文字、攝影 ／ Joyce (From 喬伊蘇的幸福魚缸)
我最常做的土司配方，是從凱伊家摳來的。 其中第三行的油奶，是筆誤的奶油，但是因為奶油並不是我家常備品，所以我幾乎會換成橄欖油適量。另外，家裡也沒常備奶粉，所以我會試情況補上一大湯匙的三寶粉(大豆卵磷脂、啤酒酵母粉與小麥胚芽粉)，如果家裡通通都沒有這些東西，我就乾脆跳過這項。 ...繼續閱讀
文字、攝影／ 風格料理專欄客座作家 tahai (From tahai的三天打漁五天曬網--誌)
圖上是8月份採的,圖下則是9月底採的.
G大爺想說是 "有菇同享",就天天澆水養菇, 要等回曼谷接了老婆海下鄉再採收,一來一去躭擱了2、3天, 加上天氣炎熱又潮濕.
菇菇一發不可收拾, 菇傘半開而擠成了密密麻麻的一大叢.
只這一叢就讓我們吃了3頓.
因此, 一臉菇色海 在吃了4、5頓菇菇後,已鄭重通知 愛妻G大爺,有菇堪摘直須摘, 莫待菇老等妻採.
