Simple Life@eggshell

by 品味生活’s Grace
     在Grace家用餐，唯一視覺焦點，就是主牆面的備餐檯區，其他三面牆全留白。台灣住家，室內每一區域空間並不大，不適合每個牆面都有強烈主題，視覺會因捉不到重點而感覺混亂。從台北外面亂糟糟鬧哄哄的環境下班回到了家，看見白淨、靜謐低調的空間，仿佛進入一片淨土，讓人鬆了口氣、不自覺的也冷靜了下來…

在西方國家家庭，備餐檯是用餐區的基本必須傢俱，除了擺放用餐時須擺設或就近取用的餐盤、杯具、刀叉、桌餐巾、調味品…！在用餐時，也可以擺放餐桌放不下的食物（麵包、甜點…）、飲料（果汁、葡萄酒…）、用具（麵包板、冰酒桶、調酒器…）等，也可以在這分配處理一些即將端上桌的食物。

Grace發現，在台灣家庭用餐區更需要一張備餐檯輔助，因為台灣家庭廚房小，流理檯面往往不夠用。若在宴客時，客人可以自行在備餐檯舒服自在的取用必需品，就不用跟著女主人一起擠在忙亂的廚房內翻東找西！有些女主人料理食物時，若有客人在身邊盯著看，可會緊張的手足無措，就像Grace！

因客餐廳空間較小，考量視覺舒適感，Grace 家簡化了傢俱數量，沒有選購可展示漂亮餐具的高櫃，只將150公分長的備餐檯（註一）、上面釘了一片同牆面顏色的層板（註二），做多用途使用。展示式收納法有美化空間功能、並兼實用性，我們平時在備餐檯煮咖啡、泡茶、泡牛奶…，宴客杯餐具、餅乾糖果、乾食材等也都歸類存放在此。

但千萬記住，擺放出來的物品，只挑品牌精緻、造型漂亮、色調美麗和諧者；顏色暗陳不討喜、造型比例不上相的，全部要甘願的整齊分類收納進櫃內，以免成隨意堆放雜物之處，反成視覺障礙！

西方家庭把廚房看得比客廳重要，他們在廚房內煮咖啡、準備三明治，邊與來訪的密友聊天；也可以一邊洗碗，一邊陪在廚房餐桌上做功課的小孩。擁有一間大廚房是許多女生的夢想，可惜台灣房子大都沒有大廚房的空間設計，打磚敲牆改變格局又花錢費事，或許花點巧思，我們也可以將廚房內的幸福無限延伸！