文字、攝影 / eggshell 專欄作家 Luc
可能有些朋友已經讀了【Iva的店長日誌】之第四篇(天作之合)，其中記述了我與她分享一張CD的經過。
相信許多人經由這網站認識了【富華起司】(它的民生門市暫吹熄燈號，而新的餐廳即將開幕，值得期待)，都知道那兒有好多不錯的起司，也知道有個活力小姐Hed ，而Iva就是那兒的店長。一個學習義大利的小女生，將世界各國起司都記得清清楚楚，且能生動介紹，尤其是對客人總是微笑以對，相較於一般坊間的服務水平，她的熱忱，真是難得。 ...繼續閱讀
September 30,2008
【eggshell專欄_品酒】Vol.4 美好作品 / 反射 / 真實自我
文字、攝影 / eggshell 專欄作家 Luc
可能有些朋友已經讀了【Iva的店長日誌】之第四篇(天作之合)，其中記述了我與她分享一張CD的經過。
相信許多人經由這網站認識了【富華起司】(它的民生門市暫吹熄燈號，而新的餐廳即將開幕，值得期待)，都知道那兒有好多不錯的起司，也知道有個活力小姐Hed ，而Iva就是那兒的店長。一個學習義大利的小女生，將世界各國起司都記得清清楚楚，且能生動介紹，尤其是對客人總是微笑以對，相較於一般坊間的服務水平，她的熱忱，真是難得。 ...繼續閱讀
September 2,2008
August 5,2008
【品酒】這是發掘一瓶剛開始不太為台灣酒界所知，之後卻好像很紅的葡萄酒
文字、攝影 / 客座作家 Luc (每月更新)
大概兩年多前，重回葡萄酒界，老闆就丟了一大疊法國酒資料給我，說看看有沒有具市場價值的酒款可以進口。於是就開始費心的查閱，如前篇曾述，評分本就不是我愛，但為了銷售業績，它卻是不能忽視的參考指標，除此之外，一款酒是否有它背後的吸引人故事，也成為當時尋覓的方向之一。 ...繼續閱讀
July 8,2008
【品酒】葡萄酒，開啟世界更多窗戶的另一把鑰匙
文字、攝影 / 客座作家 Luc (每月更新)
小J與我邀稿，希望我介紹葡萄酒與品酒之道，讓我猶豫好久，因為在已往個人主持的許許多多品酒會中，每回都千叮嚀萬叮嚀現場朋友，其實葡萄酒可參考的文章已經多如牛毛，因此看看螢幕上的說明，或是讀讀桌上的講義之餘，不如多花一點時間，與面前已斟好的葡萄酒，好好開始【對話】，當開始專心去感受時，葡萄酒就會展現她最真和最自然的一面。
在佛羅倫斯的酒坊的我
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小J與我邀稿，希望我介紹葡萄酒與品酒之道，讓我猶豫好久，因為在已往個人主持的許許多多品酒會中，每回都千叮嚀萬叮嚀現場朋友，其實葡萄酒可參考的文章已經多如牛毛，因此看看螢幕上的說明，或是讀讀桌上的講義之餘，不如多花一點時間，與面前已斟好的葡萄酒，好好開始【對話】，當開始專心去感受時，葡萄酒就會展現她最真和最自然的一面。
在佛羅倫斯的酒坊的我