Simple Life@eggshell

有人說住在大城市的好處就是它會幫你把全世界都搬到你的身邊來。我以前覺得這句話並不適用在東京，因為東京總會習慣性的把外國的事物，加入和風元素，看起來反而格外的詭異。但日前去了開在代官山的義大利食材專門超市「イータリー（Eataly）」後就完全改觀。代官山因為鬧中取靜，雖位於市中心，生活又便利，早就是著名的外交官、外商宿舍的集聚地，所以有「外人村」之稱。但上週實際去代官山新開幕的義大利食材專門超市後，的確是嘆為觀止，地球村之語所言不虛。

イータリー（Eataly）是義大利的高級食材超市，代官山店是他們海外的第一家分店。因為店家的主旨在宣揚義大利的美食文化，所以巧妙的將Eat與Italy結合，取名為Eataly。イータリー代官山店佔地約1500㎡，是一幢コ型的2層樓建築物，店內依照不同營業事項可分成Market Area、Education Area與Restaurant Area三個區域。Market Area主要是販售義大利進口食材，Education Area主要是義大利美食推廣與美食教室之用，Restaurant Area則是店內附設餐廳義大利米其林一星餐廳「グイド・ペル・イータリー（Guido per Eataly）」。

↑義大利起司專區

↑BALSAMICO酒醋專區

↑生義大利麵專區

↑熱情生火腿大叔專區

因為手做義大利麵的保存期限很短，但小麥的香氣跟兼具彈牙與潤澤的食感，讓我在嚐過後就久久難以忘懷。而火腿與義大利臘腸區更是吸引我，義大利大叔熱情的招呼，完全不怕你試吃的豪邁，也讓我忍不住掏出錢包來購買，臨走前生火腿大叔還熱情的切了一塊生火腿給我，對我眨眨眼，以生硬的日文說：「サービス」，果真連義大利的開朗熱情也是產地直送啊。

↑熱情滔滔不絕義大利麵包師傅與義大利正妹staff

走出火腿臘腸區後，是本場義大利麵包專賣區，イータリー標榜每日用超過40年的老酵母マードレ・ヴィーボ的現做窯烤麵包，就完全是道地的歐式麵包，跟日式麵包以鬆軟和內餡豐富的點心式麵包不同，義大利麵包注重在麵香與嚼勁，也許初吃會覺得淡然無味，但欲經咀嚼後，卻別有一種無味之味的美感，每天吃也吃不膩，加上熱情滔滔不絕義大利麵包師傅與拼命要你試吃的義大利正妹staff，我又淪陷買了不少。

↑Wine & Beer Bar

走出Market Area後，突然人聲鼎沸，原來是Wine & Beer Bar，看著滿室的義大利人大聲喧嘩、開心的喝酒交談、吃Pizza，內心竟然浮起來東京後很久沒有的安心感，我常常覺得相較起其他的世界大城市來說，東京是一間很精準而乾淨的超市，方便卻缺少了人味。因此我很懷念在NY的Zabar’s超市那種食物、感情混雜在一起的熱烈氣味，這是我在東京找了很久，卻久尋未至的情感。

如今有了イータリー後，讓我覺得不只是可以更貼近與認識義大利的美食，更重要的是，我只要在這裡停下，就彷彿抵達通往異鄉的入口。只要拉開玻璃門，便可以跨過經緯地以舌尖和心靈飛翔起來。

EATALY Daikanyama（イータリー代官山）
住址：東京都渋谷区代官山20-23　

↑WITH A CHRISTMAS HEART by Luther Vandross

影片來源
      YouTube WITH A CHRISTMAS HEART by Luther Vandross