July 11,2013

【餐桌】跟大廚學做菜


文字、攝影/駐站作家 Orly

喜歡做菜的Orly,在廈門地區始終沒找到適合的烹飪課。

當地大多是走專業廚師教職的培訓班,驚見有另外開設給主婦的家常菜課程,電話詢問後,培訓班不願透露課堂菜單的細節,催促著我去實地造訪培訓班。好吧!既然找到烹飪課,那就親自去看場地,看教學內容。幻想著能看到中式名菜,如:宮保雞丁、回鍋肉,這些叫得出名堂來的中菜,或是學廈門當地海鮮的料理。直到我奔向了培訓班後,徹底幻滅。家常菜課程的教學內容,居多是中式的家常小炒,偶爾穿插些西式的三明治、布丁,光是看這些菜單明細,就讓人提不起勁報名。

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June 27,2013

【日本】納豆之日

文字、攝影/駐站作家 Rachel (from:Rachel's blog)

如果要論大和飲食中最不可思議的的代表,「納豆」保證榜上有名。

納豆憑其風格獨具的外型、口感,以及氣味,搭築了一道堅不可破的舌尖壁壘,這黏呼呼的玩意兒不但是許多外國野郎的心頭大忌,就連在自家國土,愛恨評價都十分兩極。很多人可以面不改色地吞下馬肉、鯨片,或者更為稀奇古怪的食材,遇上納豆卻只有舉箸投降的份。我有時忍不住玩笑,假如當初黑船來襲,倭民懂得以納豆為彈回擊,說不定培禮早就逃之夭夭,德川幕府也得延命至今。

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June 24,2013

【上海】城市女孩的尋羊冒險記


圖1/ 上海是中國城市的原圖, 大部分城市都克隆了上海城。

文字、攝影/駐站作家 ariel (from 從未這麼正經過)

從2010年的上海世博會喊出” 城市讓生活更美好 ”的口號開始,

中國以平均每天鏟平250個村落的速度, 在農田, 山巒, 森林, 草原上蓋起一棟棟新大樓…, 全中國有一半的人口住在城市裡, 再沒有誰可以阻止”城市”的擴散了。

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June 20,2013

【花草】「肉肉仙仙」開花總是驚喜多

文字、攝影/駐站作家 阿妮(from Annie K's Blog)

陽台上有幾株毬蘭──原生種、斑葉的和心葉,都是分享來的愛心植物,從一小段開始養到一串,著實也花了些時間,常常想:「何時才會開花呀!」

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June 19,2013

六月精選加購:eggshell 巴黎氣息冷洗精及小鹿山丘收納包


eggshell 六月美好生活精選推薦!巴黎氣息冷洗精:優雅細膩的香水調子,彌漫巴黎浪漫氣息,含不傷衣料的衣物柔軟成分呵護您心愛衣物。小鹿山丘收納包:小巧機能性高可以收納旅行及外出小物。

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June 18,2013

【日本】布布精心

文字、攝影/駐站作家 Rachel (from:Rachel's blog)

大和國民對「廁事」格外上心,成人的世界靠萬能免治馬桶與電動攜帶洗屁機伺候,嬰幼兒界則仰賴五花八門的尿布加持。

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June 17,2013

【飲食】名古屋駅內一網打盡所有「名」物

文字、攝影/駐站作家 阿貝 (From 貝式奢華)

雖然是從名古屋進出,但停留在名古屋市內的時間並不多,於是我並沒有特別研究名古屋市內的餐食,只記得鰻魚飯跟味噌豬排這兩樣。友人不同,倒是列印了幾間店鋪,磨刀霍霍。

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June 14,2013

【歐陸】百花頂上的翡冷翠風景

文字、攝影/駐站作家法國姐妹(from Les Sœurs du Midi

每回經過義大利的托斯卡納省,總不忘順道造訪這個文藝復興的古城,不論她是徐志摩口中的翡冷翠(Firenze),還是現在翻譯的佛羅倫斯,都好。只是,直到我們登上百花大教堂之頂,才了解到一件事:就是,沒看過這樣一幕紅瓦頂綿延數百里的風景,就不算真正來過翡冷翠。

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June 7,2013

【派對】六月,走入莫內的吉凡尼花園

文字/駐站作家 朱玉芬(From 生活美學
攝影/朱玉芬

當莫內先生第一次見到吉凡尼這間鄉下房舍時,是正通往巴黎的火車上。以乘客的雙眼驚然察覺到此處有著與週遭不同的氣氛與光影,使得他毅然而然將家遷移至此,在此定居長達四十年之久。莫內先生以畫家的眼光,天才的審美觀為自己的家創作了一座美麗不朽的花園,稱之為Giverny,吉凡尼花園。

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June 4,2013

【派對】不曾因時間或空間袪退的玫瑰香氣

文字/駐站作家 朱玉芬(From 生活美學
攝影/朱玉芬

對我而言,記憶與氣味是連結在一塊兒。第一次聞到的野薑花、媽媽梳妝台上的蜜粉、衣櫥常放的樟腦丸或是抽屜裡的檀香味,每聞一種氣味,隨之而來的是另一個時空或場景。如果你曾經在玫瑰花開的季節造訪法國普羅旺斯Grasse格拉斯山城的話,滿城的玫瑰花香氣味與高高低低的山城會是記憶中不可分隔的畫面。香氛就如同呼吸一般自然發生,這種精緻微妙的感覺在回到台北之後仍然久久未曾消逝。

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June 3,2013

【閱讀】六月號,食物的真滋味

文字、攝影/駐站作家 瑪姬

最近黑心食品的新聞實在嚇人,看完真有種不曉得還有什麼東西可以吃的感觸。正好好友Min出了第二本大作:手作裸食My Handmade Food,因為書名實在太切中我此時的困擾,一拿到忍不住隨手翻閱幾個篇章,整本書還沒翻完,就想買材料進廚房了。

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May 30,2013

【日本】如果在東瀛,一個大肚婆…

文字、攝影/駐站作家 Rachel (from:Rachel's blog)

東瀛孕婦從來不寂寞,因為在大和國裡,懷孕非但不是一個人的事,也絕對不會是囿於醫院裡的事。

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