文字、圖片／ 客座達人作家 Lifan (From Lifan四處拍拍,隨意寫寫)
自從婚後 有了真正屬於自己的小窩之後,和朋友的聚會 不再只是約在餐廳吃吃喝喝就解散.我們喜歡在週末假日, 約好友到家裡來聚聚.有時是一個晚餐. 有時是一整個下午、 晚上的時間.幾次聚會下來, 有些心得可以跟大家分享.
<氣氛營造>
依照聚會的季節,大家可以到花市挑選不同色系的的花材佈置. 大大小小的花瓶放置在餐桌上、書桌上、茶几…..讓客人一來就可以感染到好心情！
音樂也是必備的項目.節奏輕鬆的Jazz, Basanova,都很合適當居家聚會的背景音樂.
當聚會持續到了晚上, 不妨點上一盞盞燭光,散落在家裡各個小角落,整個空間的氣氛馬上就加分不少.
有個值得推薦的東西,就是地上的”舒適大座墊“.當聚會人數多,座位不夠用時,客人可以拿來隨意地坐在地上,頓時氣氛就輕鬆了起來.
<食物上桌>
如果妳跟我一樣,不是動作快、勤勞的烹飪手. 辦聚餐的時候, 最省事偷懶的方法就是到餐廳買外帶, 輕鬆地擺好盤就可以端菜上桌,省去不少麻煩.
如果有空下廚, 也不一定要自己一手包辦,可以跟朋友約好以potluck的方式,大家負責一份食物.主人只要準備幾樣主要的食物就好.
食物以party food的方向為主. 一定要有可以填飽肚子的主菜.像是西式的pasta,、各式麵包和沾醬.沙拉.或是中式的炒麵飯、水餃、包子這些都是不須花太多時間準備的食物.
Costco、City Super等有賣歐美食材的超市,有些不錯的冷凍食物,方便省時又美味, 只要用烤箱或微波爐加熱,就可以輕鬆上桌! 省下的時間就可以用在別的地方了！
<刀叉杯盤>
建議在家中準備多人份的基本餐具-馬克杯,酒杯,碗盤,刀叉、筷子. 才足以應付不同人數的聚餐. 平常可以慢慢開始收集有特色的杯子 、餐具, 拿來讓客人使用,比較不容易有搞不清楚誰是誰的狀況.或許事後需要多花點時間洗碗盤,但是盡量避免使用免洗餐具,也算是為地球環保盡一點小心意!
辦個成功的居家聚餐,不是一件輕鬆的事.食物或許沒有餐廳來的精緻,事前事後主人也都得花時間清理善後, 但是在家裡才能有的輕鬆自在, 沒有時間限制、沒有侍者旁人的眼光, 這是再棒的餐廳都無法提供的.所以當然值得花點心思來籌劃.希望這篇文章,能提供些想法給想嘗試辦居家聚餐的人！
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【新專欄】達人的好物推薦! 
dear Lifan
呵呵,等這篇好久了呢!
和朋友一起辦趴替 那種樂趣餐廳可比不上滴^^
