紅厝第2站

明天就是聖誕趴了，真令人期待。
上星期日採買的火雞也退冰了，剛剛趕緊自製簡單的醃料，
先用鹽均勻塗抹整隻火雞，
用蒙古牛奶酒、迷迭香、少許蠔油、黑胡椒粉、檸檬迷迭香醬和少許水當作醃料，
再將火雞裝進塑膠袋裡，倒入醃料，將大塑膠袋綁緊，輕輕幫火雞按摩，讓醃料可以滲入牠。
接著，等待18-24小時之後，就可以開始烤火雞囉。

這是我的第一次嘗試，成敗如何，還要等明天才知道。