文字、攝影／駐站作家 Cainli
趁著梅雨到來前，在一個晴朗的週末，我去了一趟東大。雖然時節已過端午，台湾的親友們也紛紛在MSN上顯示台湾的真夏狀態。但東京卻依舊不冷不熱，初夏的舒朗陽光大量的灑在我們的身上，我跟好友H就這樣漫步在東大的校園裡。我們是從東大最有名的地標「赤門」走進的，我雖然不是第一次看到，卻每每被其充滿歷史感與背後象徵日本學術殿堂頂點的氛圍所鎮攝。
因為我跟H都不是東大的學生，無緣進入福武ホール一觀。但是看著建物外擺設的open table白色咖啡座位，倒也覺得如果能坐下來吃飯聊天看書，倒也是人生一大樂事。可能是週末的緣故，我發現身旁的遊客愈來愈多，不論是推著嬰兒車的年輕爸媽還是親暱的小情侶，用輕盈的步伐在校園漫步，像是在朗朗夏日空氣中悠閒的慢舞，在那麼一瞬間，突然有重返校園唸書的衝動。
店內的點餐與精算都在櫃臺完成。這裡的午餐菜單僅有2種，是日替午餐（￥880附咖啡，若要換成冰紅茶為￥1000）與日替義大利麵（￥730附咖啡，若要換成冰紅茶為￥900），我們造訪的當日是「綠咖哩」或「培根小松菜蕃茄義大利麵」，我二話不說選了綠咖哩與冰紅茶套餐。
點餐完成後，staff會給你號碼牌，請你稍坐等候叫號。我們閒聊了一陣後，終於輪到我們。我去端了回來，餐點以一個白色矩型大瓷盤盛裝。餐點除了綠咖哩與白飯之外，還有凱薩沙拉。餐點看來清爽麗澤，是很適合在初夏襯著東大滿園的綠意食用。
我先吃了綠咖哩，以椰奶調製而成的綠咖哩，入口後就充滿咖哩的濃烈辛香，雖然濃郁卻不厚重，
而加入的椰奶有著南國暖潤的風味，與咖哩的辛香調和得極好，咖哩中的辣味也很恰好，滋沃的暖香源源不決的從舌底泌出，是一種很溫慰的熱情。咖哩的配料有竹筍、香菇與蓮藕和鴨肉。這些都是很少在咖哩裡看到的食材，原本覺得有些詭異，卻意外的好吃。
竹筍和蓮藕，吃來爽脆，沾上綠咖哩醬汁後，更凸顯食材本身的靈亮。咖哩綿柔的香氣，像是舒緩了原本稍嫌幽冷的食材。就像是透過醞釀著豐稠的滋味，特別是鴨肉，吃來氛馥卻沒有太喧嘩誇飾的熱辣，風味、口感、層次皆屬佳品，UTカフェ ベルトレ・ルージュ難怪敢在校園內訂下東京一般咖啡廳的市場行情。
吃完咖哩飯後的冰紅茶，是最甜美清雅的休止符。雖然僅是附餐的冰紅茶，卻不隨便。茶香妍麗瑩然。特別適合在散發著雅舊風格的東大校園內。我跟H吃飽後，並不急著離開，閒聊起最近的生活細節，看著人來人往，就像往日的風景，回憶的風鈴乘著初夏東京的微風，在心裡來回飛動。
---今月點播：ケツメイシ的東京名曲
啊! 巴黎! ^^*
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