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2009年07月2日

《分享》清涼好喝開胃檸檬冰沙製法!!

打從今年夏天來臨
為了不希望古阿爸老是花錢買碳酸飲料來喝
於是有了動手做果汁给古阿爸喝的念頭!!

剛開始我將參與公司團購所買的水果
葡萄與西瓜
通通打成果汁
加上冰塊
營養好喝又消暑!!爽

後來想起冬瓜茶也是夏天清涼好物
至超市花49元買了一大塊冬瓜糖塊
自己熬煮.....
冬瓜糖塊


說真的
這是我第一次煮冬瓜茶!!?? title=


從原本的不會拿捏水量的多寡、冬瓜塊的多少
幾番調整後

現在。。。
我知道家中某一個鍋子水裝滿
冬瓜塊不用剁
水滾後整塊丟入攪拌融化
甜度剛剛好!!?? title=
我們家的阿鍋

煮冬瓜茶專用!!

待冷卻後裝瓶 ...
這幾瓶內裝的就是冬瓜茶!!


放入冰箱冷藏
冰冰後拿出飲用
就是好喝又消暑的冬瓜茶!!樂


冬瓜茶會煮了
而且也煮了N次後
又想換換口味.....

前些天
在我愛逛的格子
看到自製檸檬汁教學。

忽然間我才明白
原來好喝的檸檬汁是要連同皮一同放入果汁機內攪拌
才會讓果汁中充滿檸檬皮的香氣與香味!!

行動派的我趁午休前往公司附近菜市場買一斤檸檬
晚上回家趁古阿爸照顧姐妹倆空檔嘗試
照人妻格友的方法
果然榨汁的同時
空氣中充滿檸檬汁與檸檬皮的香味呀!!?? title=

後來雖然完成檸檬冰沙
但因為加入攪伴的檸檬皮過多
導致整壺檸檬冰沙苦味還比酸味重
因此............失敗!!蝺? title=


隔天下班回家
婆婆跟我說她在菜市場看到無籽檸檬3斤只賣50元好大一袋
於是買回來讓我再度嘗試!!

有了第一次的經驗
我了解應該斟酌檸檬汁與皮的量
再次嘗試果然順利完成!!
連公公與婆婆都說好喝!!璅? title= 


分享我的檸檬冰沙作法!!
準備的材料有：
材料：無籽檸檬*6、冰糖、冰塊


1.取一顆檸檬洗淨外皮
  然後去除頭尾後對切2次
  成為4等份。



2.其他5顆檸檬則切對半後榨汁。
手動榨汁中.......


3.榨好的檸檬汁裝在一起備用。
  被榨乾的檸檬則可放置冰箱當除臭劑~XD
榨汁完成!!


4.將圖1切成4等份的檸檬帶皮塊與圖3手榨的檸檬汁一起倒入果汁機中攪拌。
  攪3下後便可停止!!(攪拌過久會太苦!!)
檸檬汁+帶皮切塊檸檬一起榨!!


5.過濾去渣。
  清洗果汁機備用!!
濾掉渣渣!!


6.將過濾好的檸檬汁+冰糖2大匙(依個人喜好加入甜度)+冰塊
  放入果汁機中一起攪拌!!
  果汁機攪伴後呈現冰沙狀態
  為避免沒全攪拌到
  在果汁機停止狀況下，用筷子攪散一下冰沙
  接著倒入些許開水後
  再度用果汁機攪拌一次!!
加水攪拌後再榨!!


然後~~~~~~~~

清涼好喝開胃檸檬冰沙完成!!! 璅? title=
  
 
  



心得分享: 
以上檸檬冰沙教學是我試完成後第N次製作時所拍攝的!!
因為清涼開胃
最適合天氣炎熱的夏天
而且真的很好喝!!不輸外面賣的!!


但有一點要注意!!
要現榨現喝
放太久檸檬皮的苦味會慢慢出現~

C-マンション  

Posted by may0519 at 樂多Roodo! │14:31 │回應(9) │《 媽咪‧分享 》
樂多分類：待產/育兒 共同主題：媽咪動手做 工具：編輯本文
標籤：分享,開心,學習,省摳摳
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回應文章
之前喝水都想吐時，就買了檸檬榨汁加開水稀釋來喝
現在還有一大袋檸檬躺在冰箱裡等著我去用
看了你的檸檬冰砂很心動耶!!
只是我真的很懶，想到要洗果汁機就整個不想動

may真的是個好太太，會為了老公榨果汁、煮冬瓜茶
我真的該檢討了


媽咪回覆：
謝謝莎夏的稱讚~>///<

我的想法很單純
只是一眛的不想要古阿爸喝不營養又傷身的碳酸飲料
身為另一伴的我為了他的健康還有"泳圈"著想
就開始研發"新產品"
他們開心喝
我們也安心許多~~^^
Posted by 莎夏 at 2009年07月2日 15:49

你知道嗎
檸檬汁加冬瓜茶也很對味喔
我常去外面買一杯就要30了

我跟你真的很檸檬熱ㄟ
我今天也去買檸檬(這輩子第一次買)
為何買檸檬
因為我不敢喝沒味道水
所以今天早上開始
切兩三片放進開水裡
命令自己要開始喝開水了
呵呵


媽咪回覆：
對厚!!
冬瓜檸檬也不錯喝~我怎沒想到...
晚上回家我來試試~^^

妳最近也迷上檸檬囉!!(((握手ing~)))
我剛上知識查了一下
檸檬好處多多哩
是樣很棒的東西
還能美白!!

我最近打算研究泰式料理
因為我跟古阿爸很愛吃涼拌海鮮及涼拌青木瓜
還有月亮蝦餅~
月亮蝦餅我會也知道怎做了!

涼拌海鮮及涼拌青木瓜都有加檸檬
而且很開胃
等我研究&試成功我再po分享文!!
Posted by Rita at 2009年07月4日 00:10

多喝水對身體代謝不錯喔,現在我也不喜歡喝外面的飲料了,強迫自己一天喝2000cc的水 呵.....


媽咪回覆：
多喝水真的很好!!
能將體內廢物排除~

打從我生完
就不愛喝外面的飲料了!!
那些充其量也不過是加了糖的水罷了...
喝了會容易肥
不行也最好少喝!!
喝白開水就好了!
天然的尚好!!!^^
Posted by 怡 at 2009年07月5日 00:12
我家都煮麥茶
也是清涼又解渴
不過像你這樣弄這麼多方口味
連我都好想喝喔


媽咪回覆：
麥茶呀~也挺不錯的!!
有空我也來研究一下!!

其實.....除了冬瓜茶與檸檬冰沙
我還有自己試煮一大鍋紅茶
不過因為沒煮過
某個環節沒拿捏好所以失敗.....
(應該是煮太久~沒有紅茶香只有澀....)

檸檬冰沙酸酸甜甜
我想妍跟昂一定也會喜歡!!
Posted by helenna at 2009年07月5日 08:42

檸檬冰沙看起來不錯ㄋㄟ~冬瓜+檸檬也不錯喝哦


媽咪回覆：
我剛想到檸檬多多!!!
忽然好想喝喔~~~
回家來試看看~XD
Posted by ALMA at 2009年07月6日 14:31

蜂蜜檸檬汁~遜!
我也要來試試檸檬冰沙了
孩子和先生一定都喜歡
先前孩子喜歡喝思樂冰
但是我們總是覺得[暴利]又不健康
前幾天先生也幫我買了十斤的檸檬
哈哈哈!每天給它喝幾杯
我就[白刷刷]了


媽咪回覆：
我的想法是
雖然我們榨果汁會些許忙碌
但是完成後的成就
與我們榨的愛心果汁
是外面的飲料無可比擬的!!

思樂冰充其量也是加了冰沙的可樂~(偶個人認為)

檸檬冰沙真的很好喝
我跟妳保證!!
連我公婆2老都喜歡哩!!
Posted by christina at 2009年07月7日 00:48

挖靠
我也很愛吃泰式料理ㄟ

之前我還煮一頓給我媽他們吃
我還熱血去買一條超大超貴的鱸魚
準備做清蒸檸檬魚還有東秧公
但徹底大失敗
當天我二姑也去我家
他只喝一口就沒喝了

整條魚謀菜阿～～～～


我也想去學泰國菜
但不便宜喔 所以放棄

我等你成功分享阿


媽咪回覆：
(((再度握手ing)))
愛上檸檬也愛上泰國菜~XD
會不會太巧了~我們..

我打算這禮拜天要來做月亮蝦餅
古阿爸買了一罐蝦餅沾醬來逼我
叫我快點做給他吃

好東西一定會跟妳分享的啦!!^^
等我PO文喔!!
Posted by Rita at 2009年07月7日 13:44

呵呵
我很期待呢

還有喔
等姊妹花長大
其實你們也可以帶他們去泰國玩
泰國真的便宜又大碗

我真的可以去做泰國親善大使了
哈哈


媽咪回覆：
okok!!等我呦~

"三哇狄卡"!!
人家最遠只跟古阿爸去過香港的啦.....>///<
泰國妳很熟是吧~
要去玩我一定跟妳請教!!
Posted by Rita at 2009年07月8日 10:36

沒問題
我很樂意當你的顧問ㄛ
Posted by Rita at 2009年07月13日 09:44


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