品酒手札 | Luc分類文章　顯示方式：簡文 | 列表

June 9,2009

【eggshell專欄__品酒】Vol.13 偶然的採訪、小小的功課、縈繞的話題

文字、攝影／eggshell 專欄作家 Luc

3月初，金管會主委陳冲在一場演講中，被問到對景氣的看法時，用了一個不常見的參考指數【倫敦國際葡萄酒交易所Liv-ex的紅酒指數】；他提到，這個葡萄酒指數從今年二月就開始止跌回升，背後所代表的意義值得大家觀察。

Liv-ex ( Source - Bloomberg ) by you.

突然間，這個神奇指數，成為許多財經記者的共同報導話題。
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Posted by joynapa at 樂多Roodo!│ 10:30 │ 回應(1) │ 引用(0)

May 12,2009

【eggshell專欄__品酒】Vol.12 如果能有一家像誠品書店的葡萄酒專賣店？...不是像誠品酒窖！

文字、攝影／eggshell 專欄作家 Luc

誠品書店，今年滿20年了。 

wine shop 01 by you.

第一次看到誠品，不是現在的敦南店，也不是之前在仁愛圓環旁已遷移的舊店，而是更早位於中山北路民權東路口，目前一樓是星巴克咖啡的建築物之二、三樓，那時候的誠品，還不是書店，而是高級的家具設計店(誠品的母公司是建誠公司，成立於1974年，是專營中央廚房與洗衣房設備的公司)。 ...繼續閱讀

Posted by joynapa at 樂多Roodo!│ 15:00 │ 回應(1) │ 引用(0)

April 14,2009

【eggshell專欄__品酒】Vol.11 如果有一家葡萄酒專賣店，能像星巴克咖啡的............？

文字、攝影／eggshell 專欄作家 Luc

第一次接觸到星巴克咖啡，是在美國，但不是在紐約舊金山等大城市的街頭，而是當時為了研習葡萄酒課程，而前去進修加州大學Davis 分校的校園內；那間星巴克咖啡，除了醒目的綠色招牌還能辨識外，其實就是一間傳統的美國鄉舍，樸實無華，時間的運轉在那兒似乎都暫停了，相較於一般位在車水馬龍區域的星巴克咖啡，這家店還真有點特別，不過記憶隨著那一縷咖啡香已漸漸消淡了。

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Posted by kay2007 at 樂多Roodo!│ 9:30 │ 回應(1) │ 引用(0)

March 20,2009

【eggshell專欄__品酒】Vol.10 葡萄酒的消費知識 VS 葡萄酒的銷售知識

文字、攝影／eggshell 專欄作家 Luc

葡萄酒如同許多事物一般，有其輕鬆的趣味處，也有著嚴謹的知識面。

不過在台灣，卻常見弄混了這中間微妙差別之例子發生，例如明明葡萄酒就是繁忙生活的最佳解慰劑，但一些朋友卻堅持一定要正經八百的學習葡萄酒，就好像看小說、聽音樂都要以成為文學家或音樂家為前提才去做一般，搞得比上班還繁忙還累。

eggshell
葡萄酒與人 (from www.mcwilliamswine.com)
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Posted by joynapa at 樂多Roodo!│ 10:00 │ 回應(0) │ 引用(0)

February 17,2009

【eggshell專欄_品酒】Vol.9 所謂的葡萄酒專業，到底需要學習甚麼？


文字、攝影／eggshell 專欄作家 Luc

之前於國內法式餐廳佼佼者之一的(亞都1930)辦了場餐酒會，對現場一位身材高大的領班，印象十分深刻，這位似乎曾在國內或國外進修葡萄酒課程的先生，總是打斷來賓們的談話，一來為了大聲盡職的介紹餐廳菜色，二來又不吝於展現自身於葡萄酒也是博學多聞，他的那份，完全沒有察覺客人已被嚴重干擾之自信態度，實在令人驚訝。 ...繼續閱讀

Posted by kay2007 at 樂多Roodo!│ 8:40 │ 回應(2) │ 引用(0)

January 20,2009

【eggshell專欄_品酒】Vol.8 經典、嘗新 ………擺盪中


文字 / eggshell 專欄作家 Luc

今年三月表演盛事，俄國馬林斯基劇院之基洛夫芭蕾舞團暨交響樂團，將來台獻演柴科夫斯基經典芭蕾舞劇《睡美人》及《天鵝湖》，不論是舞團或舞劇，都稱得上是經典中之經典，其中之美，是不用我在這兒錦上添花了。 ...繼續閱讀

Posted by kay2007 at 樂多Roodo!│ 17:40 │ 回應(0) │ 引用(0)

December 23,2008

【eggshell專欄_品酒】到不了的地方，就用葡萄酒吧！

Madredeus

文字 / eggshell 專欄作家 Luc

到不了的地方，就用電影吧！ 

這句話是摘自(商業週刊)一篇專文的標題，由(馬宣人)所寫，主要在介紹今年金馬國際影展的佳片，電影本就是我的最愛之一，尤其這個標題實在取得太棒了，不禁讓我東施效顰，也想取個相似的標題： 

到不了的地方，就用葡萄酒吧！

許多時候與朋友交流葡萄酒資訊時，常會講述一個屬於個人的觀點，即葡萄酒如此普遍的為世界各地的人們都能盡情飲用，在歷史上並不是很長的時間，而且那時能普遍流通的，也侷限於大家所熟知的酒區，如波爾多、布根地等而已；其他許多產國或產區的葡萄酒，大都只為當地人所飲用，因此這些酒，不論於香氣口感，或風味表現上，可能比較不具普遍姓，卻有其獨特性。 ...繼續閱讀

Posted by joynapa at 樂多Roodo!│ 8:05 │ 回應(3) │ 引用(0)

November 25,2008

【eggshell專欄_品酒】Vol.6 年終大賞酒 。 心得小分享


文字、攝影 / eggshell 專欄作家 Luc

此文登出時，2008薄酒來新酒已靜悄悄上市了，真的，今年特別安靜，有些朋友可能選擇7-11的那隻貓，也有人會選擇大賣場的一些品牌，但大家應該多少都會選購一兩瓶來歡聚應景。 ...繼續閱讀

Posted by kay2007 at 樂多Roodo!│ 8:40 │ 回應(0) │ 引用(0)

October 28,2008

【eggshell專欄_品酒】Vol.5 另一種想法！迎接2008薄酒萊新酒上市！


文字、攝影 / eggshell 專欄作家 Luc

我想，看到這標題，或許有些網友可能選擇直接跳過文章，還會直說：

( 都什麼年代啦！怎還有人寫這過時話題呀！)

想著這可能發生的情況，我心中只能自念著，( 好可惜 ! ) ...繼續閱讀

Posted by kay2007 at 樂多Roodo!│ 8:40 │ 回應(0) │ 引用(0)

September 30,2008

【eggshell專欄_品酒】Vol.4 美好作品 / 反射 / 真實自我


文字、攝影 / eggshell 專欄作家 Luc

可能有些朋友已經讀了【Iva的店長日誌】之第四篇(天作之合)，其中記述了我與她分享一張CD的經過。
相信許多人經由這網站認識了【富華起司】(它的民生門市暫吹熄燈號，而新的餐廳即將開幕，值得期待)，都知道那兒有好多不錯的起司，也知道有個活力小姐Hed ，而Iva就是那兒的店長。一個學習義大利的小女生，將世界各國起司都記得清清楚楚，且能生動介紹，尤其是對客人總是微笑以對，相較於一般坊間的服務水平，她的熱忱，真是難得。 ...繼續閱讀

Posted by kay2007 at 樂多Roodo!│ 11:45 │ 回應(1) │ 引用(0)
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