文字、攝影 / Min
之前提到了，做好計畫，派對就成功一大半，另一半當然就是要點天時地利人和，及主人的臨場智慧來應變了，畢竟，宴客和人生一樣，有時候也會有計畫趕不上變化的情況發生。
在連載的最後這篇文裡，就以自己即將在八月中，加拿大小叔來訪時，不可免俗要盡地主之儀所初步構想的午宴計畫，來和大家分享我的倒數計時規劃。
...繼續閱讀
文字、攝影 / Min
之前提到了，做好計畫，派對就成功一大半，另一半當然就是要點天時地利人和，及主人的臨場智慧來應變了，畢竟，宴客和人生一樣，有時候也會有計畫趕不上變化的情況發生。
在連載的最後這篇文裡，就以自己即將在八月中，加拿大小叔來訪時，不可免俗要盡地主之儀所初步構想的午宴計畫，來和大家分享我的倒數計時規劃。
...繼續閱讀
文字、圖片 / Min 插畫 / ishan
派對宴客，什麼都可以省略精簡，但就是食物不可或缺，要想勝任傑出派對女主人的職務，妳可不能沒有兩把刷子。
那非得手藝精湛才能呼朋喚友開派對嗎？非也非也，當然，若妳屬於平時就熱衷烹調的資深廚娘，那麼恭禧妳，至少在準備宴客食物這個任務上，妳已具備一定本領，只要輔以些許計畫安排就萬事OK；那如果妳是劃歸平時鮮少動刀揮鏟，完全搞不清楚青蔥韭菜青蒜長相這一派的女主人，也不必太緊張，只要妳平時眼觀四面嘴吃八方時多用點心，練就累積一份離家方圓數十里，哪裡可以買到可口現成美食，或者美味半成品的私房地圖，宴客前開列菜單，再將所需品項如數添購齊全，回家加以後製精美排盤上桌，一切就迎刃而解啦！或者，也可以善用Potluck及BBQ，一人一道菜宴客形式，省事方便又經濟。
...繼續閱讀
文字、圖片 / Min 插畫 / ishan
家宴有別於上餐廳聚餐，最大不同和好處就在於，聚會場地氣氛的營造和掌控，上餐廳就算多撒點銀子訂包廂，感覺還是和散發隨興溫暖氣息的居家環境有別，終究還是無法盡情談笑，從容撒野啊！ ...繼續閱讀
文字、圖片 / Min 插畫 / ishan
我個人以為，在舉辦派對的各項環節元素裡，餐桌擺置是我覺得很值得考究一下，但挑戰性也相對比較高的一環，我的邏輯很簡單，如果一個晚上大部份時光都得在餐桌邊消磨，那花點心思布置出有情調的氛圍有其必要；再者，不管宴客上的菜色是自家烹調或外賣品項，一個相得益彰的餐桌擺置，足以讓家常變夢幻，速食變高檔，所以，千萬不要小覷餐桌風景的威力唷！
