Simple Life@eggshell:【廚房】「廚房小祕密」金簡單醬料收納法

May 13,2008 08:40

文字、攝影 / 駐站作家松露玫瑰

一大鍋的醬料就是這麼收^^

關於廚房小祕密～*

做好的醬料裝進有封口的塑膠袋裡,進冷凍庫凍個半小時,或是快要結成冰塊時,
拿出來用筷子按壓出需要的份量,
再擺回冷凍庫.

叮咚!
就是這樣啦^^

使用時用剪刀沿著壓痕剪出小方塊,從此不怕一鍋醬汁沒得收^^

這是之前自製的番茄糊儲存包.

回溫後直接加入烹調,省時又方便^^

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回應文章

比放製冰盒好用多了^^
上面那包是不是牛肉湯汁阿
如果拿來下麵條吸！口水流下來了>"

| 檢舉 | Posted by 兔小妹 at May 13,2008 17:45

這樣真的很方便耶~~
可以一口氣做一堆然後要吃再拿一部分出來~~
很適合小家庭說~~~^^b

Irene

| 檢舉 | Posted by Irene at May 13,2008 19:34

這樣方便多了^^b

| 檢舉 | Posted by 兔兔 at May 14,2008 08:34

妳們三人真的是我的強力鐵咖耶,
我文PO到哪就跟到哪,
謝謝啦^^

其實擺製冰盒也可以,但是只限於少量使用的,
我做菜超豪邁,小方塊不適合啦^^

| 檢舉 | Posted by 松露玫瑰 at May 14,2008 08:42

媽媽教我絞肉也可以這樣做,
不用一整包解凍, 輕輕一折就ok

| 檢舉 | Posted by abreby at May 14,2008 08:46

以姊姊家的實力不用四等份,分一半就夠了吧^^

| 檢舉 | Posted by 小漫 at May 14,2008 15:57

那剩下的3/4 開口怎麼辦?? 冰箱不會弄髒髒的嗎?

| 檢舉 | Posted by JENNY at May 16,2008 12:09

to 小a,
沒錯,這個方法可收納太多湯湯水水非固狀食品了^^

to 小漫,
嘿嘿.....還有別的菜,小包即可^^

to Jenny,
已經結凍了,不會汙染其他食物的,如果不放心,可以擺平盤上^^

| 檢舉 | Posted by 松露玫瑰 at May 16,2008 20:04