Simple Life@eggshell:【eggshell專欄_理想】清新樂活調的Farmer's Table

文字、攝影 / eggshell專欄作家 Amber

在介紹這家店之前，我們先來聊聊「海鷗食堂」這部電影吧~

對很多人來說北歐應該是很遙不可及的，像世界的邊陲，也像所有童話故事裡描述的那般是個遙遠遙遠的地方。在我的印象裡北歐是屬於美人魚的國度、是屬於北海小英雄的國度、是屬於moonmin家族的國度、是屬於永晝與永夜的國度。

而「海鷗食堂」的故事就發生在這樣氛圍的北歐。

芬蘭的首都赫爾辛基有一間由日本女性-幸江所開設的日式食堂叫「海鷗食堂」，這家店的招牌菜是簡單美味的日本三角飯糰，除此之外也提供當日新鮮食材特製的定食，這家奇特的店常引人駐足，但卻沒人光顧以致生意十分的冷清。直到有一天，幸江在咖啡店遇到正在閱讀moonmin且同樣來自日本的小綠、搞丟行李導致流落芬蘭街頭的正子、因為科學小飛俠而常來喝咖啡的北歐青年，這些人物來到這個食堂的理由都非常的無俚頭，但確也為幸江的「海鷗食堂」帶來了陣陣的漣漪……

整部片緩慢、寧靜而溫暖，訴說著友誼、互助及分享。

其中最讓我無法忘懷的畫面就是片尾幸江一次烹調10幾道料理的那一段，她在狹窄的料理台前有條不紊的煎著、煮著、烤著、炸著，一道道料理用她獨有的節奏感專注的烹調著，畫面裡做的人用心、吃的人開心，多麼賞心悅目，讓人心生嚮往之想直奔芬蘭的「海鷗食堂」去品嚐幸江的手藝。雖然「海鷗食堂」只存在於電影裡，但我想起今年三月的日本行，就在繁忙的表參道後有一條貓巷，有一家叫「Farmer's Table」的店，活脫脫就是東京版的「海鷗食堂」。

小小的樸質的店有兩層樓，一樓是餐廳，二樓是家居雜貨店，雖說是家居雜貨店，但賣的都是一時之選藝術家的作品或是精緻耐看的工藝品。

這裡賣的食物也非常的簡單，以蔬食、豆腐、米飯類為主，洋溢著濃濃的樂活風，光看就覺得健康，我點了用薑黃煮的蔬菜咖哩飯，朋友點了健康的蕃茄湯、麵包及沙拉。

這一餐我吃的很樂活，還有幸福的感覺。

或許我還沒有機會到遙遠遙遠的北歐去旅遊，但現實生活裡，北歐其實也沒那麼遠，去一趟IKEA家裡就隨處散發著簡潔的北歐味、拿一支NOKIA電話讓芬蘭跟你零距離、再不然買一條GEORG JENSEN的項鍊讓北歐跟你常相左右也不錯。

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Farmer's Table
海鷗食堂

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June 2,2009

【eggshell專欄_理想】清新樂活調的Farmer's Table

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