【記日】小巷酒食‧學做菜與我的練習
文字、攝影／駐站作家 Carole
自去年十月起，每月一次的小巷酒食活動，已然成為生活的一部份‧
從初秋的野餐盒、冬末的法式饗宴、春天的地中海到花開的季節，我在每一次的主題裡，隨著料理感受季節的變化及遨遊味蕾於不同國度間，並體會以酒佐餐的各種可能及樂趣‧
在這兒學做菜，一切從簡，但卻很融入生活‧
有限的空間及廚具、樸實親切的老師、奉行葡萄酒佐日常餐且用心規劃每次活動的朋友，還有同樣對吃喝有著很大興趣的同學們，這一切，讓每次的活動都開心而滿足‧ 說是學做菜，但回家後卻未曾試做，一切僅止於說得一口好菜‧
但，想動手做的那一日總是會來臨‧滿足的冬末法式饗宴後，我決定從這易做的輕食及點心開始我的廚房練習‧
老師的示範：
法式蘑菇菠菜乳酪蛋派Mushroom and Spinach Quiche
法式薄餅佐橙酒醬Crepes Suzette
我的實作成品：
進步空間還很多，但總算是有了開始，實作的過程讓我更加了解滋味的變化，而且吃自己做的很有成就感‧
而餐酒怎麼搭配得好? 我就還是維持自己一向的試了再說、喜歡就是好的風格，有NG 、有絕配，發現的樂趣也在此‧
相關紀錄：
1. 小巷酒食‧Ivy's Kitchen II @心世紀 2. 平日就常這樣一起做菜吃飯喝酒的開心聚會
Posted by joynapa at
樂多Roodo! │11:00
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有情記日 | Carole
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我也去登記囉
期待上課日子到來
"我就還是維持自己一向的試了再說、喜歡就是好的風格，有NG 、有絕配，發現的樂趣也在此‧"---雙手贊成同意...
請問路人甲可以報名這習作嗎?
ella,
那以後就有機會一起上課和討論了呢!:)
Jessica,
大家都可以報名的，只是名額通常很快就滿，
可以密切注意網站上的訊息~
