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October 22,2008 08:40

【好物】Cuisinart攪拌機


文字、攝影 ／ 駐站作家 Elaine（每月更新）

自從想在家裡做簡單的烘焙之後，便開始尋覓合用的攪拌機，雖然許多前輩都覺得還是要用強而有力的台製攪拌機才能符合各種烘焙需求，但就是無法說服自己接受那雄壯威武的外型。曾經，周璇在KitchenAid、Kenwood及Cuisinart之間，花了一段時間做研究，再與友人討論過，最後Cuisinart出線。



每一個品牌的攪拌機都有許多不同的機型，從中挑選符合自己需求的規格，對我來說能打出完美蛋白及打攪少量的麵團就足夠了。




不用另外再設計時器，Cuisinart有著相同的功能。




調理盆設計成較窄的寛度及較深的深度，快速攪拌時較不容易濺出。




調理盆底部的凹槽與攪拌機底部可以相互卡的很緊密。




大大的球體最適合打發蛋白霜、槳狀用來攪拌或打裝飾奶油用、未來就要用S型來攪打麵團了。




調整轉速的旋扭，最高到12速，不格外凸出機身，也不容易卡油污。




在轉速旋扭左下方有個開關，往右上方向轉，就可以抬頭囉，不論是更換配件或清潔，機身抬頭的方式都比調理盆是上下移動的更方便，尤其是在攪拌的階段要加入各種配方，或是要將附著在調理盆壁的奶油啦麵團啦，刮到中間位置，如果機身頭能往上抬高，的確是較符合使用者便利性。




機身的前方及上方能再加上其他的Food-Processor，不論是製作麵條或是當Blender的用途皆能達成。




Cuisinart攪拌機容量及瓦數很符合一般家庭使用且兼具簡單利落的外型。



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    kay2007 發表於樂多 │回應(19) │引用(0) │好物推薦 | Elaine │編輯本文
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    回應文章

    請問台灣哪裡買?
    謝謝!!
    | 檢舉 | Posted by mrHsu at October 22,2008 09:18

    我也想知道哪裡買?多少錢?
    | 檢舉 | Posted by 艾莉絲 at October 22,2008 10:24

    真的不錯耶~~
    我一直在夢想kitchen Aid,看來這台更優,請問高雄買的到嗎?價格多少? 謝謝~
    | 檢舉 | Posted by Lisa at October 22,2008 10:53
    To: mrHsu, 艾莉絲 & Lisa
    我原本也訂了一台kitchenAid但後來退掉了，原因是體型、重量及瓦數等考量，還有因為上麵包課那裡固定有一台在使用，我看到調整轉速個位置會卡許多油污，於是就放棄它了，不然我也滿愛KitchenAid經典的造型。
    這台是我在amazon上訂的，再請友人自美國帶回，不過我看到Y拍上有許多賣家有在賣cuisinart的東西，或許可以請他們代購。
    | 檢舉 | Posted by elaine at October 22,2008 11:48
    抱歉，忘了同時回答價格的問題，amazon上不時有優惠，我訂購時價格是349美金。
    | 檢舉 | Posted by elaine at October 22,2008 11:50

    看起來好有設計感喔！！ 我廚房已經沒有地方容納它了 殘念！！
    這回做戚風蛋糕有用你教我的方法喔 ！！ 真的很好用ㄟ
    只要我的麵糊沒有妝很滿 這樣倒扣 真的很方便ㄟ！！
    | 檢舉 | Posted by 72 企鵝 at October 22,2008 12:32

    美呆了拉
    | 檢舉 | Posted by 瑞 at October 23,2008 12:36
    我愈來愈敬佩妳的好眼光啦
    而且可以全面的顧慮週全
    稱妳達人不為過^_^
    | 檢舉 | Posted by annie at October 23,2008 22:53
    To:企鵝
    它其實不是很大台，尤其高度比起KitchenAid要矮了四吋，我覺得它大概只比一般熱水瓶大了三分之一左右，平時我都收櫃子裡，要用時才會拿出來，考慮一下唄～還不錯哦，呵呵…

    To:瑞
    有設計師的稱讚，太開心啦～

    To:Annie
    還好而已啦
    有"購物達人"這種稱號的嗎 (流汗)
    | 檢舉 | Posted by elaine at October 24,2008 09:38

    我也好想買一台,可是沒位置啦!只能看(亁過癮),我家老爺都說

    不要再買,要吃去買就好了,感覺不一樣啦,尤其看到大家都在烤

    蛋糕,好..........想自己做啦!
    | 檢舉 | Posted by vivian26 at October 24,2008 11:03

    這台型號是Cuisinart® Brushed Chrome Stand Mixer, 5½ qt.嗎?
    | 檢舉 | Posted by 芸 at November 17,2008 15:59

    白色的耶!會不會很容易髒阿???
    | 檢舉 | Posted by vicky at November 17,2008 19:41
    To Vivian:
    其實它滿好收納的
    平時不用時我也是收進櫃子裡
    不會擺在廚房裡佔位^^

    To 芸:
    這台在amazon上完整的名稱是
    Cuisinart SM-55 5-1/2-Quart 12-Speed Stand Mixer, White

    To vicky:
    我想這和使用者的習慣有關係
    如果噴到了不順手擦
    用什麼顏色都一樣難維持囉 ^^
    | 檢舉 | Posted by elaine at November 19,2008 10:02
    請教您這台是那一國製造的?
    | 檢舉 | Posted by Tracy Lee at November 29,2008 00:21

    S型來攪打麵團:好用嗎？麵團攪得動嗎？
    | 檢舉 | Posted by 華 at January 15,2009 10:35

    Elaine~妳好!我是從貓兒的部落格知道妳ㄉ妳是貓兒的好友!貓兒也有一台一樣ㄉ友人是大力士一次帶兩台回台灣!好想擁有一台 目前使用手持ㄉ !
    | 檢舉 | Posted by ling at March 7,2009 16:09
    To: Tracy Lee
    這台是made in china

    To: 華
    S型勾目前還未使用
    不過以它馬力來說
    只要麵團在合適的重量
    是沒問題的

    To:ling
    朋友先幫我扛回了一台
    因為貓兒也有需要
    所以貓兒的那台是我拜託朋友幫忙扛回來的
    不過朋友已經說沒辦法再扛了
    因為很辛苦 ^^
    | 檢舉 | Posted by elaine at March 11,2009 10:51

    請問一下，他的伏特數和台灣合嗎？
    謝謝你
    | 檢舉 | Posted by ZAZIE at April 26,2009 19:31
    看了我也好想要1台
    作了一下功課,台灣用的人好像不多
    想請問這台機具,是否曾故障?故障時可以哪去修?
    | 檢舉 | Posted by apple媽 at November 17,2011 19:59


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