January 15,2008

北海道濃湯

在汐止用克難式煮法煮了我們家三小孩的午餐

這次準備的食材有:馬鈴薯一棵、洋蔥半粒、蘿蔔兩小顆、鮪魚罐頭半罐、牛奶200公克、雞肉些取、沙拉油兩匙




1.先把所有食材通通處理過,該洗的洗該切的切,另把馬鈴薯跟蘿蔔切城中塊,避面在煮的過程中,因為太小塊都溶了,所以建議切成中塊,盡量大小都要統一,這樣在煮的過程中容易熟透,大小不一會不好煮熟。

2.熱鍋,倒入沙拉油,把所有食材部分先下鍋炒過。


3.等大約炒熟後,放入適量的水開小火或微火墩煮,因為有放入馬鈴薯跟蘿蔔所以需要一點時間,剛好也可以讓雞肉熟透,除了食材外若有漂浮物要撈起。

4.基本上等馬鈴薯及蘿蔔熟透,雞肉應該是早就熟了,所以可放入北海道的濃湯塊,請剁碎再放入比較快溶的均勻,關火,攪拌至稠稠的狀態,再放入牛奶攪拌即是一道美食啦。而且此次並未加上任何的調味料,很香,味道也不錯,若能再放上花椰菜就更棒了。

5.完成品


Posted by may0869 at 樂多Roodo! │00:26 │回應(0)引用(0)亂亂煮、亂亂吃
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