May 23,2013 11:28

【花草】青菜蘿蔔變盆栽

文字、攝影/駐站作家 阿妮(from Annie K's Blog)

你知道其實用「剩菜」也可以種出盆栽嗎?
喔,我說的剩菜不是煮過吃剩的那種,是理菜摘菜時就摘下的部份。

當我空閒時很喜歡玩這樣的實驗,如果手邊剛好有材料就可以隨手種下,譬如紅菜、地瓜葉、九層塔等,這些菜的玩法是找出較老的莖,剪一段來扦插,跟一般植物扦插一樣,葉子剪一半,莖插到土中,接著靜待佳音。如果運氣好長根發芽,就免費有一株九層塔當香料,地瓜葉發芽後會自己爬著長更多,但紅菜,就要多插一些才夠吃。

地瓜還有不同玩法,角落的地瓜自己冒出了芽,我切下那一塊,放在淺水盤中,當作盆景欣賞,像不像高山上橫生一棵樹?地瓜發芽還能吃,另外的部分料理下肚,那馬鈴薯發芽呢?就整顆塞到土裡,土乾澆水,不多久就會長出葉來,持續照顧三四個月,土底下會生出更多小馬鈴薯喔!

有次切白菜時,心裡想著如果將白菜梗放在水裡,會不會再繼續生長?會長成怎樣呢?於是立刻起而行,放在水盤中置於窗邊,沒多久就冒出翠綠色的葉子,也是觀賞盆栽。以此類推,白蘿蔔、胡蘿蔔的頭切下,應該也能種出一番風景。

春節時,家裡買了新鮮百合,這種百合是食用百合,是鱗莖部分,常見到的料理如百合炒蝦仁,味道很棒,把可用的部分一瓣瓣摘下,剩下中心,也隨手拿去種下,很快就長出綠色的莖葉,好像爆炸頭般可愛,如果環境適合繼續生長,應該也會開出百合花才是。

種植這些本來當廚餘丟棄的蔬菜根莖,種活了有意外驚喜,長得不好就剷掉當肥料,不必有太大壓力,有時為了查詢種植的資料,還會學到很多以往不知道的知識,我們其實應該保持好奇心,多做些小實驗,將會替生活帶來許多意想不到的樂趣喔!





  • joynapa 發表於樂多回應(7)引用(0)花草物語 | 阿妮編輯本文
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    | 檢舉 | Posted by 楊婕 at September 6,2013 18:44
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