前兩天看了電視上播出的「奧利佛時間：奧利佛之家禽真相」，看著著名的廚師吉米。奧利佛對著滿堂賓客用影片和現場交錯的方式，把現今大量飼養、生產家禽的方式呈現給在場賓客與電視機前觀眾面前。雖然隱約知道會是什麼光景，但真正見到了以後還是相當震撼。看完之後的感想，和最近看的幾本書不謀而合：人類應該更尊重大自然，更尊重那些將變成盤中飱的動物或植物，否則，最後報應是會以疾病或其他方式回到我們自身。
書名：這一生，至少當一次傻瓜 完成度：100%
自然農法與有機栽植這類的字眼，在現今社會已經具有一定的接受度，有不少人願意花比較多錢，讓自己和家人吃到較少農藥污染的食物。但是在三十年前，農藥還是農民們必備的法寶，尤其是蘋果樹，經過人類長期改良之後，蘋果樹已經失去了野生的力量，沒有農藥的協助，現代蘋果完全無法抵抗病蟲害。
身為蘋果農家的孩子，木村秋則先生從小看著父母使用農藥種植蘋果，對於使用農藥覺得理所當然，剛開始務農的初期，他認真的照著當地發行的防除曆（農業專用，標明什麼時期用什麼農藥的月曆）噴灑農藥，還獲得農協的表彰。只要嚴格遵守防除曆來噴灑農藥，就可以讓產收的蘋果幾乎沒有農藥殘留，但是對於執行噴灑作業的農民來說，與農藥的接觸很容易造成身體不適，木村先生的太太就對農藥過敏，每次噴灑完農藥就得臥床休息一個星期。也因此，他決定開始嘗試無農藥種植。
從原本一座果園到四座果園全數投入試驗，木村先生拿一家生計作為賭注，拼命試驗什麼樣的食品可以代替農藥。他們全家人每天都在果園裡抓蟲、除草，花上更多時間照料蘋果樹，但結果卻慘不忍睹，生病變色還差點要枯萎。但是木村先生還是堅持下來，最後終於悟出了最重要的道理，在大自然中，所有的生命都和其他生命有密切的關係，相互支援。「人往往忘了自己是生長在大自然中，覺得自己是獨立生活在這個世界，久而久之，以為自己栽培的農作物也一樣。」靠著這一點領悟，木村先生終於在八年後，再度看見自己的果園開花結果，雖然只有兩顆，但是好吃的令人驚訝。
木村先生的蘋果，現在已經成為搶手貨，他的蘋果，據說放久了不會爛，只會慢慢乾枯縮小，最後變成帶有淡淡紅色的果乾，散發出甜蜜的香味。但是木村先生並沒有因為奇貨可居而哄抬價格，相反的，他把價格設在每個人都買的起的金額，希望藉此讓無農藥無肥料栽培慢慢變成主流。不管這個夢想最後會不會實現，都是個了不起的願景。
噢，真想吃吃看那個果園裡生產出來的蘋果呀～
