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May 25,2009

【eggshell專題_5月】上海生活Vol.4︰上海阿姨的後現代生活

eggshell
文字、攝影/eggshell 5月主筆 ariel (from
從未這麼正經過)

上海人口中的「阿姨」,指的不是媽媽的姐妹,也不是爸爸的紅粉知己,
上海阿姨是一個特別的職業,負責打理家務。

上海人非常懂得用錢買悠閒,不管收入多少,泡腳、做指甲、上美容院洗頭都是生活必要的休閒,請一位阿姨整理家務更是天經地義。 

雖然香港也有“找阿姨”的習慣,但比起上海人天生慣於有人服侍的姿態,更像是精打細算後的決定,也因此香港的瑪麗亞遠比阿姨還要多。家裡有位瑪麗亞,不只可以幫忙打掃、煮三餐、照顧老人,還可順便教小朋友英文。然而一般的港人為了供養這樣的生活型態,反而得更拼命工作,才能達到一種勉強的勞動平衡。
不只買不到悠閒,更加速了生活對人們的剝削。

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Posted by joynapa at 樂多Roodo!11:33回應(3)引用(0)

May 20,2009

【eggshell專題_5月】上海生活Vol.3︰茫茫人海 瞥見花花上海

文字、攝影/eggshell 5月主筆 ariel (from 從未這麼正經過)

朋友說,我看著天空的時間,永遠比看著地上的時間多。雖然我因此很少撿到錢,但也因此,我總是最先看到樹上冒出的第一朵嫩芽,順便欣賞晾在樹上的,四季輪替的花衣服。

IMG_0868 by you.
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May 13,2009

【eggshell專題_5月】上海生活Vol.2︰奶油小方帶出場

eggshell
文字、攝影/
eggshell 5月主筆 ariel (from 從未這麼正經過)

像是為了補償我在香港那段
「沒有下午茶」的日子,命運安排我搬到一個由咖啡館組成的主題城市--上海。上海咖啡館的數量之多,就算每天造訪一個,怕也要消磨掉三年的光陰,而你永遠不愁沒有新的去處,因為每天都有新的咖啡館開張。 ...繼續閱讀

Posted by joynapa at 樂多Roodo!10:30回應(0)引用(0)

May 6,2009

【eggshell專題_5月】上海生活Vol.1︰被單車綁架的單身女子

文字、攝影/eggshell 5月主筆 ariel (from 從未這麼正經過)

不知有多少外地人像我一樣,把「騎單車穿過兩排梧桐樹」的場景列為必要體驗的上海生活之一?

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Posted by kay2007 at 樂多Roodo!10:30回應(0)引用(0)

April 29,2009

【eggshell專題_4月】烘焙生活Vol.4︰天然酵母黑芝麻捲


文字、攝影/eggshell 4月主筆 Carol (from 
Carol自在生活)  

麵包因為有了酵母的作用而成為與眾不同的產品,酵母經由澱粉及糖份而產生二氧化碳,使得麵團中佈滿小氣孔,才有了鬆軟可口的組織.用自己養的酵母來做}麵包更是別有一番滋味與樂趣.利用新鮮的水果或果乾當做基礎,將大自然中存在的菌種培養出來,就可以做出屬於自己獨特風味的麵包.

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Posted by kay2007 at 樂多Roodo!10:40回應(0)引用(0)

April 22,2009

【eggshell專題_4月】烘焙生活Vol.3︰穀片葡萄乾餐包


文字、攝影/eggshell 4月主筆 Carol (from Carol自在生活)  

做麵包最有趣的地方是可以將任何手邊的材料添加
進麵團中,創造出各式各樣不同口味的麵包.常常看著出爐那飽滿渾圓的模樣,不小心就會多吃一個. ...繼續閱讀

Posted by kay2007 at 樂多Roodo!10:40回應(1)引用(0)

April 17,2009

【eggshell專題_4月】烘焙生活Vol.2︰花生蛋糕捲


文字、攝影/eggshell 4月主筆 Carol (from Carol自在生活)  

鬆軟的蛋糕捲一直是我很喜歡的甜點,一方面入爐烘烤的時間較短,一方面也可以依照自己喜歡的口味來調整內餡,變化無窮.綿密的香草雞蛋蛋糕體,再鋪上一層花生鮮奶油內餡,清爽中帶著香濃滋味.
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Posted by kay2007 at 樂多Roodo!8:40回應(1)引用(0)

April 15,2009

【eggshell專題_4月】烘焙生活Vol.1︰楓糖牛角麵包


文字、攝影/eggshell 4月主筆 Carol (from Carol自在生活)  

一邊揉著麵團,一邊看著窗台灑下來的陽光就有種莫名的喜悅.我還記得第一次在家做麵包的情景,跟老公在廚房的流理台邊摔邊揉,兩個人灑了一身麵粉,玩的不亦樂乎.雖然一開始烤出了不是很好吃的麵包,但是那樣投入的心情卻一直讓我沉迷在烘焙的世界中直到現在.在家烘焙是一件快樂的事,全部心思都放在手上的麵團中.麵團彷彿灌注了愛,蓬鬆飽滿充滿生命力.
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Posted by joynapa at 樂多Roodo!9:20回應(1)引用(0)

March 25,2009

【eggshell專題_3月】早春生活Vol.4︰我離開一下

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文字、攝影/eggshell 3月主筆 catrain (from 
貓。果然如是)  

過完年後,工作生活回復運作,總是在悠閒時候突然意識到,工作步調能夠比較慢的好日子也許剩下不多,也就不免哀愁了起來。
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Posted by joynapa at 樂多Roodo!10:00回應(3)引用(0)

March 18,2009

【eggshell專題_3月】早春生活Vol.3︰春天的早餐旅行

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文字、攝影/eggshell 3月主筆 catrain (from 貓。果然如是)  


春天,氣候也不是日日好天氣。前幾日才攀上高溫,這兩日溫度又直落,令人不免生惱。早上起床後發現有了難得的太陽,離約定工作時間還有兩小時空檔,決定要來個悠閒的春天早餐時光

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Posted by joynapa at 樂多Roodo!10:30回應(0)引用(0)
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