Simple Life@eggshell

經過多年的搬遷與漂泊，曾在不同國度、空間大小各異的廚房裡做菜的我，擁有現在的廚房，就算宴請賓客，也可以隨時轉身加入朋友們的笑語言談中，而不是一個人哀怨的在廚房當廚娘，這個多功能的中島廚房，幫助我實現這樣的夢想。

廚房的中島採用杜邦可麗耐人造石，當初猶疑是否選擇人造石時，一直被人造石會不會容易滲色這件事情所困擾，後來詢問了幾位使用過的好友後，大家都說很好清理又好用。所以，我也大膽的採用這塊白色磨石子感覺的人造石。平常的保養也很簡單，就是清理過後，偶而噴上碧麗珠保養。

水槽部分使用的是廚具公司推薦的德國品牌PAIDOK，雖然當初也有考慮過結晶石的水槽，不過，比較兩者實物大小與價格後，還是選擇不銹鋼水槽，畢竟，洗中華炒鍋時，大水槽還是比較方便的，購買水槽時一定要購買有防汗效果的，這樣才不容易讓水槽下方濕答答的。

早在還沒買房子之前，心裡就決定選購一組將來非「它」不可的「給水龍頭」，特別喜愛瑞士Arwa的給水龍頭。這組給水龍頭外觀不同於一般天鵝頸般的優美細緻，但卻有一種簡潔的美感，加上一組可伸縮拉長的水龍頭，可以輕易的清洗四周的水槽壁面。水龍頭旁邊的另一個細長水龍頭是瑞士Franke陶瓷濾水器的出水龍頭，我一併選擇鍍鉻的款式，與給水龍頭看來有整體感。

在爐具部分，選擇這款櫻花爐具，是因為特別喜歡它的鑄鐵質感，加上與不銹鋼工作檯也很搭配，清理上也相當輕鬆簡單。

接著介紹跟生活息息相關的烤箱與我的好幫手洗碗機。

至於牆面上的嵌入式掛桿與掛勾，當初找了很久，一直找不到合用且美觀的，後來靈光一閃，將好友Grace廚房的照片寄給廚具公司，請他們代為尋找，果然找到了這個與我櫥櫃尺寸符合的90cm寬的掛桿與掛勾。將最常使用的鍋剷、湯匙..這類小物掛在廚房的烤漆玻璃上方，方便取用，也為廚房牆上增添一些風景。

還記得去年四月中旬買房子時，屋主因為人在大陸出差，要六月才能返國進行過戶，四月中簽約後，有長達兩個月的時間可以初步規劃廚房，房子正式開始施工，等廚具進場施工也已經是去年九月的事情。

這期間與廚具公司的設計師潘先生不知道經過多少次討論，每次去仁愛路的展示間，一待最少都是兩個小時，大熱天的，潘先生總是非常客氣又有耐心的聽我想修改這個地方、修改那個地方的。一方面還得要小心翼翼防止預算往上飆升，兼顧現實與理想的平衡，實在非常不簡單。好不容易已經要進場施工前，又發現，原本屬意的水槽已經沒貨，後來還好找到同樣廠牌的代替品。

   4. 訂製廚具時要注意高度，比方說爐具下方的不銹鋼作業檯高度86公分，但加上爐具的高度就超過94公分，貓兒使用起來就很剛好。這些都是需要注意的小地方，提供大家參考。




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