April 17,2008 08:40

【好物】派對達人之居家聚餐心得分享


文字、圖片/ 客座達人作家  Lifan (From Lifan四處拍拍,隨意寫寫)

自從婚後 有了真正屬於自己的小窩之後,和朋友的聚會 不再只是約在餐廳吃吃喝喝就解散.我們喜歡在週末假日, 約好友到家裡來聚聚.有時是一個晚餐. 有時是一整個下午、 晚上的時間.幾次聚會下來, 有些心得可以跟大家分享.

<聚會主題>
為聚會訂個主題.譬如說: 跨年party、西點教室、寶寶歡樂趴
.

以跨年party為例,除了吃吃喝喝,聊聊天, 建議大家可以準備幾個簡單的活動,像是老少咸宜的大富翁”,動態的比手畫腳”,陪大家渡過一年的最後幾個小時.交換禮物活動是重頭戲. 一定金額範圍的禮物,或是同一類型的禮物.在激情的倒數之後,大家開心拆禮物,為一年的第一個夜晚劃下完美的句點
.






如果家裡有烤箱,聚會就多了一種形態.除非自己是高手,不然西點教室一定要找個有經驗的人來當老師.女主人負責準備材料、器具就好.當女生們忙著烤西點,聊天的同時, 千萬不可冷落了陪著來聚會的另一半.電玩、board game,可以讓原本不熟的男士們透過遊戲慢慢熱絡起來.在幾次愉快的聚會之後,就有可能是男士們想要聚會,而找另一半作陪
!






當年紀到了一定程度,朋友陸續當了爸媽之後,寶寶趴也是一個很棒的活動.還沒正式當媽媽的我,雖然只辦過一次寶寶趴.在這過程中也學到不少.一個好的寶寶趴, 除了提供一個安全乾淨舒適的環境之外,最必要的是為小朋友們準備各式的玩具. 主人可以準備一些玩具給小客人玩,每對爸媽也幫忙從家裡帶些來分享. 在滿屋的玩具下,寶寶們除了自己的玩具,也可以玩別人的新鮮玩意.從這中間又學習到分享“的課題!




<氣氛營造>
依照聚會的季節,大家可以到花市挑選不同色系的的花材佈置. 大大小小的花瓶放置在餐桌上、書桌上、茶几…..讓客人一來就可以感染到好心情!

音樂也是必備的項目.節奏輕鬆的Jazz, Basanova,都很合適當居家聚會的背景音樂.

當聚會持續到了晚上, 不妨點上一盞盞燭光,散落在家裡各個小角落,整個空間的氣氛馬上就加分不少.

有個值得推薦的東西,就是地上的舒適大座墊“.當聚會人數多,座位不夠用時,客人可以拿來隨意地坐在地上,頓時氣氛就輕鬆了起來.





<食物上桌>
如果妳跟我一樣,不是動作快、勤勞的烹飪手. 辦聚餐的時候, 最省事偷懶的方法就是到餐廳買外帶, 輕鬆地擺好盤就可以端菜上桌,省去不少麻煩.

如果有空下廚, 也不一定要自己一手包辦,可以跟朋友約好以potluck的方式,大家負責一份食物.主人只要準備幾樣主要的食物就好.

食物以party food的方向為主. 一定要有可以填飽肚子的主菜.像是西式的pasta,、各式麵包和沾醬.沙拉.或是中式的炒麵飯、水餃、包子這些都是不須花太多時間準備的食物

Costco
City Super等有賣歐美食材的超市,有些不錯的冷凍食物,方便省時又美味, 只要用烤箱或微波爐加熱,就可以輕鬆上桌! 省下的時間就可以用在別的地方了!





<刀叉杯盤>
建議在家中準備多人份的基本餐具-馬克杯,酒杯,碗盤,刀叉、筷子. 才足以應付不同人數的聚餐. 平常可以慢慢開始收集有特色的杯子 、餐具, 拿來讓客人使用,比較不容易有搞不清楚誰是誰的狀況.或許事後需要多花點時間洗碗盤,但是盡量避免使用免洗餐具,也算是為地球環保盡一點小心意!





辦個成功的居家聚餐,不是一件輕鬆的事.食物或許沒有餐廳來的精緻,事前事後主人也都得花時間清理善後, 但是在家裡才能有的輕鬆自在, 沒有時間限制、沒有侍者旁人的眼光, 這是再棒的餐廳都無法提供的.所以當然值得花點心思來籌劃.希望這篇文章,能提供些想法給想嘗試辦居家聚餐的人!







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Contributor of Simple Life@Mao Bao


  • kay2007 發表於樂多回應(6)引用(0)好物推薦 | 客座達人編輯本文
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    dear Lifan
    很實用的建議呢
    看來女主人Lifan辦pa
    已辦出心得來了 ^_^
    | 檢舉 | Posted by Grace at April 17,2008 21:48
    在第三個地方遇到Grace ^__^
    呵~我是愛熱鬧愛辦pa
    但走的是輕鬆=有點偷懶的路線囉!
    | 檢舉 | Posted by Lifan at April 18,2008 22:50
    呵呵,等這篇好久了呢!
    看到這些照片來回憶以前的聚會時光,
    發覺時間過得好快喔~

    話說回來,Lifan家是大家心目中最適合辦趴的地點了啦~
    等小太陽出生,趴踢又有新成員了,
    好期待喔^^
    | 檢舉 | Posted by ricesu at April 19,2008 01:19
    和朋友一起辦趴替 那種樂趣餐廳可比不上滴^^
    | 檢舉 | Posted by Amanda at April 21,2008 20:28

    在Lifan家度過的Party時光
    真的令人難忘

    我和ricesu一樣,很期待有新成員的party唷~
    | 檢舉 | Posted by Vicky at May 8,2008 21:10

    哇~好棒~我也喜歡約朋友到家中聚聚~~
    不過家中地方下..擺不下長長的桌子
    妳的分享真棒~我喜歡!
    | 檢舉 | Posted by 大眼珍妮 at November 19,2008 01:57