文字、攝影 / eggshell專欄作家 Amber
若你有南部的親戚，那表示你也跟我一樣的幸福，放假都有地方去；倘若你的親戚是台南人，那除了好幸福以外，更有滿滿的好口福。
媽媽的娘家在台南縣，一個叫馬沙溝的地方，那是位於台南將軍鄉的偏僻漁港，是個物質條件很差的地方，因為靠海，所以地都是鹹的，幾乎沒有可耕種的田，所以居民也只能想別的法子來討生活，偏偏在那個年代，每戶人家都會生很多的小孩，媽媽娘家也不例外，她有一個哥哥、三個姐姐還有一個弟弟。屋漏偏逢連夜雨，一家之主的外公身體不好，在媽媽很小的時候就過世了，家裡食指浩繁，全家於是都靠著外婆擔著扁擔沿路兜售醬菜來討生活，從小我就時常聽媽媽及阿姨們說小時候家裡有多苦，那可是比『星星知我心』還辛苦的生活，吃不飽穿不暖是家常便飯，更不用說讀書了，大阿姨跟二阿姨為了照顧弟妹就放棄唸書的權利，媽媽跟其他兄弟還算幸運，陸陸續續也念到初中畢業。
這樣辛苦的生活，一直到大阿姨跟二阿姨陸續嫁到好人家後才獲得改善。
而我小時候最期待暑假的來臨，因為媽媽會帶我們回台南省親渡假，在台南的日子裡，每天都有吃不完的好料，早上，二阿姨會差人去買碗稞、菜粽或是米糕給我們當早餐，要不她會用自己曬的番薯籤來煮稀飯給我們吃；午餐，她會下廚煮台南風味小吃，虱目魚的各式煮法、海鮮粥、炒米粉、紅蟳米糕、乾煎土魠魚、、、等，偶爾會吃到彈塗魚湯或是龜鹿二仙膠燉雞湯這類特別的菜色，一方面幫我們補身體，二方面讓難得回來的姐妹們一解鄉愁；下午的時候，二阿姨會拿出用報紙包好好的大顆芒果，在騎樓下大家圍著她，一瓣一瓣的分切給我們吃；印象最深刻的還有大拜拜時的打魯麵，這習俗似乎是台南獨有的，每當大拜拜或家裡有婚嫁的喜事時，主人家都會準備豐盛的打魯麵來慰勞幫忙的人，也會分享給左右鄰居沾沾喜氣，打魯麵吃起來像肉羹麵/米粉，台南人的口味偏甜，所以羹湯自然也是鮮甜無比，二姨丈家每年的大拜拜都很受到注目，因為食材用的超好，我甚至吃過配料有海蔘跟大明蝦的，所以每年打魯麵的時候，二姨丈家門口總是排著長長的人龍，這些點點滴滴的回憶像顏料畫出了我多彩繽紛的童年，至今難忘~
前幾年有一次跟著二阿姨去大市場買東西，市場裡的攤販一看到二阿姨就會從後面的冰箱把預留的食材拿出來，二阿姨付錢後，就會把東西留在攤位上，司機隨後一攤一攤的取走，那時的我真是大開眼界，總覺得二阿姨這樣買東西真是太海派了。
二姨丈過世後，二阿姨獨居台南，她最喜歡的事情依然是每周去一趟大市場，一攤一攤的寒暄採買著，買完她會差人直接用保麗龍箱低溫宅配到我家，收到沉甸甸的箱子後，媽媽會趕緊拿出來整理，虱目魚頭、魚肚、魚丸是一定有的；煮魚肚湯用的醃黃瓜條是一定有的；大片大片醃好的土魠魚是一定有的；特別訂製的蝦捲、蚵捲、香腸、烏魚子、蜜汁肉片是一定有的；時令海鮮是一定有的；時令水果是一定有的；當然，對姊妹晚輩的愛心及關心也一定是有的。
謝謝二阿姨，讓我的餐桌上總是多了屬於台南的懷念滋味~
