七夕情人節大家都在做些什麼呢？互相送個小禮物？看場電影？吃頓好吃的？應該在那天大家都會莫名其妙的忙了起來吧(就算是假動作也得要盡盡義務才是上道的人^^)？！或者忙著想新的梗，或者是忙著忘記有情人節這檔子事。不論如何，七夕情人節這一天不管怎麼樣，改不了也動不了，跟平日或周末無關，要嘛就乖乖的盡好義務，不然就雲淡風輕瀟灑的過去，沒有人可以回到幾千年前七月七號那天夜晚讓牛郎織女換一天相見。
喜歡乾淨清爽不帶甜味的人可以試試Canella Prosecco di Conegliano DOC, 這是義大利北方Veneto省傳統 Prosecco 氣泡酒。麥桿般金黃色色澤，有著白桃、梨子和蘋果所混合的精緻香氣與柑橘般美妙平衡的酸，
Extra Dry不甜的口感，氣泡細緻，優雅芬芳。
只是，總覺得夏天過情人節是件挺折磨人的事。很熱很熱很熱的日子，氣氛阿浪漫阿通通很容易隨著熱氣一起蒸發天際，還要耐著性子過著這個必須小心處理不然會引起天怒人怨的日子實在是有一點辛苦。(這個時候腦海浮現起西洋情人節只要兩個人圍著一條圍巾就很浪漫或是吃個暖暖的晚餐就很美味的景象，果然季節是很重要的一個issue)
對於芳甜creamy口感有偏好的人則可以嚐嚐Castello del Poggio Moscato D'Asti, 在義大利Piedmont以Moscato品種釀造，呈現金黃色澤散發成熟的奶油風味及迷人的花香、麝香及桃子水果味，平衡單寧，香氣持久，
口感偏甜令人愉悅。
這個時候，熱得讓人搞不清楚方向想要逃離地球回到安全的火星的火熱的時候(受到最近電視一直重播的電影的啟發)…(好可怕的置入魔力)，最棒的最安全的最容易全身而過的方法就是不管怎樣，先來一瓶清清爽爽讓人開懷的義大利氣泡酒吧!!
也有中間值可以選擇，一點點微微甘甜的口感，配上細細泡泡群們的選擇。將將將!!那當然要喝上一口Cantina Tollo Winery – MAGIS, 以百分之百的Moscato在Abruzzo製造的帶有典型莫斯卡托香氣與優雅，展露出蜂蜜和荔枝的花香氣味的Magis。調和地並充分嚐到中等酒體的平衡，感受愉悅的甜蜜感覺。
氣泡酒顧名思義就是有泡泡的酒囉，以天然發酵產生氣泡為主。各地有不同稱呼，法國有Champagne，德國有Sekt，西班牙有Cava，南非有Cap Classique，義大利則是Spumante或是Frizzante。與動輒一瓶好幾千元甚至上萬元舉世知名的法國香檳比起來，義大利氣泡的輕鬆飲用和可愛價錢，不失為另一個不傷大雅的選擇。更重要的是，近年來義大利氣泡正在努力提高產品知名度，一時之間市場上的義大利氣泡就在這一股動力之下，變得豐沛有趣；加上許多人已多多少少體驗過義大利氣泡的醇美，所以義大利氣泡的流行是可以期待的，大家也會漸漸擺脫說到有泡泡的葡萄就會想到香檳區的迷思，而會認識到，其實還有這麼多有趣的款，直得大家去挖掘。
這裡不能說得太多，葡萄酒的老師和專家們可以很清楚的跟大家分門別類以產區和品種介紹各式有去值得一探究竟的義大利氣泡酒，但是對於在夏天只想純粹喝點帶有氣泡冰冰涼涼的葡萄酒，腦袋早就跟著熱氣一起放空的人來說，義大利氣泡酒細膩但又沒有一般法國香檳那般矜持的氣泡，有香甜的喝了會好心情會輕輕的嘆一小口氣然後又繼續微笑的人氣Moscato d’Asti或者是近來的人氣一品Prosecco系列，清爽不甜的brut或是甜滋滋的甜點般的doux系列，都好都好，光是看小氣泡們爭先恐後的從杯底浮起來所帶來的香氣，這樣就夠了。
人氣Table Wine的BORGO SANLEO微氣泡葡萄酒Frizzante，產於北義大利，帶有迷人的梨子與蜜桃水果香氣，充份展現出傳統義大利葡萄的特有風情。
日頭炎炎的七夕情人節，天氣晴。(對壓對壓當然不可以下雨)，手牽手甜蜜的喝義大利氣泡酒去吧!!圖片提供
泰德利 & 維諾喝酒不開車，開車不喝酒。 未成年請勿飲酒。延伸閱讀
【義式料理|Hed】
