
文字、攝影 / 駐站作家 小米
先前看到電視上教做叉燒包,
因此讓我馬上想到此配方!!!
非一般包子饅頭的口感,
而是帶有點鬆鬆黏黏的口感,
跟某數字便利店所販售的很像~
而且得趁熱大口咬下,
燒燙燙的叉燒餡在嘴裡翻動,
再咬一口綿密的麵皮,
在寒冷的天氣裡吃最適合不過了!!! ...繼續閱讀



這正是烘焙DIY的樂趣所在…
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塔和派有什麼不一樣!?
派通常很大,吃時需切分塊,
嫌麻煩的人發明迷你型派,稱為塔。
其中塔皮不具有派皮的起酥皮 ,
而通常是酥鬆性的餅皮做成。
這次所製作的,其實介於兩者之間~
但因為它很大,需切塊,
因此我稱為”派”。

屬於中乳酪的香蕉乳酪蛋糕,
在炎熱的夏天裡,
從冰箱拿出來吃上一片,
冰涼軟綿口感、濃郁香蕉味,
讓人有種幸福感~
在夏天裡,
香蕉非常容易熟透,
正剛好家中有熟到皮發黑的香蕉,
還有冰箱沒用完的奶油乳酪,
因此碰出如此搭配…
喜歡以香蕉入甜點的朋友們~
千萬不要錯過嘍!!!!