平常用來烹煮的鍋具，很容易就因為食物溢出沾染鍋具甚至過於油膩或燒焦而變得難以清洗，而且鍋具上的焦痕很容易因為沒有每次使用後都徹底清洗而產生污漬的累積，一旦變成陳年污垢後就會變得難以清潔，所以最重要的保養方法就是要每次使用後都徹底處理，不讓污漬累積。
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平常用來烹煮的鍋具，很容易就因為食物溢出沾染鍋具甚至過於油膩或燒焦而變得難以清洗，而且鍋具上的焦痕很容易因為沒有每次使用後都徹底清洗而產生污漬的累積，一旦變成陳年污垢後就會變得難以清潔，所以最重要的保養方法就是要每次使用後都徹底處理，不讓污漬累積。
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冰箱是暫時存放食物的場所，內部空間有沒有獲得最佳的收納運用，除了事關於食物的新鮮度之外，更也影響了料理前的準備工作，而在冰箱收納的原則中，利用洞洞塑膠籃來收納，是最容易把食材分類存放的方法，而選用有孔洞的收納工具是要讓冷風可以獲得良好的循環。
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使用廚房之後，趁著油汙尚未堆積前，烹飪一結束馬上就做好隨手清潔，這才是讓廚房保持潔淨的不二法門，而在這些擦拭的過程中，抹布是必要的工具，因此該如何讓抹布沾染到最少的油污而簡化清洗的程序，這就會是影響是否能達到輕鬆隨手清潔的關鍵之一。
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用完餐後的餐具清洗，乍看之下似乎是件很簡單的工作，但是沒有抓到訣竅可是會讓餐具越洗越油膩或是無法達到全面潔淨的效果。Angel對於洗碗洗杯盤一向都很”龜毛”，無法容許杯盤上有一絲油膩的感覺，更不能接受洗劑殘留的味道與觸感，除了安全衛生的考量之外，更是喜愛那種餐具真正清洗乾淨後的絕佳觸感及成就感。要把碗盤洗乾淨，大多數的人只會知道要在清洗完後使用熱水沖過或是要先進行浸泡，其實關於浸泡的程序，除非是有乾掉飯粒的飯鍋，否則Angel是不大建議餐盤有浸泡的程序，因為浸泡程序雖然可以讓油污與洗劑充分溶解，但是卻也容易讓原本不油膩的區域反而被污染了，關於要如何輕鬆洗碗的問題，Angel就來跟大家分享分享吧！
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