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May 5,2009

【eggshell專欄_理想】陶甕‧百合‧春天


文字、攝影 / eggshell專欄作家 Amber

今天要說的是一個密境餐廳，他在遙遠的山的那一頭，在水的那一方。

很久很久以前，有個阿美族青年，他熱愛做菜無師自通的學會很多料理是個天才型的廚師；他身手十分的矯健，所有要烹調的食材都是自己下海捕捉或上山採摘的，大海山林就是他專屬的冰箱。


這位熱愛料理的阿美族青年，參加了許多廚藝比賽也得到了許多大獎，但是他卻選擇回到了心愛的故鄉-花蓮的真柄部落開一間沒有招牌、沒有菜單、沒有裝潢、不先打電話預定就吃不到，但卻有原住民不拘小節、豪邁熱情的密境餐廳。

在初春來臨之際，我們來到傳說中的密境餐廳，要不是出發前有仔細的詢問，不然這裡根本是一般人家的院子，誰會知道這裡藏了這麼一間密境餐廳。大夥狐疑的左看右瞧，怎麼樣也只有一進門處擺了二張簡單的桌椅稍稍看得出來這裡是一間餐廳。這時從後方傳來一陣陣爽朗的笑聲，老闆娘出來寒喧並也開始擺設餐具，環顧四周，正前方是大海，後面是高山，我們在山與海之間，等待著一道道令人折服的料理。


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Posted by kay2007 at 樂多Roodo! │16:00 │回應(4) │引用(0) │理想時光 | Amber
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回應文章

恰巧5/1勞動節的時候...
借由朋友的介紹也去了這家有趣的餐廳...
還好之前有朋友去過
所以我們臨時去也吃的到東西(真害羞...)
光是一盤簡單的炒麵...
都是好吃到不行...
聽說之前某知名的百貨要他上來開店...
但是他不想因為錢而放棄這樣的生活...
有機會到東部的朋友...一定要去嚐嚐看他的好手藝喔...
Posted by 蘇蘇心 at May 11,2009 18:33
蘇蘇心，你好~
我是3月初去玩的
到現在都很想念那天的午餐呢

老闆真是位有趣的人
(他有表演空手開瓶給你們看嗎?)
其實我一點也不想他來台北開餐廳
總覺得他會被汙染，哈哈
就留在美麗的花蓮
這樣我就有動力想要常常去花蓮~
Posted by amber at May 14,2009 09:58

呵呵!!他沒有表演空手開瓶給我們看...
但他有表演他女兒站在他手掌上的特技...
我也會因為他...
再度光臨花蓮的...
呵呵!!!
Posted by 蘇蘇心 at May 16,2009 23:02
to-蘇心心
那我下次去會請他表演給我看
(這位廚師真是18般武藝都會阿!!!)
Posted by amber at May 28,2009 21:25


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