Simple Life@eggshell

文字、攝影 /  客座專欄作家 艾蜜莉 (每週四連載)

西洋情人節快到了，日本大大小小的超市、百貨公司都充斥著情人節商品『巧克力』。
用買的當然比較方便，但親手做的巧克力總是代表著一番心意。所以日本女生總是會親手做巧克力送給心儀的男生，送給真命天子的巧克力，則稱為『本命巧克力』。

司康(scone)據說是英國的點心，英國人的下午茶中不可或缺的一項茶點。
不過我知道它是因為之前回婆家時，在星巴克吃到的。在星巴克吃到的司康口感有點像麵包，但有點乾乾的，不過加了我最喜歡的巧克力碎片在裏面，所以我覺得它很好吃～也很特別。
當時就決定回家之後要來做做看。
這次挑戰就是司康(烤餅)～

這是一道超級簡單卻很美味的料理，在挑選香菇時，除了金針菇、小香菇，還可以挑選比較有嚼勁的香菇，像是杏包菇，市面上也有賣一整盒的火鍋用香菇，一盒只要99元，可以省去不少麻煩喔！

一次二次的挑戰，難免會有戰敗的時候…..
其實這次本來想做的是抹茶紅豆戚風的，結果紅豆它….發霉了。
好吧，都怪我回鄉過年前沒把它放到冰箱裏。其實我是想說天氣這麼冷，應該沒差吧……
沒想到人算不如天算～
所以只好臨時把『抹茶紅豆戚風蛋糕』改成了 『紅茶戚風蛋糕了』。

這是一道簡單的點心，酸酸的蕃茄、汁多味美的牛肉和香濃的起士，每一口都充滿了幸福啊～～～

很喜歡吃泡芙，可是家裡只有二個人，一次做又不可能只做2顆，所以一直提不起勁來做。
後來知道老公的妹妹做過泡芙，所以趁這次過年返鄉，就請她教我做。
二個人一起動手的樂趣果然勝過一個人的埋頭苦幹，而且這次期待成品出爐的是全家人，除了老公，妹妹和我之外，還包含了公公婆婆唷。
在製作的時候，老公和婆婆三不五時跑來看一下，公公打完球回來，也是滿心期待的看著我們的作品。全家人一起期待泡芙出爐的心情，實在很有趣。

文字、攝影 /  客座專欄作家  小保羅 (from 趣品酒)

週末獨自一人在家，最想要做的事情莫過於租一片好看的DVD以及捧著垃圾食物和美酒享受慵懶的偷閒時光。所以所有的料理一定要簡單、容易、好配酒！可別讓複雜的料理，破壞了自己的好心情。