平常用來烹煮的鍋具，很容易就因為食物溢出沾染鍋具甚至過於油膩或燒焦而變得難以清洗，而且鍋具上的焦痕很容易因為沒有每次使用後都徹底清洗而產生污漬的累積，一旦變成陳年污垢後就會變得難以清潔，所以最重要的保養方法就是要每次使用後都徹底處理，不讓污漬累積。 
平常用來烹煮的鍋具，很容易就因為食物溢出沾染鍋具甚至過於油膩或燒焦而變得難以清洗，而且鍋具上的焦痕很容易因為沒有每次使用後都徹底清洗而產生污漬的累積，一旦變成陳年污垢後就會變得難以清潔，所以最重要的保養方法就是要每次使用後都徹底處理，不讓污漬累積。
【油膩鍋具的處理】
鍋具內的油膩污垢可以先利用報紙擦除後，加入清水及洗碗精燒熱，浸泡約15分鐘後再以短柄刷刷洗，藉由熱水及洗劑的浸泡，可讓油膩更容易去除掉。
