人驚艷的黃燦燦微笑了，車裡的大寶開心的說：「哇！好漂亮喔！」是啊，是啊。的確美麗極了。

有感於老公每天加班，所以向自由時報投了一篇稿子，今天刊出了。

http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/dec/25/today-family3.htm ...繼續閱讀

文章出處：惠惠小廚
http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/RoastedTurkey.asp?cookie_checked=1

在網路上找了許多烤火雞的方法，這一篇文章看起來很容易入手，
所以轉載於此，以免日後忘記。

材料：
 
冷凍火雞10磅 (Frozen Young Turkey)
 
 浸泡材料：
 
粗鹽1杯 (Kosher Salt)
紅糖1/2杯 (Brown Sugar)
 蔬菜高湯4000cc (Vegetable Stock)
黑胡椒粒2tbsp (Black Peppercorns)
薑片4片 (Ginger)
冰水4000cc (Iced water)
 
填充香料：
 
紅蘋果片1顆 (Red Apple, Sliced)
洋蔥片 1/2顆 (Onion, Sliced)
肉桂棒1根 (Cinnamon Stick)
水 1杯
迷迭香4小根(Rosemary)
月桂葉6片 (Bay Leaves)
蔬菜油適量 (Canola Oil)

做法:

1.在三天前將冷凍火雞買回來，放在冰箱下層讓它自然解凍（若買新鮮的火雞此步驟可省）。

2.將火雞洗淨備用。

3.找一個20公升的大容器或桶子，將所有的浸泡材料一加入拌勻後，將火雞慢慢放入浸泡，蓋上蓋子放在冰涼的地方或地下室，浸泡一晚，其間最好將雞翻過2～3次。

4.先將烤箱溫度預熱到華氏500度(攝氏250度)。

5.將火雞取出擦乾水份，在火雞的外表上均勻的抹上一層薄薄的蔬菜油備用。

6.將填充材料以大火煮開後，放到火雞的肚子裡將火雞以線綁起來。

7.將火雞正面(雙腿朝上)放到烤箱裡烤20分鐘後，取出翻面再烤10分鐘，將火雞取出蓋上鋁鉑紙。

8.將烤箱降溫至350度，再將火雞正面送進烤箱烤約2小時，待火雞內部溫度烤至181度時即可取出食用。

9.烤火雞肉搭配「蔓越梅醬」非常的好吃。

小秘訣:

1.冷凍火雞若以微波爐解凍會影響它的口感，若可買到新鮮的火雞肉可在要吃的前一天買回就可以。

2.因為火雞一晚沒冰所以必須用很冰的冰水來浸泡，才不會讓火雞肉壞掉。

3.「蔓越梅醬」作法請參考Ah-Do-Ah Chef。

4.吃不完的火雞可以拿來做火雞肉生菜沙拉，味道很不錯哦

文章出處：
http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/RoastedTurkey.asp?cookie_checked=1

以下網址是蔓越梅醬的做法你可以參考看看

http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/CranberrySauce.asp

從2001年開始，高中攤的一群死黨成了固定的聖誕夜趴，
交換禮物的活動玩得不亦樂乎。
今年，也是如此。
隨著一年一年的舉辦，人數也越來越多了。
從一開始只有兩對結婚，兩個小孩，到現在已經有四對結婚，六個小孩。
光是六年就有如此大的差別。一切都在不停的改變中。

2007，地點在我家。
我家是舉辦最多次的一個場所。
為了讓聖誕趴多一點新意，
在家的我決定好好的為今年的聖誕趴花多一點心思。
設計了聖誕趴邀請卡、禮物規則、還有禮物遊戲以及當晚的大餐。

嘿嘿嘿，姐妹們好好期待吧~

突然不見了一段時間，嘿嘿，給了自己整理自己的時間。

開始進行作文老師師訓課程、瘋狂趕打工進度(改稿)，還有出國去蘭卡威、檳城遊樂。。。

豐富的很，也累的很。照片，和心情，還要再等等喔~