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August 15,2007 09:27

【eggshell講堂_No.3】夏日乳酪品酒會_Free！_已額滿


毛寶部落格此次推出【eggshell講堂No.3】夏日乳酪品酒會，邀請大家一起來欣賞酒與cheese的雙人圓舞曲！ 

當我們說到品酒，大家都會極端在意的研究酒標、酒莊、品種，再深入一點也許你已經開始挑剔這個年份的氣候、水分，甚至是產區的地理位置和人文特色，這些都是影響你對這款酒的了解與喜愛。但當你全神灌注在欣賞這瓶釀酒師的傑作，可別忘了「乳酪」這另一個主角，聞得到的是每一口的乳香，聞不到的盡是風土、人情與歷史的流轉，其所綻放的光芒，讓這瓶酒越發美味與精采。


【eggshell講堂No.3】夏日乳酪品酒會

9/11 小J  update: 謝謝大家熱情報名, 本次活動已經額滿了喔! :D

♣ 課程名稱：
       夏日乳酪品酒響宴 

♣ 主講人：
       《旅法品酒達人》呂丘堯先生 
       《Cheese達人》 莊瑜文小姐

♣ 課程內容：

* 紅白酒基本認識
      1. 修道院與教士創造的生活美學
      2. 不要讓兩大產區阻礙你的品酒觀
      3. 品酒基本功,手握杯架,酒倒三分可以打敗22,298,765人
      4. 跳過酒標/年份/品種你會很快樂
      5. 擅用酒杯/醒酒器你就很會時尚

* cheese的基本認識
      1. 歷史淵源，不可考的起源背景，修道士的完美修鍊
      2. 七大常見分類，百種不同口味
      3. 選購前嚐口味，多樣少量的買
      4. 新鮮氣味濃嗆，烹煮加熱變香
      5. 水果蔬菜搭配，輕食輕巧上手

* 紅酒與cheese的混搭技巧
      1. 濃淡口味的必要認識
      2. 產區與口味的區別
      3.單寧與脂質力求平衡
      4.沒有絕對完美的搭配
      5.美食是個人主義至上

葡萄酒：3酒款

乳酪：3款

＊ McWilliams Hanwood Chardonnay
澳洲 馬克威廉酒莊 極品系列 夏多年白酒

美國票選2007年最受歡迎的5大澳洲酒莊之一，香氣豐郁，口感富饒。

白黴乳酪 ex:  Brie
這款乳酪在西元8世紀就被製造出來，並在774年進貢給查理曼大帝。因而有法國起士之王的美名。
口感具有奶油及水果香味，果香濃郁，適合做點心或奶油蛋捲內餡。

＊ Bourgogne Chanson Pinot Noir
法國 布根地區 香頌酒莊 黑皮諾紅酒

布根地區具悠久歷史的著名酒莊，酒香細緻，酒體柔順。

青紋乳酪ex: Gorgonzola
Gorgonzola、Roquefort、Stilton是最重要三大青紋乳酪。凝乳後加鹽針刺細孔，經三至四個月的發酵，由內到外形成如大理石般紋路。
口味略帶刺激含藍黴果香，適合做義大利麵、Pizza或拌沙拉。

＊ Bordeaux Ch La Chapelle aux Moines
法國 波爾多區 曼尼教堂紅酒

英國品醇客【Decanter】雜誌推薦優秀酒莊，香氣多樣，餘韻悠揚。

半硬質乳酪ex: Gouda
經典的荷蘭乳酪，也是國內最被接受的口感。
味道溫和，因此成為全世界最棒的乳酪之一。

烹飪時間
   EG的乳酪布丁—Cream Cheese和Ricotta的幸福小秘訣


♣ 課程費用：
      免費！（原價NT$1800） 

♣ 課程時間：        
        民國96年9月15日(六)  2:00-5:00 pm 

♣ 上課地點：
        Mr. Cheese天然乳酪專賣店
        台北市民生東路三段107巷2號 

♣ 上課名額：
     15人 

♣ 參加方式：
　　請按下方「我想申請報名參加eggshell講堂-夏日乳酪品酒會」，填妥您的姓名、email、blog網址、及想參加的理由，寄出申請表格，我們審核通過後將會Email寄發邀請函給您，邀請函開始寄發日期為8/22，請您於收到邀請函起算5天內，於毛寶網站（http://www.maobao.com.tw/）使用信用卡線上繳交訂金NT$200，完成報名手續。9/10開始我們會Email寄發入場券給參加者，活動當天憑券入場。（請詳閱後續注意事項）

♣ 訂金繳交：
         活動報名時將先酌收取訂金NT$200。若活動當日有來參加講堂者，講堂結束後當場退回訂金；若活動當日不克前來參加者，該筆費用將作為講堂食材準備費用，不予退還。（請詳閱後續注意事項）

♣ 參加資格：
         對課程有興趣的網友 
         備註：本次將以 (1) 未參加過講堂的網友 (2)有部落格者  為優先審核對象

♣ 參加條件：
      1. 若受邀參加者擁有自己的部落格：在講堂結束後14天內，在自己的blog發表參加心得（500字以上），並於文章結尾附上
         「Contributor of Simple Life@ Mao Bao」連結貼紙，同時發布引用通知於本篇文章。另外，請在部落格邊欄放上
         「Contributor of Simple Life@ Mao Bao」連結貼紙。
     2. 若受邀參加者沒有自己的部落格：在講堂結束後14天內，email活動心得（500字以上）到
            simplelife@maobao.com.tw信箱即可。



♣ 報名連結：
           「我想申請報名參加eggshell講堂No.3-夏日乳酪品酒會」_已額滿

 






♣注意事項：

  1. 填妥報名資料後，有收到毛寶部落格發出之「eggshell講堂邀請函」者方能開始線上繳交訂金，完成報名手續。若有未收到邀請函即繳交訂金者，毛寶部落格不受理其報名手續，訂金不予退還。該筆訂金將於講堂結束後2週內，以毛寶公司名義捐贈台灣世界展望會助學專案。
  2. 填妥報名資料後，有收到毛寶部落格發出之「eggshell講堂邀請函」者方能開始線上繳交訂金，完成報名手續。請於收到邀請函起算5天內，於毛寶網站使用線上信用卡繳交訂金NT$200，完成報名手續，未於5天內繳交訂金者視同放棄參加活動的權利。
  3. 活動當天憑入場券入場。
  4. 若已繳交訂金完成報名手續，但當日不克前來，請於9/7前來信申請退費，講堂結束後一週內，將退回訂金到原扣款信用卡帳戶內。9/10開始不接受退費申請，該筆訂金將於講堂結束後2週內，以毛寶公司名義捐贈台灣世界展望會助學專案。
  5. 毛寶公司有隨時修正、暫停或終止本活動之權力，並不另行公告通知。
  6. 其他未盡事宜，悉依毛寶公司相關規定。




Simple Life@Mao Bao -【eggshell講堂】
活動網址：http://blog.maobao.com.tw/
活動信箱：simplelife@maobao.com.tw
活動專線：0800-221-090
活動傳真：（02)8976-2716

 


合作單位  
    UDN
 
延伸閱讀
        【eggshell講堂No.3_場地介紹】When Mr. Cheese meets Lady Wine… 
        來看看以前的講堂

P.S. 喝酒不開車，開車不喝酒。


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    kay2007 發表於樂多 │回應(16) │引用(0) │eggshelll講堂 | 最新訊息 │編輯本文
    樂多分類：生活 │昨日人次：0 │累計人次：804
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    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/3927219
    回應文章
    有人收到邀請函了嗎??

    如果....

    如果....

    沒有收到邀請函.....是不是就表示沒有入選阿??

    ...>


    - 小J -回覆：
    謝謝Nelly的參加,
    ㄜ.. 目前已寄出一些邀請函,
    之後會再寄出另一批,
    若已額滿會公佈在網站上. : )
    謝謝您!

    | 檢舉 | Posted by Nelly at August 27,2007 17:13
    Dear 小J,

    看到妳回覆Nelly的文,哦!表示我還有希望喲?!好期待!


    - 小J -回覆：
    謝謝您的報名. : )

    | 檢舉 | Posted by Sherry at August 28,2007 11:13
    我今天才看到~現在報名還來得及嗎@@
    http://www.davis.com.tw


    - 小J -回覆：
    可以喔　還在報名期間! : )

    | 檢舉 | Posted by Davis at September 7,2007 03:22
    Dear 小J,

    您好,先前已經填了申請單,但是不確定是否送出成功.請問要如何確認是否送出成功?

    Thanks a lot ~~~


    - 小J -回覆：
    收到了! : )

    | 檢舉 | Posted by Amelie at September 10,2007 15:17
    小J您好~
    我跟我的同事官麗淑協理都有報名,時間就這週六了,
    所以想請問何時會有確定的可參加者名單公布嗎?
    好把周六的行程確定下來~
    希望我們二個人都可以一起參加喔!
    謝謝嚕


    - 小J -回覆：
    要跟妳們說不好意思..... v_v
    因為這次大家很踴躍, 已經額滿了,
    還是要謝謝Davis跟官小姐的報名!

    我們一直都會舉辦有趣的活動,
    歡迎多來玩喔! : )

    | 檢舉 | Posted by Davis 廖維欣 at September 11,2007 02:33
    Dear 小J:
    我交作業了^^
    謝謝妳們的用心準備
    我覺得很有趣，收穫也很多


    - 小J -回覆：
    Cassidy好厲害, 當天就寫完了..
    照片也處理的好漂亮! :D
    很開心見到你! :D

    | 檢舉 | Posted by Cassidy at September 15,2007 23:06
    我也乖乖交作業了~
    謝謝你的活動, 辦的真的很得人心!!!!
    老闆一定愛死你了.


    - 小J -回覆：
    謝謝Daphne 的美言,
    很高興大家玩得開心! :D
    | 檢舉 | Posted by Daphne at September 20,2007 11:49
    Dear 小J,

    很開心，週六那天有個很美好的午後，
    也很慶幸，我的嗅覺味覺並沒有被重感冒給擊倒，
    還能細細品味著，乳酪和葡萄酒的美麗對話。

    心得報告如下：
    頑皮的德國人‧夏日乳酪品酒饗宴


    - 小J -回覆：
    還好沒讓感冒加重... :P
    | 檢舉 | Posted by 小b at September 20,2007 23:03
    Dear 小J

    謝謝你~ 關於那天豐盈愉悅的下午!
    還有ㄧ屋子酒後就自然起來的女性!*^_^*
    很高興能夠參加這樣的活動!
    謝謝~


    吃的很開心筆記/
    [eggshell講堂] 夏日乳酪品酒會
    http://www.wretch.cc/blog/doracat0099&article_id=8643553


    - 小J -回覆：
    謝謝朵拉! :D
    | 檢舉 | Posted by 朵拉 at September 21,2007 16:09
    Dear小J

    謝謝妳的邀請及所有工作人員的用心
    那天度過一個愉快的下午
    可以去看全部作業了

    中秋愉快..^^


    - 小J -回覆：
    收到! :D 謝謝Joyce!
    | 檢舉 | Posted by Joyce at September 21,2007 17:35
    妳好～我來交作業啦！！！
    希望大家中秋佳節都過的愉快如意～

    也感謝活動當天的所有人員
    如此充實又知性的內容

    http://www.wretch.cc/blog/selenechang&article_id=24750386


    - 小J -回覆：
    收到! 謝謝Selene. :D
    | 檢舉 | Posted by Selene at September 25,2007 16:43
    有點晚
    不過總算是交了
    是了
    連結貼紙無法貼入文章尾
    所以僅放在右側欄裡
    希望不要介意

    活動很棒呢



    - 小J -回覆：
    收到! 謝謝. :D
    很特別的寫法呢! 也很棒! :D
    大家文筆真好....

    不會介意啦~ : )
    | 檢舉 | Posted by Jas Chen at September 27,2007 22:55
    親愛的小J
    看起來我是最後一個交作業的人啊（臉紅中～）
    請不要偷偷駡我喔
    http://tw.myblog.yahoo.com/hb20020325/article?mid=38&prev=21&next=37

    再次謝謝你喔　美女小J
    期待下一次的活動　＾＾



    - 小J -回覆：
    呵呵 海豚不用臉红~
    妳不是最後一個啦~ :D
    收到 謝謝!
    | 檢舉 | Posted by 海豚 at September 28,2007 21:23
    dear 小j:
    謝謝你的邀約,我也來交卷了^^

    http://blog.yam.com/livehappy/article/11958524


    - 小J -回覆：
    很開心終於見到妳~ : )
    | 檢舉 | Posted by 瑞 at September 30,2007 13:51
    Dear 小J:

    不好意思，我遲交了^^"
    http://www.wretch.cc/blog/bonbonlamo&article_id=11535775


    - 小J -回覆：
    收到! 謝謝. :D
    | 檢舉 | Posted by iris at September 30,2007 16:39
    Dear 小J:

    對不起~我遲交嚕~~
    阿呀~說的我都心虛嚕~
    I\'m sorry~~sorry~~>,<

    請收~
    http://www.wretch.cc/blog/jenny1126&article_id=13317473


    - 小J -回覆：
    別擔心, 收到囉,
    謝謝Jenny! : D
    很開心認識妳! : )
    | 檢舉 | Posted by jenny at October 9,2007 09:52


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