November 20,2007

台中--穗科手打烏龍麵

穗1

這次上台中玩有事先做功課,看了一堆食記介紹,首先鎖定了這間手打烏龍麵當午餐,因為聽說採預約制,然後又聽說要6人以上才可預約,然後又聽說晚上沒開…等有的沒的,看來似乎很麻煩,但我們就是愛挑戰,越不讓我們去的就越想去,哈~
地點還滿好找的,搭了客運到台中後利用客運提供的免費市區接駁車到中港路跟精誠路口,之後走一小段路發現溫慶珠後彎進小巷就可發現。(這次發現台中路標還真亂...還好有先印好地圖)

先入座悠閒地等待某位遲到的人...服務生很快地問要哪種麵,這裡只提供熱烏龍麵、冷烏龍麵跟蕎麥麵3種,都是採套餐方式,價位好像一律280元。

點餐後沒多久店員就送上開胃菜-山藥沙拉,跟別人食記出現的不太一樣?好像每次都會變換吧,不過這山藥口味很清淡,我習慣重口味了,一時間很想找調味料。


開胃菜吃完後上了第二道一包不知什麼的東西…

打開來看發現是悶烤過的蔬菜菇類,吃的時候可以擠些檸檬汁下去,吃完後也可以將湯汁一起喝掉,聞起來非常清香,這道雖然清淡,但我還滿喜歡的。

剛好分別點了熱烏龍跟冷烏龍,熱烏龍是湯麵,麵比想像中的細,口味也很清淡,有水菜外還加了些油炸的(漂浮物?),水菜青脆的口感還不錯,不過那油炸過的粉我個人不是很喜歡耶,如果換成天婦羅或油豆腐接受度會比較高,湯汁隱約中好像有麻油的香氣,整體吃起來清淡爽口算還不錯,不過我承認我後來終於忍不住去要了七味粉:P

冷烏龍,送上來時發現沒另外附醬汁,跟在日本吃到的不太一樣,麵已經加好醬汁,口味也是滿清淡的,但麵條比熱烏龍Q很多,非常適合夏天享用。

飯後冰淇淋,老闆給了3種不同口味→芝麻、艾草、黑櫻桃,黑櫻桃最好吃,其他也不錯,感覺的出真材實料,口感非常不錯。

有人不能吃冰,所以給了塊手工餅乾,沒偷吃到不知味道如何…?

哪裡吃-->台中市精誠路5-8號
預約電話04-2320-4389

Posted by maruco_77 at 樂多Roodo! │19:58 │回應(0)引用(0)中部美食
樂多分類:美食 共同主題:美食 台中 工具:編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/4512687