文字、圖片 / Min 插畫 / ishan
家宴有別於上餐廳聚餐，最大不同和好處就在於，聚會場地氣氛的營造和掌控，上餐廳就算多撒點銀子訂包廂，感覺還是和散發隨興溫暖氣息的居家環境有別，終究還是無法盡情談笑，從容撒野啊！
文字、圖片 / Min 插畫 / ishan
家宴有別於上餐廳聚餐，最大不同和好處就在於，聚會場地氣氛的營造和掌控，上餐廳就算多撒點銀子訂包廂，感覺還是和散發隨興溫暖氣息的居家環境有別，終究還是無法盡情談笑，從容撒野啊！
或許這時你會想：可我家又沒有Boutique旅店式的品味裝潢，怎好請大家上門呢？其實，一如賓主盡歡的派對，關鍵不在奢華菜餚或高檔盤皿，而在於心意和熱誠；而同理，一個能讓客人如在自家裡般自在輕鬆談笑的家宴場地，重點也不在五星級或名家設計的居家布置，而是一個舒服的空間，再加上主人運用巧思細心點綴打造，讓人一進入就想賴著不走的溫馨情境氛圍，以下是你可以掌握運用的幾個重點步驟：
第一步、 
化零為整大改造：
這話雖然沒什麼新意，可是我真是打心裡認為，每個居家，不管是什麼樣的格局擺設，只要花點功夫，將凌亂散置的雜物先化零為整，該丟的丟，該收納的收納，撣走惱人的塵埃，抹去積納的髒污，窗淨几明，馬上就可以有讓人耳目一新的驚人大改造，在打掃的同時，記得根據來客年齡對象調整居家擺飾，比如若是有小客人會來，易碎貴重的物件就暫時束之高閣吧！這是整個宴客過程中，我最無法樂在其中的部份，因為我雖愛布置，但卻不是勤於收整的家事女神，可是每次打掃完後，看著煥然一新的居家，心情上的開心至少可以持續一個禮拜，現在的我, 逐漸能將強迫自己進行居家瘦身大掃除，視為宴客最棒的副加價值了。
第二步、 有請鮮花 
或植栽來加持：
以前住公寓時，心血來潮就會買束花回家，隨意插好置於餐桌或客廳案頭上，神奇的花草，像是情緒百憂解，更是美化居家的魔術師，所以再怎麼樣都要買束花，如果餐桌上的centerpiece是盆花，那麼其他居家角落的花，最好也能配合，不必同花款，但至少色彩上要能搭配才好。
第三步、來點隱惡揚善的
昏黃燈光吧！
不管是蠟燭也好，燈泡也行，總之讓一切見光死的日光燈，一定要除之而後快，恰到好處的燈光，可以將小瑕疵變不見，讓美麗的更加動人，舒緩緊張的心情，幾乎可以這麼說，打對燈光，派對就成功一半啦！
第四步、情調音樂不可少：
有了鮮花燈光，怎可缺少情調製造三劍客之一的音樂呢！最佳女主人同時也得扮演最佳DJ的角色，請記得根據宴客主題、來客對象和你希望營造的派對氣氛來挑選背景音樂，有適合的專輯最省事，要再講究點又不怕費事的話，可以挑選喜歡曲目，拷貝成一張專輯播放更棒。
♥ 我的個人音樂偏好清單：
除了客廳飯廳之外，洗手化妝間是客人唯一會造訪的地點，所以一個細心體貼的女主人，也要確保客人可以心情愉悅的補妝洗手解放，首先當然是徹底清洗一番，再拿出美美的香皂，點上香氛蠟燭，再插束小花，補充足量的手巾和衛生紙，再來點空氣芳香劑（切忌廉價人工氣味），就大功告成囉！ 
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－ '07 居家宴客特輯 －
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