紅厝第2站

昨天雖然是颱風假，但Mr.紅照樣出門上班去，我一個人照顧2個，有點累翻。
在煮完昨天的晚餐後，便提不起勁去滷一些東西當做今天的午餐菜色。
所以，今天6點半受到可能會來不及準備午餐的壓力，早早就起床準備了。
照片中看到的都是早上煮的喔，還有沒有照下來的早餐和煮飯。

不知道有沒有一種工作叫做預定的午餐便當。
我想我應該可以幫5-10個人準備每天的午餐吧，嘿嘿，一個叫價60元，包你吃的健康又愉快。(但是，必須講定2個禮拜可以偷懶1次，吃吃水餃。而且還要有吃到失敗樣色的心理準備。)

菜色：迷迭香煎雞腿排1片、奶油牛奶馬鈴薯塊少許、綠花椰菜少許、荷包蛋1顆

*迷迭香煎雞腿排
作法：雞腿排先用紅酒(少許)+迷迭香葉+少許醬油醃5-10分鐘
        下鍋煎至香味四溢、顏色油亮就可以起鍋囉。如果怕不熟，可以放進微波爐加熱。

*奶油牛奶馬鈴薯塊
作法：馬鈴薯切小塊，水中加鹽少許小火煮至爛約30分鐘。取出瀝乾。
        平底鍋放奶油、入蒜頭切片，倒入馬鈴薯塊、牛奶，小火燉煮至湯汁些為吸乾，就可以起鍋了。