犀牛菇
文字、攝影／ 風格料理專欄客座作家 tahai (From tahai的三天打漁五天曬網--誌)
圖上是8月份採的,圖下則是9月底採的.
G大爺想說是 "有菇同享",就天天澆水養菇, 要等回曼谷接了老婆海下鄉再採收,一來一去躭擱了2、3天, 加上天氣炎熱又潮濕.
菇菇一發不可收拾, 菇傘半開而擠成了密密麻麻的一大叢.
只這一叢就讓我們吃了3頓.
因此, 一臉菇色海 在吃了4、5頓菇菇後,已鄭重通知 愛妻G大爺,有菇堪摘直須摘, 莫待菇老等妻採.
文字、攝影／ 風格料理專欄客座作家 tahai (From tahai的三天打漁五天曬網--誌)
圖上是8月份採的,圖下則是9月底採的.
G大爺想說是 "有菇同享",就天天澆水養菇, 要等回曼谷接了老婆海下鄉再採收,一來一去躭擱了2、3天, 加上天氣炎熱又潮濕.
菇菇一發不可收拾, 菇傘半開而擠成了密密麻麻的一大叢.
只這一叢就讓我們吃了3頓.
因此, 一臉菇色海 在吃了4、5頓菇菇後,已鄭重通知 愛妻G大爺,有菇堪摘直須摘, 莫待菇老等妻採.
G 總是這樣死心眼, 有什麼好玩好吃的, 都要等我和二牛,往往這一等, 就誤了大好時機,這次我可是逮住機會, 好好地 "教育"他一番.
誰叫平日都是我"聽訓"的多嘛!
泰國營養學家聲稱菇類所含營養各自不同而可互補,建議民眾食用菇菇時任選三種同炒, 養份更好.
Tom Yam 食譜我已寫了放著2、3年,仍在改稿中.
鄉下因雨季關係, 常常跳電,相機的充電電池因而無法一次充足,電力不足而無法開啟LCD來使用近照功能,請大家多多忍耐這些"糊塗鱉"相片ㄚ!
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