文字／ 駐站作家 朱玉芬（From
生活美學）
攝影／丁雲海
如果你認為玫瑰與爵士樂饗宴在陽臺即畫下完美句點的話....就辜負了越夜越美麗的氛圍，因為只要事先將晚餐的材料準備好，你絕對可以在很短的時間內完成這幾道菜，不但簡單、開胃、Presentation又漂亮，非常適合初夏的夜晚讓主人與客人一塊兒啜飲Rosé，聽著爵士樂聊天，不急不徐地準備，輕鬆延續下午美好的氛圍。
讓清爽迷人香料陪稱的Caparezza Salad蕃茄起司佐羅勒沙拉,Honey Dew Melon with Dill Salads雙色時蘿沙拉。Baked Potato with Rosemary迷迭香烤洋竽陸續上桌，然後愉快地看著大家酒足飯飽帶著滿足恍忽的笑容伸展懶腰，在月亮星空伴隨下哼起歌離開。
傍晚前做的開胃點心 Smoked Salmon Canapés燻鮭魚片小酒點，是讓客人在晚餐前先享用，
然後大夥可以再一塊陸續準備晚餐。
吃完開味小點，客人也不急不徐地幫著一起準備晚餐。
第一道前菜, Caparezza Salad,蕃茄起司佐羅勒。
第二道前菜,Honey Dew Melon with Dill Salads雙色時蘿沙拉。
第三道菜,Baked Potato with Rosemary,迷迭香烤洋竽。
主菜蔓越莓醃醬的準備工作。
主菜的準備材料,Roasted Chicken legs with Raspberry Marinade。
餐桌鋪上白色桌布配上粉彩直紋的桌旗，再以蠟燭與玫瑰花裝飾，晚餐即正式開始囉。
