Simple Life@eggshell:【佈置】我的廚房生活 Part II

March 6,2009 10:00

【佈置】我的廚房生活 Part II

文字、攝影／駐站作家 Lazy cat

猶記得小時候還住在平房的年代，家裡的廚房是開放式的，不像現在一般廚房都被隔離獨立在一個小空間裡面，媽媽轉身就可以隨時看到我在幹什麼，我也常在廚房旁邊的餐桌上寫作業。

經過多年的搬遷與漂泊，曾在不同國度、空間大小各異的廚房裡做菜的我，擁有現在的廚房，就算宴請賓客，也可以隨時轉身加入朋友們的笑語言談中，而不是一個人哀怨的在廚房當廚娘，這個多功能的中島廚房，幫助我實現這樣的夢想。

廚房的中島採用杜邦可麗耐人造石，當初猶疑是否選擇人造石時，一直被人造石會不會容易滲色這件事情所困擾，後來詢問了幾位使用過的好友後，大家都說很好清理又好用。所以，我也大膽的採用這塊白色磨石子感覺的人造石。平常的保養也很簡單，就是清理過後，偶而噴上碧麗珠保養。

水槽部分使用的是廚具公司推薦的德國品牌PAIDOK，雖然當初也有考慮過結晶石的水槽，不過，比較兩者實物大小與價格後，還是選擇不銹鋼水槽，畢竟，洗中華炒鍋時，大水槽還是比較方便的，購買水槽時一定要購買有防汗效果的，這樣才不容易讓水槽下方濕答答的。

早在還沒買房子之前，心裡就決定選購一組將來非「它」不可的「給水龍頭」，特別喜愛瑞士Arwa的給水龍頭。這組給水龍頭外觀不同於一般天鵝頸般的優美細緻，但卻有一種簡潔的美感，加上一組可伸縮拉長的水龍頭，可以輕易的清洗四周的水槽壁面。水龍頭旁邊的另一個細長水龍頭是瑞士Franke陶瓷濾水器的出水龍頭，我一併選擇鍍鉻的款式，與給水龍頭看來有整體感。

在爐具部分，選擇這款櫻花爐具，是因為特別喜歡它的鑄鐵質感，加上與不銹鋼工作檯也很搭配，清理上也相當輕鬆簡單。

在上一篇文章中，介紹過Blum的暗抽，這裡一併拍攝一下Blum的子母整理盒，這樣一組整理盒，在分類餐具或收納上對我來說真是方便又一目了然。

上回介紹過的抽拉式義大利Best抽油煙機，這裡就不再贅述。

接著介紹跟生活息息相關的烤箱與我的好幫手洗碗機。

搬家前使用的中型烤箱還留著做一般日常烤麵包之用，但在進行廚房規劃時，也選購了一組容量58公升的嵌入式大型烤箱。

幾乎每天都做菜的我對於烤箱的選購當然是龜毛的，除了外觀要能深得我心，料理功能和空間容量更要能夠滿足份量大的菜餚或甜點烘焙的需求，最重要的是，一定得要有烤箱自清功能，因為清理烤箱著實是一件累人的事情，最後在比較多款烤箱後，選購這款剛好是當時最新款式的Ariston烤箱。他的自清功能是利用500度的高溫汽化烤箱內部表面的污垢，等自清程序結束後，只需要簡單的擦拭烤箱內部表面就可以，是不是很輕鬆簡單呢？

常在家裡宴請客人的我們，當客人離開，餐會結束，通常就是卯足全力洗碗的開始。選購這款洗碗機之後，卻讓我們原本洗碗的時間空了出來，這多出來的時間，讓我們非常珍惜，十人份的洗碗機與其說是廚房裡的好幫手，倒不如說是增進生活品質的重要工具。

身邊的朋友幾乎都問過我，洗碗機真的洗的乾淨嗎？會不會很浪費水？會不會很耗電？第二和第三個問題我很難給你中肯的數據，不過，是的，我所使用的這個品牌提供三種洗程、一種預洗功能，在98%的狀況下都可以將碗盤洗得非常乾淨，而且可以將不鏽鋼鍋具或LC鑄鐵鍋都放進去清洗，方便極了。至於，我們的電費與水費也都與平日無異，甚至於更少一些。

最後介紹的是廚房的作業燈，請廚具公司在一片玻璃櫃門下方安裝了一個作業燈，因為是內嵌，所以看不到燈管外露，整體感十足，有時候不需要開啟廚房上方的LED投射燈，光開這個作業燈與抽油煙機的燈，亮度也十分足夠。

至於牆面上的嵌入式掛桿與掛勾，當初找了很久，一直找不到合用且美觀的，後來靈光一閃，將好友Grace廚房的照片寄給廚具公司，請他們代為尋找，果然找到了這個與我櫥櫃尺寸符合的90cm寬的掛桿與掛勾。將最常使用的鍋剷、湯匙..這類小物掛在廚房的烤漆玻璃上方，方便取用，也為廚房牆上增添一些風景。

還記得去年四月中旬買房子時，屋主因為人在大陸出差，要六月才能返國進行過戶，四月中簽約後，有長達兩個月的時間可以初步規劃廚房，房子正式開始施工，等廚具進場施工也已經是去年九月的事情。

這期間與廚具公司的設計師潘先生不知道經過多少次討論，每次去仁愛路的展示間，一待最少都是兩個小時，大熱天的，潘先生總是非常客氣又有耐心的聽我想修改這個地方、修改那個地方的。一方面還得要小心翼翼防止預算往上飆升，兼顧現實與理想的平衡，實在非常不簡單。好不容易已經要進場施工前，又發現，原本屬意的水槽已經沒貨，後來還好找到同樣廠牌的代替品。

一個廚房的規劃，一路走來真的花了很多時間和腦力在上面，那段時間也謝謝幾位好友給我許多中肯的意見以及廚具公司的設計師潘先生的好脾氣容忍我的天馬行空和不切實際，因為有朋友們的幫忙和潘先生的協助，才讓我有一個美好的廚房生活。

經過了將近半年與這個廚房共處，在餐檯上度過多少晨昏享受餐點的時光，如果你問我，對廚房滿不滿意？我只能說，一個好廚房帶給一個家的幸福感真的是無可取代的！

附註：
   1. 上篇介紹的無齒輪五金Hettich也是德國的五金品牌並非瑞士。
   2. 廚房的白色面板是PVC成型模上面壓堅硬的密迪板才有類似鋼琴烤漆質感。
   3. 中島的厚度為六公分厚，高度為88公分。
   4. 訂製廚具時要注意高度，比方說爐具下方的不銹鋼作業檯高度86公分，但加上爐具的高度就超過94公分，貓兒使用起來就很剛好。這些都是需要注意的小地方，提供大家參考。

延伸閱讀
    【佈置】我的廚房生活 Part I

Writer of Simple Life@Mao Bao

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回應文章

Good one!

| 檢舉 | Posted by KK from Vancouver at March 6,2009 09:30

貓兒:妳的廚房好棒!我目前是用原建商附設ㄉ我只更改水槽(變大)更換流理台面板!我下次要整修廚房一定要請妳當顧問!我想先加裝烤漆玻璃費用會很貴ㄇ?

| 檢舉 | Posted by ling at March 6,2009 12:25

妳的廚房好棒，延伸出來的生活風景更是迷人～
更認同妳說的一個好廚房帶給一個家的幸福感真的是無可取代的！
我也要加油加油～

| 檢舉 | Posted by miss1024 at March 6,2009 12:45

貓兒的廚房真的就是我夢想中的廚房,一整個清爽明亮,今天我有試做了香蕉戚風,雖然還是沒有辦法像妳一樣做出來那麼美,但至少已經脫離哈比蛋糕的行列,但是還是不夠蓬,而且倒扣後有點萎縮,想請問一下貓兒不知道要如何改善ㄋ?另外不知道3月份的課客滿了嗎?如果滿了那4月份的不知道還有機會參加ㄋ?

| 檢舉 | Posted by yesjoe1009 at March 6,2009 13:31

等好久終於等到這篇了
貓ㄦ可以請問你這樣的廚房大概須花多少錢??
因為我也計劃找潘先生幫忙但苦於預算.
如果這裡不方便告知可否麻煩妳MAIL告知
我的MAIL 如下 eva@sleader.com.tw

謝謝
EVAchiu

| 檢舉 | Posted by EVACHIU at March 6,2009 17:32

因為計畫整修廚房，所以不斷在網路上研究，發現Lazy Cat的廚房和Elaine的好像，像水糟下方抽屜、吊廚下方底燈…等。
當然你們兩個的廚房都很棒，不過經過研究(國內外資訊)結晶石水糟比較好，安靜又無聲，而且大小洗炒鍋並沒有問題，我想應該要提供更中肯的建議給讀者，不過缺點就是價格貴，預算不夠的人當然就是選一般價位的不鏽鋼水糟。

另外，就檯面高度問題，料理花最多時間是準備階段，炒菜或燉煮都是短暫的，甚至更多料理是用烤箱解決，連用到瓦斯爐的機會都沒有，所以決定高度時，不但要考慮使用者的身高，也要將這點列入才是。

最後，子母抽是很棒的設計，但常用的東西放在子抽裡，使用時必需開兩道門，似乎有點不太符合使用者便利哦～

| 檢舉 | Posted by 也對廚房有研究的讀者 at March 6,2009 23:12

給ling,
其實廚房最重要是要用的順手
我是因為剛好買中古屋整修才一併把廚房納入設計。
至於烤漆玻璃並不貴，你可以洽專業處理玻璃的廠商。

給Miss 1024,
是的，一個好的廚房真的會讓一個家庭倍感快樂的呵呵！

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 7,2009 10:55

給yesjoe,
戚風蛋糕倒扣後有一點萎縮是正常的 :)
因為萎縮的那一面最後會是在下方:)不打緊的至於不夠蓬，可能問題還是在你的蛋白打的不夠呢,,

給Eva,
其實你可以針對你的廚房大小直接跟潘先生聊聊
他會針對你的預算給你中肯的建議！ :)

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 7,2009 10:58

給對廚房也有研究的讀者,
你的觀察力很強。呵呵！Elaine是我的好友, 我們是同時一起請潘先生設計的，只是Elaine施工比我早兩個月。至於結晶石水槽，的確比較安靜，在去年九月那個時間點（由於原本選的沒有貨了，一度也有考慮使用結晶石水槽）不過，當時我所看到的水槽都是比較窄的（寬度沒問題）所以沒有選購。（以上都是我個人當時的經驗）。至於高度當然是依照貓兒的身高去打造的，所以，上面有寫貓兒使用起來剛剛好，我相信專業的廚房設計人員都會依照使用者的使用習慣和身高去打造才是。最後是子母抽，我認為很多都是使用習慣的問題，例如我將最常用的東西掛在外面，其他湯匙、叉子這些東西放在子母抽中我想並無不妥，還是得要依照個人使用習慣去設計才是。

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 7,2009 11:05

好棒的廚房喔！原來廚房也可以這麼漂亮、一塵不染耶！顛覆了我對廚房的刻板印象。
P.S廚房的主人好有生活品味喔^^

| 檢舉 | Posted by ruby at March 7,2009 15:44

沒錯，每個使用的人都有自己的堅持及想法，既然是你的廚房你喜歡開心比較重要，但說實在的從你文章的文字看來，不像是在分享而是在炫耀及"教導"讀者。

另外，如果我是你，這種文章寫在自己blog比較適當，因為你有些idea又是參考(抄襲)來的，在自己blog裡不特別交待清楚也比較不會被注意到。

p.s. 抽油煙機右邊油網似乎該清洗了。

| 檢舉 | Posted by 也對廚房有研究的讀者 at March 7,2009 22:18

謝謝妳的分享，很受用喔~ 期待看到更多~~

| 檢舉 | Posted by Jessica at March 8,2009 15:39

給Ruby,
謝謝:)
也祝福你早日擁有自己的夢想中的廚房

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 8,2009 15:49

給也對廚房有研究的讀者：

多謝指教！！

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 8,2009 15:58

給Jessica,

謝謝你的鼓勵！:)

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 8,2009 16:00

給"也對廚房也有研究的讀者"
我真的覺得你是一個心思狹小
又不懂分享更不會尊重別人的人
網路的世界本來就是互相分享互相參考
哪有誰抄誰
作者就已經跟你說是同一個設計師
你還在那邊說抄襲~你是白目嗎
難道我用櫻花,你也用櫻花就是我抄襲你嗎??
本來同一個設計師就會有雷同的設計
你自己的廚房難道就是完全獨創嗎??
難道你廚房內所有的五金都是自己設計後專門打造嗎??
不是吧?!那你不也算是抄襲嗎??
而且我們長期看LAZYCAT文章的人
根本不覺得這是炫耀文
只有你這種心眼小的人才會覺得這是炫耀文??!!
請問哪裡炫耀了???這樣的廚房只要空間夠誰都可以擁有~
還有人家廚房怎樣設計
子母抽要怎樣
又干你屁事
你自己主張自己的意見~認為自己多專業~
難道你的就一定都是對的嗎???
文中的設計好不好~值不值得參考~
我們讀者自己會有判斷!!!不需要你勞心!!!
你管好自己的事!!!管好自己的廚房就好
別人家的油網怎樣也不需要你費心
你這個沒有禮貌的人!!!
真是夠了

| 檢舉 | Posted by 看不下去的人 at March 8,2009 17:24

我潛水很久了~~看到上頭的發言..忍不住出來跟您加油!!
您家真的是好美...廚房也超精緻...我都好喜歡您的巧思!!
希望以後您可以再多發表文章.讓我能從中學習~~

| 檢舉 | Posted by 薇兒 at March 9,2009 10:19

貓ㄦ

可以請問妳舊烤箱 &飲水機 &過濾器放那嗎??

EVACHIU

| 檢舉 | Posted by EVACHIU at March 9,2009 14:18

私密回應

Posted at March 9,2009 14:29

Hello 貓兒您好,
最近我也在想廚房該怎麼設計，看到您的廚房真是讓人開心！有很多貼心的小設計。可以請問您潘先生的聯絡方式嗎？也很想找他聊一聊呢！我的mail是 sax.chen@gmail.com，可以麻煩告訴我嗎？謝謝！ :)

| 檢舉 | Posted by Alex at March 10,2009 00:58

中樂透後我也要這樣美美的廚房,水龍頭美又可避免腰酸背痛,早餐椅的大理石桌線條簡潔又美,是叫中島桌嗎?妳家餐桌木紋也很美呢,雖然也很喜歡覆盆莓,但之前那個鐵製吊燈籠我好喜歡喲,改日再把照片放回去喔。
幸福人,先祝妳3/15新加坡行愉快,那天也是我生日,決定去買些美美的草莓來愉悅祝福自己。

| 檢舉 | Posted by Mavis at March 10,2009 09:29

貓兒妳好
看到妳的廚房收拾得清爽乾淨真是令人羨慕
請教妳刷洗的工具（菜瓜布等）是都藏哪去了
還有水槽內那個白色的籃子是做什麼用的呢？

很開心有妳願意"教導"我們（因為我們有需要）
所以就算妳是為文在"教導"讀者
我還感謝妳的慷慨（因為妳不收費）
哪天我的廚房弄得和妳的一樣
我相信妳不只不會怪我抄襲說不定還開心得很呢
貓兒加油請繼續分享妳的生活
讓我們都能更充實
謝謝~~~~~~~~~

LY

| 檢舉 | Posted by LY at March 10,2009 15:22

給薇兒,
謝謝你的鼓勵，我會繼續和大家一起分享慵懶生活的呵呵

給EVA,
跟你通過電話後希望能提供你一些經驗參考
如果有需要，請不要客氣隨時跟我聯繫 :)

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 10,2009 22:35

給Alex,
E-mail我抄下來了我會盡快跟你聯繫
另外潘君豪先生的電話是0987-275-683 雅登廚藝

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 10,2009 22:37

給Mavis,
我也好想中樂透啊妳有明牌要跟我說喔呵呵～中島其實只是我家的作業檯兼早餐檯。
另外也要先祝福妳生日快樂，平安喜樂 :)

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 10,2009 22:40

給LY~
水槽內的白色籃子是洗菜用的是水槽的附件，其實還有一個晾乾盤子的鐵架子是一併架在水槽上的但我覺得太佔空間就收起來了。
又，有個小刷子和菜瓜布拍照時暫時收起來，平常就跟水槽前方的洗手乳和洗碗精放在一起喔。（參考圖片二三四，有個灰色的橢圓碟子裝著）

如果寫出這些經驗能成為你們的參考
或者將來有一天妳也擁有屬於自己的夢想廚房
我當然會非常開心
所以不要說甚麼「教導」
相信你們都瞭解我是真心誠意分享就夠囉呵呵,,,~

| 檢舉 | Posted by lazycat at March 10,2009 22:44

hello! 謝謝貓兒！
明天就來和潘先生聯絡一下！:)

| 檢舉 | Posted by Alex at March 12,2009 00:19

貓兒，你的廚房真的好美，可否告知你是花了多少扣扣成能達成呢? 我家也快要裝修了,想參考一下預算,謝謝!　

| 檢舉 | Posted by 黛 at April 30,2009 15:18

吼.....好棒的廚房哦!!!!
好想要....好想要......
貓兒啊!!!妳知道嗎????妳用的東西,很快就賣完了
我就是看到妳家的野田琺瑯白色壺後,去網路上找
結果找到一個賣家哦!!!
很快樂的告訴她,要一個白色的
結果........缺貨
賣家還說:三月左右大家都要買白色的
之前其他顏色也賣的不錯,
不知道怎麼了,現在都要白色的
她還欠人家八支白色的
要等到一陣子才會進貨......

其實,我覺得是你剛好照到野田的小白
美啊!!!所以大家都想買
我真的很愛妳的品味
所以也學妳,登記一支野田的小白
只是不知道它什麼時間才會從日本來.....唉~

廠商應該找妳代言的...真的....
妳是票房保證
無印良品的骨瓷壺,不也因為妳賣到缺貨嗎???
(有位網友說他買到的是最後一個)
有好東西在介紹哦!!!!謝謝!!!

PS.在網路上,總是會碰到奇怪的人,別在意

| 檢舉 | Posted by Alonna at May 5,2009 16:12

您好，

我們是一家廚具公司，

最近新成立了一個廚具購物網站
裡面除了廚具也有賣一些生活家電，歡迎您有空上去瀏覽
另外我們還架設了討論區，因為正式開站前需要收集一些廚具、家電相關文章
剛好瀏覽到您的這篇文章，我們討論區正好有一區是我的廚房
希望介紹更多有特色的廚房跟大家分享
所以轉貼了您的文章到我們的討論區~我們有註明轉貼來源出處
如果您不願意的話再與我聯絡~我們會把文章刪除~

謝謝您

- 小J -回覆：
您好!

在敝公司未同意前, 請勿轉貼轉載網站文章,
已轉載之文章, 請即時移除.

已去信您的信箱告知.

謝謝您!

| 檢舉 | Posted by 薰 at May 11,2009 11:26

廚房很漂亮,但關鍵的價錢卻一直沒有回答.
大約已行,花了多少Money?200000以上?

| 檢舉 | Posted by Frank at May 18,2009 17:16

我最近也要整修房子..看到你的廚房好美哦..不知花了多少錢? 那個烤箱好用嗎? 很貴嗎? 不知是否能告訴花費多少? 好讓我看看我有能力這樣做嗎? 謝謝我的聯絡e-mail: mystellalee@gmail.com

| 檢舉 | Posted by 小月 at May 19,2009 10:30

您好,我想請問的是,你使用一陣子後
白色臺面有沒有吃色的情形呢
還有也方便請問您完工的價錢嗎
希望能有個譜方便安排預算
謝謝

| 檢舉 | Posted by irene at August 24,2009 09:16

妳好,我是新朋友黃小姐,冒昧請問,牆面上的嵌入式掛桿與掛勾,購於何處,謝謝.

| 檢舉 | Posted by 黃小姐 at November 24,2009 14:07

貓ㄦ您好！
因家裡整修廚房
上網爬文到了您的部落格
真的很喜歡您的廚房與設計
可以請您PM您的廚房的報價資料嗎？
我知道這裡不方便告知可否麻煩您e-MAIL
我的MAIL 如下 sherilyn720@gmail.com
謝謝貓兒！

祝您順心愉快
Sherilyn

| 檢舉 | Posted by sherilyn at March 17,2010 08:36

貓兒你好
目前正在規劃新家廚房
想請問你的烤箱好用嗎?
清理真的這麼方便嗎?
平時很少作西點
烤箱大多是用來烤魚或早餐麵包
還在猶豫是不是用原來的舊烤箱就好呢!

| 檢舉 | Posted by 小敏 at July 22,2010 18:09

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