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<title>企鵝呱呱叫-日本好吃地</title>
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<item>
	<title>東京10日好吃地（八） - 淺草吾妻‧始祖半熟蛋包飯大烏龍</title>
	<description><![CDATA[
	




企鵝評價：★★★★
企鵝妹評價：★★★★★



------------------------------------------



淺草吾妻蛋包飯，
是一篇大烏龍！



------------------------------------------



站在好不容易找到的吾妻蛋包飯門口，
奇怪，地址一模一樣。



只不過，不太像啊～～～



怎麼…好像高級咖啡廳？



懷著忐忑不安心情推開門，
店裡濃濃70年代懷舊洋氣氛，
椅子是厚厚絨布，
燈光暗暗浪漫有氣氛，
好樣走錯店耶？！





但，跟YOYO書上一樣有吧台，
又好像沒走錯？！



------------------------------------------



算了，將錯就錯吧！



------------------------------------------



蹬上那高高的吧台，
翻開菜單，
嗯，很好，
沒有看懂的漢字，
只好和廚師們努力溝通：「egg」、「rice」！



喔～～～三廚懂了，
指著菜單一處。



大標題下有好幾種口味，
漢堡？海老？
雖然怪怪，不過就這兩種好了。



------------------------------------------



二廚開始打絞肉做漢堡，
真的是電視上長看到的現做大漢堡呢！
這次漢堡根本沒排入行程，
沒想到竟然吃得到？！
好期待呀！





二廚漢堡先炸再煎，
接著處理海老，
大大大，好大隻，好大的兩隻明蝦海老王！



只不過蛋包飯有那種
裡面包著大大漢堡，大大海老王的嗎？



------------------------------------------



趁著明蝦炸、漢堡煎空檔，
二廚端上咖哩前湯。





雖然滿腹疑惑，滿心期待，
不過咖哩前湯可厲害了，
濃重咖哩味還滲著蔬菜的甜美！



冷不妨，主廚丟過來個炸球，
指指桌上的特別報導。



------------------------------------------



「Present！」
天，天，天……啊！又騙吃了！
而且這回是………北海道無菌養殖牡蠣！





------------------------------------------



那個牡蠣，
真的是極度鮮美完全無腥味，
主廚的麵包皮炸得尤其絕配，
只不過只不過一顆兩口KO，讓人又滿足又失落啊！



------------------------------------------



終於，蛋包飯上桌！



可是，
劃開會流出濃濃半熟蛋汁的蛋皮呢？
那個和著蝦仁蘆筍甘貝的蕃茄炒飯呢？



啊！啊！啊……啊！果然點錯了！



------------------------------------------



還是走錯了？



------------------------------------------



桌上只有快溢出大盤子的兩隻海老王，
和滲著閃亮肉汁的漢堡！





走錯店？嗯，走錯得好啊！



------------------------------------------



吃海老王像吃牛排，
左刀子，右插子，
橫跨盤子27公分，
一切直徑3.5公分，
牙咬ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ會彈牙，
入口塞滿嘴！





那蝦頭，
一隻滿滿是蟹膏，喔～不，是蝦膏，吸！
一隻滿滿是蟹黃，喔～不，是蝦黃，咬！



足足15分鐘，
才讓兩支海老王消失在企鵝嘴巴！



------------------------------------------



一隻海老王已經飽，還有那漢堡等著！



------------------------------------------





漢堡不必說多鮮美，
只說厚2公分，直徑15公分，
二廚小火慢煎20分鐘，
外層焦香，內層肉汁潺潺流，
又再20分鐘才見盤底，
大滿足啊～～～大滿足！



------------------------------------------



嘴巴滿足，眼睛也滿足，
兩隻企鵝拼命解決眼前大餐時，
隔壁一對中年紳士貴婦點了牛排，
（不知哪部位）
份量大得不必不說，
整個過程大廚親自上場，
不假手二廚，
不用鏟，
用手翻面，用手感受牛肉熟度！



開了眼界！



------------------------------------------



牛排上桌，企鵝來不及流口水，
就讓中年紳士貴婦旁的OL放出一隻大烏龍，
「啪」「啪」尾巴掃得兩隻企鵝哭笑不得！



------------------------------------------



二廚開始把蕃茄糊加入她點的飯中，
開始下鍋炒起飯，
開始打蛋，
開始煎蛋皮，
然後拿出在YOYO書上看到，
那一模一樣的盤子！



二廚乘完盤交給大廚，
大廚端上OL面前，
OL拿刀一劃，
嗚嗚嗚～～～啊啊啊～～～呱呱呱，
就是那個光那個光！



那個始祖半熟蛋包飯，
半熟蛋汁流出的金黃光芒！



------------------------------------------



兩隻企鵝慘遭打擊，
不是走錯店，是點錯餐！！！！！



------------------------------------------



吐血，翻船，跌落山谷～～～～～



------------------------------------------



一分鐘後，
兩隻企鵝變身鴕鳥，
把頭埋進海老王大漢堡滿足沙堆裡！



好吧，自我安慰一下，
有炸生蠔Present，
還有還有，
吃飽離開時，
主廚可是衝出來，
和兩隻企鵝合照呢！








------------------------------------------



哼哼哼，始祖半熟蛋包飯算什麼？！嗚嗚嗚～～～





	]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
	
<br />
<img border="0" alt="淺草吾妻蛋包飯‧門口" src="http://static.flickr.com/32/66362415_c4b488a4e7_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝評價：★★★★<br />
企鵝妹評價：★★★★★
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
淺草吾妻蛋包飯，
是一篇大烏龍！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
站在好不容易找到的吾妻蛋包飯門口，<br />
奇怪，地址一模一樣。
</p>
<br />
<p>
只不過，不太像啊～～～
</p>
<br />
<p>
怎麼…好像高級咖啡廳？
</p>
<br />
<p>
懷著忐忑不安心情推開門，<br />
店裡濃濃70年代懷舊洋氣氛，<br />
椅子是厚厚絨布，<br />
燈光暗暗浪漫有氣氛，<br />
好樣走錯店耶？！
</p>
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/31/66362416_a7e441cbc1_o.jpg" alt="淺草吾妻蛋包飯‧室內一景" /><br />
<br />
<p>
但，跟YOYO書上一樣有吧台，<br />
又好像沒走錯？！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
算了，將錯就錯吧！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
蹬上那高高的吧台，<br />
翻開菜單，<br />
嗯，很好，<br />
沒有看懂的漢字，<br />
只好和廚師們努力溝通：「egg」、「rice」！
</p>
<br />
<p>
喔～～～三廚懂了，<br />
指著菜單一處。
</p>
<br />
<p>
大標題下有好幾種口味，<br />
漢堡？海老？<br />
雖然怪怪，不過就這兩種好了。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
二廚開始打絞肉做漢堡，<br />
真的是電視上長看到的現做大漢堡呢！<br />
這次漢堡根本沒排入行程，<br />
沒想到竟然吃得到？！<br />
好期待呀！
</p>
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/33/66364966_9ffb335c9d_o.jpg" alt="淺草吾妻蛋包飯‧二廚製作漢堡過程" /><br />
<br />
<p>
二廚漢堡先炸再煎，<br />
接著處理海老，<br />
大大大，好大隻，好大的兩隻明蝦海老王！
</p>
<br />
<p>
只不過蛋包飯有那種<br />
裡面包著大大漢堡，大大海老王的嗎？
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
趁著明蝦炸、漢堡煎空檔，<br />
二廚端上咖哩前湯。
</p>
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/33/66363330_59748754f1_o.jpg" alt="淺草吾妻蛋包飯‧咖哩前湯" /><br />
<br />
<p>
雖然滿腹疑惑，滿心期待，<br />
不過咖哩前湯可厲害了，<br />
濃重咖哩味還滲著蔬菜的甜美！
</p>
<br />
<p>
冷不妨，主廚丟過來個炸球，<br />
指指桌上的特別報導。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
「Present！」<br />
天，天，天……啊！又騙吃了！<br />
而且這回是………北海道無菌養殖牡蠣！
</p>
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/35/66363333_c237548c67_o.jpg" alt="淺草吾妻蛋包飯‧炸牡蠣" /><br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
那個牡蠣，<br />
真的是極度鮮美完全無腥味，<br />
主廚的麵包皮炸得尤其絕配，<br />
只不過只不過一顆兩口KO，讓人又滿足又失落啊！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
終於，蛋包飯上桌！
</p>
<br />
<p>
可是，
劃開會流出濃濃半熟蛋汁的蛋皮呢？<br />
那個和著蝦仁蘆筍甘貝的蕃茄炒飯呢？
</p>
<br />
<p>
啊！啊！啊……啊！果然點錯了！
</p>
<br />
<p>
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</p>
<br />
<p>
還是走錯了？
</p>
<br />
<p>
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</p>
<br />
<p>
桌上只有快溢出大盤子的兩隻海老王，<br />
和滲著閃亮肉汁的漢堡！
</p>
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/31/66363336_5ea59062e8_o.jpg" alt="淺草吾妻蛋包飯‧27公分海老王" /><br />
<br />
<p>
走錯店？嗯，走錯得好啊！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
吃海老王像吃牛排，<br />
左刀子，右插子，<br />
橫跨盤子27公分，<br />
一切直徑3.5公分，<br />
牙咬ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ會彈牙，<br />
入口塞滿嘴！
</p>
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/30/66364203_9a7db53db9_o.jpg" alt="淺草吾妻蛋包飯‧直徑3.5公分海老王" /><br />
<br />
<p>
那蝦頭，<br />
一隻滿滿是蟹膏，喔～不，是蝦膏，吸！<br />
一隻滿滿是蟹黃，喔～不，是蝦黃，咬！
</p>
<br />
<p>
足足15分鐘，<br />
才讓兩支海老王消失在企鵝嘴巴！
</p>
<br />
<p>
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</p>
<br />
<p>
一隻海老王已經飽，還有那漢堡等著！
</p>
<br />
<p>
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</p>
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/31/66364204_9620d733a1_o.jpg" alt="淺草吾妻蛋包飯‧厚2公分，直徑15公分大漢堡" /><br />
<br />
<p>
漢堡不必說多鮮美，<br />
只說厚2公分，直徑15公分，<br />
二廚小火慢煎20分鐘，<br />
外層焦香，內層肉汁潺潺流，<br />
又再20分鐘才見盤底，<br />
大滿足啊～～～大滿足！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
嘴巴滿足，眼睛也滿足，<br />
兩隻企鵝拼命解決眼前大餐時，<br />
隔壁一對中年紳士貴婦點了牛排，<br />
（不知哪部位）<br />
份量大得不必不說，<br />
整個過程大廚親自上場，<br />
不假手二廚，<br />
不用鏟，<br />
用手翻面，用手感受牛肉熟度！
</p>
<br />
<p>
開了眼界！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
牛排上桌，企鵝來不及流口水，<br />
就讓中年紳士貴婦旁的OL放出一隻大烏龍，<br />
「啪」「啪」尾巴掃得兩隻企鵝哭笑不得！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
二廚開始把蕃茄糊加入她點的飯中，<br />
開始下鍋炒起飯，<br />
開始打蛋，<br />
開始煎蛋皮，<br />
然後拿出在YOYO書上看到，<br />
那一模一樣的盤子！
</p>
<br />
<p>
二廚乘完盤交給大廚，<br />
大廚端上OL面前，<br />
OL拿刀一劃，<br />
嗚嗚嗚～～～啊啊啊～～～呱呱呱，<br />
就是那個光那個光！
</p>
<br />
<p>
那個始祖半熟蛋包飯，<br />
半熟蛋汁流出的金黃光芒！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
兩隻企鵝慘遭打擊，<br />
不是走錯店，是點錯餐！！！！！
</p>
<br />
<p>
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</p>
<br />
<p>
吐血，翻船，跌落山谷～～～～～
</p>
<br />
<p>
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</p>
<br />
<p>
一分鐘後，<br />
兩隻企鵝變身鴕鳥，<br />
把頭埋進海老王大漢堡滿足沙堆裡！
</p>
<br />
<p>
好吧，自我安慰一下，<br />
有炸生蠔Present，<br />
還有還有，<br />
吃飽離開時，<br />
主廚可是衝出來，<br />
和兩隻企鵝合照呢！
</p>
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/28/66364963_dbfd27afed_o.jpg" alt="淺草吾妻蛋包飯‧兩隻企鵝和主廚合照" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<p>
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</p>
<br />
<p>
哼哼哼，始祖半熟蛋包飯算什麼？！嗚嗚嗚～～～
</p>
<br />
<br />
<br />
		<a href="http://blog.roodo.com/macglee/archives/791492.html">(繼續閱讀...)</a>;
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/macglee/archives/791492.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/macglee/archives/791492.html</guid>
	<category>日本好吃地</category>
	<pubDate>Mon, 28 Nov 2005 11:03:26 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>東京10日好吃地（七） - 代官山田田‧極致起司飯糰</title>
	<description><![CDATA[
	




企鵝評價：★★★★★
企鵝妹評價：★★★★★



------------------------------------------



在葛西河內屋順手拎走奧之松純米吟釀生儲藏，
立刻千里迢迢趕到代官山田田飯糰。



沒辦法，晚些還有鈴傳得去，
控制預算，晚餐得省！



只不過，省歸省，
甜甜飯糰卻是極致美味啊！



------------------------------------------





田田藏在大和拜金女，菜菜子假宿舍，
幸運四葉草仰角45°對面2F。







一樓有它可愛店招，
兩粒飯糰招呼兩隻企鵝，
底下是一堆飯糰兄弟姓名，
看著名號，
企鵝嘴邊滑下兩串口水……








------------------------------------------



從來不知道賣飯糰的店可以如此具有特色，
每一細微處都見店長用心，
桌子是未整型未拋光原木，
茶杯是細緻有田燒，
筷子不懂，不過上漆造型特別，
厲害的是連座位旁100*50cm小陽台，
還特別花心思鋪木盒地板！



讓我懷疑老闆是不是 Gay！



不過老闆看來有型，
而且是第一位遇到，
嚴峻拒絕可愛台灣產企鵝店內照相的老闆！



害企鵝回台灣，想看著照片留口水都不行！



------------------------------------------



十九種飯糰兄弟，
企鵝們和其中九種當了好朋友：

田田柴魚飯糰
DEN DEN起司飯糰
鮭魚飯糰
鮭魚親子飯糰
紀州五代梅飯糰
小魚干飯糰
明太子飯糰
昆布飯糰
葉唐辛子飯糰




更和DEN DEN起司飯糰、鮭魚親子飯糰成了生死之交！



------------------------------------------



那些飯糰兄弟穿的海苔衣服，
就像將太說的，
乾燥清脆觸感，滿鼻海味香味鹽味！



飯糰白米，
吃來品質贏台灣東部好米一小截，
但是煮飯技巧，捏製手勁，
讓飯糰留著增添好口感的空隙。



用舌頭就能將每粒飯粒分開，
壓一下有著彈性，
入口入喉是每粒米帶著甜美滑入！



比絕讚壽司醋飯更純粹的米香、米口感！



------------------------------------------



而所有飯糰兄弟裡最叫人拍案叫絕，是DEN DEN起司飯糰！



上桌濃濃香氣撲鼻，
不是單純起司香，
是和米飯香很融合很融合的馥郁。



禁不住咬一口，卻不見起司！



在空隙間，融合米起司更香更濃，
入口，帶著未曾有的歡愉，
米粒在嘴裡跳起舞！



------------------------------------------



這簡直是夢幻飯糰！
老闆，不管你是不是GAY，
為了DEN DEN起司飯糰兄弟，我都崇拜你！



更感謝你開了田田，
讓企鵝和企鵝妹在高級代官山，
享受最簡單美食，
卻體會了最濃最濃的幸福感！





	]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
	
<br />
<img border="0" alt="代官山 田田飯糰 可愛店招牌" src="http://static.flickr.com/25/63598122_b006f17114_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝評價：★★★★★<br />
企鵝妹評價：★★★★★</p>
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
在葛西河內屋順手拎走奧之松純米吟釀生儲藏，<br />
立刻千里迢迢趕到代官山田田飯糰。
</p>
<br />
<p>
沒辦法，晚些還有鈴傳得去，<br />
控制預算，晚餐得省！
</p>
<br />
<p>
只不過，省歸省，<br />
甜甜飯糰卻是極致美味啊！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<img border="0" alt="代官山 田田飯糰 幸運四葉草仰角45°對面2F" src="http://static.flickr.com/35/66123254_92883ac368_o.gif" /><br />
<br />
<p>
田田藏在大和拜金女，菜菜子假宿舍，<br />
幸運四葉草仰角45°對面2F。
</p>
<br />
<img border="0" alt="代官山 田田飯糰 可愛店招飯糰" src="http://static.flickr.com/24/63598123_d2d3fb2820_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<p>
一樓有它可愛店招，<br />
兩粒飯糰招呼兩隻企鵝，<br />
底下是一堆飯糰兄弟姓名，
看著名號，<br />
企鵝嘴邊滑下兩串口水……
</p>
<br />
<br />
<a href="http://static.flickr.com/32/66112588_857c502acd_b.jpg" target="_blank"><img border="0" alt="代官山 田田飯糰 飯糰兄弟名單，點選在新視窗開大圖" src="http://static.flickr.com/26/66124345_5d788b2f5a_o.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
從來不知道賣飯糰的店可以如此具有特色，<br />
每一細微處都見店長用心，<br />
桌子是未整型未拋光原木，<br />
茶杯是細緻有田燒，<br />
筷子不懂，不過上漆造型特別，<br />
厲害的是連座位旁100*50cm小陽台，<br />
還特別花心思鋪木盒地板！
</p>
<br />
<p>
讓我懷疑老闆是不是 Gay！
</p>
<br />
<p>
不過老闆看來有型，<br />
而且是第一位遇到，<br />
嚴峻拒絕可愛台灣產企鵝店內照相的老闆！
</p>
<br />
<p>
害企鵝回台灣，想看著照片留口水都不行！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
十九種飯糰兄弟，<br />
企鵝們和其中九種當了好朋友：
</p><ul>
<li>田田柴魚飯糰</li>
<li>DEN DEN起司飯糰</li>
<li>鮭魚飯糰</li>
<li>鮭魚親子飯糰</li>
<li>紀州五代梅飯糰</li>
<li>小魚干飯糰</li>
<li>明太子飯糰</li>
<li>昆布飯糰</li>
<li>葉唐辛子飯糰</li>
</ul>
<p>
<br />
</p><p>
更和DEN DEN起司飯糰、鮭魚親子飯糰成了生死之交！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
那些飯糰兄弟穿的海苔衣服，<br />
就像將太說的，<br />
乾燥清脆觸感，滿鼻海味香味鹽味！
</p>
<br />
<p>
飯糰白米，<br />
吃來品質贏台灣東部好米一小截，<br />
但是煮飯技巧，捏製手勁，<br />
讓飯糰留著增添好口感的空隙。
</p>
<br />
<p>
用舌頭就能將每粒飯粒分開，<br />
壓一下有著彈性，<br />
入口入喉是每粒米帶著甜美滑入！
</p>
<br />
<p>
比絕讚壽司醋飯更純粹的米香、米口感！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
而所有飯糰兄弟裡最叫人拍案叫絕，是DEN DEN起司飯糰！
</p>
<br />
<p>
上桌濃濃香氣撲鼻，<br />
不是單純起司香，<br />
是和米飯香很融合很融合的馥郁。
</p>
<br />
<p>
禁不住咬一口，卻不見起司！
</p>
<br />
<p>
在空隙間，融合米起司更香更濃，<br />
入口，帶著未曾有的歡愉，<br />
米粒在嘴裡跳起舞！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
這簡直是夢幻飯糰！<br />
老闆，不管你是不是GAY，<br />
為了DEN DEN起司飯糰兄弟，我都崇拜你！
</p>
<br />
<p>
更感謝你開了田田，<br />
讓企鵝和企鵝妹在高級代官山，<br />
享受最簡單美食，<br />
卻體會了最濃最濃的幸福感！
</p>
<br />
<br />
<br />
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		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/macglee/archives/770675.html</link>
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	<category>日本好吃地</category>
	<pubDate>Wed, 23 Nov 2005 16:17:19 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>東京10日好吃地（六） - 築地天房‧朝天海老丼</title>
	<description><![CDATA[
	




企鵝評價：★★★★★
企鵝妹評價：★★★★★



------------------------------------------



最後一天，當然用築地來做 ending。



------------------------------------------



不過不是大和壽司，
也不是壽司大，
是企鵝妹欽點的「天房」。





企鵝妹欽點，企鵝當然不敢忘！
當天縱然在內市場
東繞西繞、東買西買、東照西照，
買得天花亂墜，照得眼花撩亂，
最後還是謹記在心，
拉著企鵝妹小手，
兩個人一起站在天房門口！



------------------------------------------



天房賣天丼，
就像壽司店賣壽司一樣天經地義。



不過天丼卻不是企鵝之前認知，
有蝦子就叫天丼。



------------------------------------------



而是要菜色豐盛到能朝天，才叫天丼！






------------------------------------------



這是天房老闆娘告訴我們的，
所以可以看到菜單上，
有天丼、上天丼、大海老天丼、和穴子天丼…







------------------------------------------



兩隻企鵝點的是基本款天丼。



------------------------------------------



等待時刻，廚房直飄來麻油味，
當初覺稀奇，
天婦羅竟是用麻油炸？！



回國後看林嘉翔‧食樂日本，
才知道麻油天婦羅才是正統，
只不過清淡飲食風潮，
許多天婦羅紛紛改用清淡口味油炸，
想嘗傳統口感，
得往淺草老街小店尋找。



而當次經驗，企鵝覺得
麻油天婦羅有著它不可抹滅的香味和口感，
藏著讓人莫名懷念的歲月味道在裡頭，
雖然沒嘗過其他種油，
但企鵝偏執地這般認為著。



當然，築地天房是傳統口感！



------------------------------------------



兩份天丼上桌，
兩隻企鵝「哇～～～」樂‧不‧可‧孜‧





比起對面伯伯上天丼，
大概矮了5公分，
不過還是夠企鵝呵呵呵傻笑！



------------------------------------------






一整碗天丼，
包括海老天婦羅、大魚天婦羅、小魚天婦羅
茄子天婦羅、山葵天婦羅、紫蘇天婦羅，
和粒粒分明，淋上麻油香噴噴醬汁的白飯！



魚天婦羅品質不必說，
濃濃麻油香中還嘗得到魚的鮮美，
魚肉細緻有彈性。








海老，不似吾妻3.5公分巨無霸，
但也有2公分，
入口緊繃口感，過癮！









最後紫蘇天婦羅，
薄薄一片卻酥脆，
有點小苦，
但畢竟沒嘗過，算是免費奉送特別經驗！



最厲害的是，麵衣薄，卻又脆，
和著濃濃麻油香。



整碗天丼，正點！



------------------------------------------



若是加上小菜，那就無敵經典！



------------------------------------------








綴著薑絲的豆腐，
有了實際轉換味道功用，
似會反彈筷子的彈不溜丟，稍濃郁豆味，
加上薑絲，
讓嘴巴刷掉點麻油膩，
轉為有著些微刺激感的豆腐味。



------------------------------------------








而那漬菜，清淡脆不隆咚，
入口卻神奇的ㄕㄨㄚˋ，
滿口麻油味乾乾淨淨刷掉！



僅留喀吱清脆！



------------------------------------------



豆腐漬菜，讓一碗天丼上演三次大滿足！



嗑掉魚天婦羅，
轉豆腐漬菜，
滿足一次！



再嗑茄子、山葵天婦羅和麻油醬汁米飯，
用豆腐漬菜洗味，
滿足兩次！



最後海老天婦羅、紫蘇天婦羅，
豆腐漬菜 ending，
大滿足三次！



------------------------------------------



用餐途中，店裡當地人來來去去，
唯二觀光客是兩隻企鵝，
大滿足後開門離開，
遇上另一位往內窺探的日本人問著企鵝妹，
好吃嗎？



當然好吃！好吃到一個月後我還思念不已！





	]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
	
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 門口布簾" src="http://static.flickr.com/29/63508842_e55b80d582_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝評價：★★★★★<br />
企鵝妹評價：★★★★★</p>
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
最後一天，當然用築地來做 ending。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
不過不是大和壽司，<br />
也不是壽司大，<br />
是企鵝妹欽點的「天房」。
</p>
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 門口" src="http://static.flickr.com/25/63508844_9145d82164_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝妹欽點，企鵝當然不敢忘！<br />
當天縱然在內市場<br />
東繞西繞、東買西買、東照西照，<br />
買得天花亂墜，照得眼花撩亂，<br />
最後還是謹記在心，<br />
拉著企鵝妹小手，<br />
兩個人一起站在天房門口！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
天房賣天丼，<br />
就像壽司店賣壽司一樣天經地義。
</p>
<br />
<p>
不過天丼卻不是企鵝之前認知，<br />
有蝦子就叫天丼。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
而是要菜色豐盛到能朝天，才叫天丼！
</p>
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 朝天側視圖" src="http://static.flickr.com/28/63539923_2a8ba62f60_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
這是天房老闆娘告訴我們的，<br />
所以可以看到菜單上，<br />
有天丼、上天丼、大海老天丼、和穴子天丼…
</p>
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 菜單" src="http://static.flickr.com/27/63510559_a794d99952_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
兩隻企鵝點的是基本款天丼。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
等待時刻，廚房直飄來麻油味，<br />
當初覺稀奇，<br />
天婦羅竟是用麻油炸？！
</p>
<br />
<p>
回國後看<a href="http://search.books.com.tw/exep/openfind_book.php?key=%AAL%B9%C5%B5%BE%2F%B5%DB&page=0&sort=1" target="_blank" title="博客來林嘉翔的著作">林嘉翔</a>‧<a href="http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010165499" target="_blank" title="博客來的簡介">食樂日本</a>，<br />
才知道麻油天婦羅才是正統，<br />
只不過清淡飲食風潮，<br />
許多天婦羅紛紛改用清淡口味油炸，<br />
想嘗傳統口感，<br />
得往淺草老街小店尋找。
</p>
<br />
<p>
而當次經驗，企鵝覺得<br />
麻油天婦羅有著它不可抹滅的香味和口感，<br />
藏著讓人莫名懷念的歲月味道在裡頭，<br />
雖然沒嘗過其他種油，<br />
但企鵝偏執地這般認為著。
</p>
<br />
<p>
當然，築地天房是傳統口感！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
兩份天丼上桌，<br />
兩隻企鵝「哇～～～」樂‧不‧可‧孜‧
</p>
<img border="0" alt="築地 天房天丼 天丼定食" src="http://static.flickr.com/30/63510561_3dec09de0a_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
比起對面伯伯上天丼，<br />
大概矮了5公分，<br />
不過還是夠企鵝呵呵呵傻笑！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 天丼" src="http://static.flickr.com/32/63510562_5bb5e3b6d8_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
一整碗天丼，<br />
包括海老天婦羅、大魚天婦羅、小魚天婦羅<br />
茄子天婦羅、山葵天婦羅、紫蘇天婦羅，<br />
和粒粒分明，淋上麻油香噴噴醬汁的白飯！
</p>
<br />
<p>
魚天婦羅品質不必說，<br />
濃濃麻油香中還嘗得到魚的鮮美，<br />
魚肉細緻有彈性。
</p>
<br />
<br />
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 海老天婦羅" src="http://static.flickr.com/30/63549724_0b93019308_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
海老，不似吾妻3.5公分巨無霸，<br />
但也有2公分，<br />
入口緊繃口感，過癮！
</p>
<br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 紫蘇天婦羅" src="http://static.flickr.com/26/63511013_e1734499f0_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
最後紫蘇天婦羅，<br />
薄薄一片卻酥脆，<br />
有點小苦，<br />
但畢竟沒嘗過，算是免費奉送特別經驗！
</p>
<br />
<p>
最厲害的是，麵衣薄，卻又脆，<br />
和著濃濃麻油香。
</p>
<br />
<p>
整碗天丼，正點！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
若是加上小菜，那就無敵經典！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 豆腐" src="http://static.flickr.com/27/63510563_23b33046d3_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
綴著薑絲的豆腐，<br />
有了實際轉換味道功用，<br />
似會反彈筷子的彈不溜丟，稍濃郁豆味，<br />
加上薑絲，<br />
讓嘴巴刷掉點麻油膩，<br />
轉為有著些微刺激感的豆腐味。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<br />
<img border="0" alt="築地 天房天丼 漬菜" src="http://static.flickr.com/30/63510564_2c96e8f4f7_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
而那漬菜，清淡脆不隆咚，<br />
入口卻神奇的ㄕㄨㄚˋ，<br />
滿口麻油味乾乾淨淨刷掉！
</p>
<br />
<p>
僅留喀吱清脆！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
豆腐漬菜，讓一碗天丼上演三次大滿足！
</p>
<br />
<p>
嗑掉魚天婦羅，<br />
轉豆腐漬菜，<br />
滿足一次！
</p>
<br />
<p>
再嗑茄子、山葵天婦羅和麻油醬汁米飯，<br />
用豆腐漬菜洗味，<br />
滿足兩次！
</p>
<br />
<p>
最後海老天婦羅、紫蘇天婦羅，<br />
豆腐漬菜 ending，<br />
大滿足三次！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
用餐途中，店裡當地人來來去去，<br />
唯二觀光客是兩隻企鵝，<br />
大滿足後開門離開，<br />
遇上另一位往內窺探的日本人問著企鵝妹，
好吃嗎？
</p>
<br />
<p>
當然好吃！好吃到一個月後我還思念不已！
</p>
<br />
<br />
<br />
		<a href="http://blog.roodo.com/macglee/archives/734487.html">(繼續閱讀...)</a>;
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	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/macglee/archives/734487.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/macglee/archives/734487.html</guid>
	<category>日本好吃地</category>
	<pubDate>Tue, 15 Nov 2005 20:47:10 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title> 東京10日好吃地（五） - 銀座力關東煮‧禪意小品</title>
	<description><![CDATA[
	




企鵝評價：★★★★★
企鵝妹評價：★★★★☆




------------------------------------------



每每看日本節目，
深冬夜裡圍在屋台前，
吃著熱呼呼關東煮，
就暗自立下願望，
有天也要試試這濃濃日本味的街頭小吃。



後來才知道，
屋台很少賣關東煮的。



反而是店面居多。



價格也不盡然是屋台式價格。



------------------------------------------



兩隻企鵝在力關東煮前躊駐著，
因為它在銀座，門口安安靜靜，
因為這才第三天，兩隻企鵝還有點閉俗，
因為晚餐是月島文字燒，
力在行程裡只是下午茶，店看起來卻是正餐之地。





心一橫，收起傘，拉開門，
室內悠悠靜靜，
沒人。



只有左前方關東煮吧臺，
暈黃燈光亮著。



------------------------------------------



一會兒，
著傳統日本伙計服中年男子從內走出，
招呼兩隻企鵝坐在吧台前，
吧台內，是位看來超有威嚴的師傅！



看著菜單，沒有漢字，不知如何點餐，
只好央求嚴肅師傅，
讓企鵝用手指點。



一二三，臉皮厚的快速指指指，
豆腐、大根、和丸子。








------------------------------------------



大根像藝術品，半透明，
切邊有著美麗圓弧，
切面平滑整齊，似玉石一般。
入口沒有半絲纖維，
不是熬爛，
是富含湯汁的彈性感！







不是那種鮮甜讓人驚豔的少女大根，
而是悠悠閒閒，
那種從小到大生長在貴族世家，
自然而然散發的雍容氣質！



用貴族來形容大根，從來沒遇過，
不過力關東煮那塊大根，
就是散發著這種莫名氛圍。



------------------------------------------




品嚐完三道小點，
再跟師傅點了YOYO書上提到蕃茄關東煮。




------------------------------------------






沒有想到，
蕃茄關東煮會這樣擺盤，
一種日本式的西方美感。





------------------------------------------






不僅擺盤，湯頭也是，
和風湯頭搭著義式香料。



蕃茄厚實，
是軟得沒纖維的果肉，
果肉組織果肉縫裡滿滿是湯頭，
沒有種仔。



西洋蕃茄在和風湯頭融得只剩形，
裡頭滿滿是日本內在，日本精神。



義式香料畫龍點睛，
讓湯頭不僅僅只是和式豐富熬製溫潤柔和內涵，
更能嚐到特殊香味、微微變化刺激，
有著兩者交互新鮮口感，
但卻又是那麼融合！



在日本內在日本精神和風湯頭裡，
用西洋去創造出一個嶄新和式味！



一個有禪的小品！



------------------------------------------



兩隻企鵝驚喜的喝著蕃茄關東煮湯頭，
邊對嚴肅主廚產生崇拜之意。



離去時，豎起拇指，主廚笑了……





	]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
	
<br />
<img border="0" alt="銀座 力關東煮" src="http://static.flickr.com/30/63061206_b855e31c3d_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝評價：★★★★★<br />
企鵝妹評價：★★★★☆
</p>
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
每每看日本節目，<br />
深冬夜裡圍在屋台前，<br />
吃著熱呼呼關東煮，<br />
就暗自立下願望，<br />
有天也要試試這濃濃日本味的街頭小吃。
</p>
<br />
<p>
後來才知道，<br />
屋台很少賣關東煮的。
</p>
<br />
<p>
反而是店面居多。
</p>
<br />
<p>
價格也不盡然是屋台式價格。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
兩隻企鵝在力關東煮前躊駐著，<br />
因為它在銀座，門口安安靜靜，<br />
因為這才第三天，兩隻企鵝還有點閉俗，<br />
因為晚餐是月島文字燒，<br />
力在行程裡只是下午茶，店看起來卻是正餐之地。
</p>
<br />
<img border="0" alt="銀座 力關東煮" src="http://static.flickr.com/24/63061208_de0d324651_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
心一橫，收起傘，拉開門，<br />
室內悠悠靜靜，
沒人。
</p>
<br />
<p>
只有左前方關東煮吧臺，<br />
暈黃燈光亮著。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
一會兒，<br />
著傳統日本伙計服中年男子從內走出，<br />
招呼兩隻企鵝坐在吧台前，<br />
吧台內，是位看來超有威嚴的師傅！
</p>
<br />
<p>
看著菜單，沒有漢字，不知如何點餐，<br />
只好央求嚴肅師傅，<br />
讓企鵝用手指點。
</p>
<br />
<p>
一二三，臉皮厚的快速指指指，<br />
豆腐、大根、和丸子。
</p>
<br />
<img border="0" alt="銀座 力關東煮 豆腐、大根、和丸子" src="http://static.flickr.com/29/63061210_a1de4d1309_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
大根像藝術品，半透明，<br />
切邊有著美麗圓弧，<br />
切面平滑整齊，似玉石一般。<br />
入口沒有半絲纖維，<br />
不是熬爛，<br />
是富含湯汁的彈性感！
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="銀座 力關東煮 大根" src="http://static.flickr.com/32/63067091_48ebe7bb6c_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
不是那種鮮甜讓人驚豔的少女大根，<br />
而是悠悠閒閒，<br />
那種從小到大生長在貴族世家，<br />
自然而然散發的雍容氣質！
</p>
<br />
<p>
用貴族來形容大根，從來沒遇過，<br />
不過力關東煮那塊大根，<br />
就是散發著這種莫名氛圍。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<p>
品嚐完三道小點，<br />
再跟師傅點了YOYO書上提到蕃茄關東煮。
</p>
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="銀座 力關東煮 蕃茄關東煮" src="http://static.flickr.com/25/63067092_9555a35298_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
沒有想到，<br />
蕃茄關東煮會這樣擺盤，<br />
一種日本式的西方美感。
</p>
<br />
<br />
<br />
<p>
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<br />
<br />
<img border="0" alt="銀座 力關東煮 蕃茄關東煮" src="http://static.flickr.com/31/63067093_f0ea0c8383_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
不僅擺盤，湯頭也是，<br />
和風湯頭搭著義式香料。
</p>
<br />
<p>
蕃茄厚實，<br />
是軟得沒纖維的果肉，<br />
果肉組織果肉縫裡滿滿是湯頭，<br />
沒有種仔。
</p>
<br />
<p>
西洋蕃茄在和風湯頭融得只剩形，<br />
裡頭滿滿是日本內在，日本精神。
</p>
<br />
<p>
義式香料畫龍點睛，<br />
讓湯頭不僅僅只是和式豐富熬製溫潤柔和內涵，<br />
更能嚐到特殊香味、微微變化刺激，<br />
有著兩者交互新鮮口感，<br />
但卻又是那麼融合！
</p>
<br />
<p>
在日本內在日本精神和風湯頭裡，<br />
用西洋去創造出一個嶄新和式味！
</p>
<br />
<p>
一個有禪的小品！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
兩隻企鵝驚喜的喝著蕃茄關東煮湯頭，<br />
邊對嚴肅主廚產生崇拜之意。
</p>
<br />
<p>
離去時，豎起拇指，主廚笑了……
</p>
<br />
<br />
<br />
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		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/macglee/archives/728127.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/macglee/archives/728127.html</guid>
	<category>日本好吃地</category>
	<pubDate>Mon, 14 Nov 2005 17:51:56 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title> 東京10日好吃地（三） - 汐留茶寮都路里‧及品宇治金時</title>
	<description><![CDATA[
	




企鵝評價：★★★★★
企鵝妹評價：★★★★★




------------------------------------------



這回去日本，
計畫一定要吃的是宇治金時。



------------------------------------------



但日本夏天短，
十月上旬銀座虎屋已下架，
還好，夢幻店：祇園辻利‧茶寮都路里還有著。



------------------------------------------



在巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵飽足，
汐留人工礁區閒散一圈，
拍完 Caretta 嚇人的世界名椅，
再次來到 B2。






才不過半小時，
祇園辻利‧茶寮都路里從沒人排隊到20餘人人龍，
趕緊加入，這一排排了20分，
是兩隻企鵝在日本排隊最久一次！



茶室入口另一側，
祇園辻利商品販賣區，
晃了圈沒買，
因已第七天，行李快滿載，克制克制！




------------------------------------------



終於輪到兩隻企鵝，
看著滿滿項目，
左邊漂亮美眉的抹茶聖代拋媚眼吸引不了我，



右邊氣質OL的玉露聖代露香肩也沒讓我出軌，
堅定的，我告訴店員，
我要宇治金時！



企鵝妹點了都路里パフェー。





------------------------------------------





一會兒，伴著抹茶十徳せんべい餅乾，
都路里パフェー茶上桌。





抹茶十德是沒上醬油的乾味煎餅，不甜，
加上背面抹茶，很有大人小茶點的感覺。





都路里パフェー茶，
茶香茶水超濃郁，而冰塊也是抹茶冰製！






------------------------------------------





接著宇治金時登場。



------------------------------------------








見到時倒吸一口氣，然後傻笑，
嘿嘿…嘿嘿…有白玉和翠玉喔！






從頂上抹茶冰淇淋開攻，
哇！
抹茶做的綿密細緻程度，
竟與永康街冰店濃郁的芒果冰淇淋不相上下！
（芒果有膠脂，理應會比較綿密）



* 因讀者反應，食物照具危險性，
易引起強烈飢餓感誤食螢幕，
故本照片馬賽克處理，
點選後可見解碼照。 






------------------------------------------





當宇治茶的挫冰，入口，
喔，喔，喔，這是極品！



------------------------------------------



原來宇治金時冰的茶是不會苦，也不會澀的！


原來直接用宇治茶做成的冰塊下去挫，是如此充滿茶香！


原來宇治茶可以變成宇治金時主角！



兩隻企鵝像回到南極大陸那般，
感動到說不出話來！



前面抹茶十德、都路里都路里パフェー還可以的心態，
一下子提升到朝聖般的心情！



挫冰品質之好，連到最後一口，
碗裡都還有著小冰山，
碗裡剩下的冰水，根本是濃郁的宇治茶水！
很難很難光吃挫冰不吃料，就如此心滿意足！



------------------------------------------



很煩惱的，祇園辻利‧茶寮都路里也成為往後東京必食，
還和熱騰騰的巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵連成套裝行程，
如果再加上還沒吃到的藪蕎麥麵，
汐留 Caretta B2，
可怕的美食之地！



------------------------------------------



和著自己經驗作比較，
天母明月堂宇治金時已是台灣上品，
可是遇到茶寮都路里，
簡直不堪一擊！



而且縱然一堆人在外等，
依舊可以在裡面慢慢享受，
隔壁桌OL，聖代比兩隻企鵝早吃完10分鐘，
可是兩隻企鵝滿足離開時，他們還開心的在位子上聊著……





	]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
	
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 祇園辻利‧茶寮都路里門牌" src="http://static.flickr.com/25/61755012_9f73e1887e_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝評價：★★★★★<br />
企鵝妹評價：★★★★★
</p>
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
這回去日本，<br />
計畫一定要吃的是宇治金時。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
但日本夏天短，<br />
十月上旬銀座虎屋已下架，<br />
還好，夢幻店：祇園辻利‧茶寮都路里還有著。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
在巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵飽足，<br />
汐留人工礁區閒散一圈，<br />
拍完 Caretta 嚇人的世界名椅，<br />
再次來到 B2。
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 祇園辻利‧茶寮都路里入口" src="http://static.flickr.com/26/61755507_57ebd59187_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
才不過半小時，<br />
祇園辻利‧茶寮都路里從沒人排隊到20餘人人龍，<br />
趕緊加入，這一排排了20分，<br />
是兩隻企鵝在日本排隊最久一次！
</p>
<br />
<p>
茶室入口另一側，<br />
祇園辻利商品販賣區，<br />
晃了圈沒買，<br />
因已第七天，行李快滿載，克制克制！
</p>
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
終於輪到兩隻企鵝，<br />
看著滿滿項目，<br />
左邊漂亮美眉的抹茶聖代拋媚眼吸引不了我，<br />
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 茶寮都路里抹茶聖代" src="http://static.flickr.com/27/61796345_217ec885e9_o.jpg" /><br />
<br />
右邊氣質OL的玉露聖代露香肩也沒讓我出軌，<br />
堅定的，我告訴店員，<br />
我要宇治金時！
</p>
<br />
<p>
企鵝妹點了都路里パフェー。
</p>
<br />
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 茶寮都路里抹茶十徳せんべい餅乾背面抹茶" src="http://static.flickr.com/25/61755512_722ea170fc_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
一會兒，伴著抹茶十徳せんべい餅乾，<br />
都路里パフェー茶上桌。
</p>
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 茶寮都路里抹茶十徳せんべい餅乾正面" src="http://static.flickr.com/30/61755511_e0c5e9d527_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
抹茶十德是沒上醬油的乾味煎餅，不甜，<br />
加上背面抹茶，很有大人小茶點的感覺。
</p>
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 茶寮都路里都路里パフェー茶" src="http://static.flickr.com/30/61755815_9d8e59554f_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
都路里パフェー茶，<br />
茶香茶水超濃郁，而冰塊也是抹茶冰製！
</p>
<br />
<br />
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 茶寮都路里宇治金時" src="http://static.flickr.com/26/61755816_c93562be50_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
接著宇治金時登場。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 茶寮都路里宇治金時白玉和翠玉" src="http://static.flickr.com/33/61755818_8a3118df52_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
見到時倒吸一口氣，然後傻笑，<br />
嘿嘿…嘿嘿…有白玉和翠玉喔！
</p>
<br />
<br />
<a href="http://static.flickr.com/32/61755817_467a5a06a4_o.jpg" target="_blank"><img border="0" alt="汐留Caretta B2 茶寮都路里宇治金時白玉和翠玉" src="http://static.flickr.com/29/61802051_15d4298ebd_o.jpg" /></a><br />
<br />
<p>
從頂上抹茶冰淇淋開攻，
哇！
抹茶做的綿密細緻程度，<br />
竟與永康街冰店濃郁的芒果冰淇淋不相上下！<br />
（芒果有膠脂，理應會比較綿密）
</p>
<br />
<p class="imnotes">
* 因讀者反應，食物照具危險性，<br />
易引起強烈飢餓感誤食螢幕，<br />
故本照片馬賽克處理，<br />
點選後可見解碼照。 
</p>
<br />
<br />
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 茶寮都路里宇治金時宇治茶的挫冰" src="http://static.flickr.com/28/61755820_9d2546d5cd_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
當宇治茶的挫冰，入口，<br />
喔，喔，喔，這是極品！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
原來宇治金時冰的茶是不會苦，也不會澀的！
</p>
<p>
原來直接用宇治茶做成的冰塊下去挫，是如此充滿茶香！
</p>
<p>
原來宇治茶可以變成宇治金時主角！
</p>
<br />
<p>
兩隻企鵝像回到南極大陸那般，<br />
感動到說不出話來！
</p>
<br />
<p>
前面抹茶十德、都路里都路里パフェー還可以的心態，<br />
一下子提升到朝聖般的心情！
</p>
<br />
<p>
挫冰品質之好，連到最後一口，<br />
碗裡都還有著小冰山，<br />
碗裡剩下的冰水，根本是濃郁的宇治茶水！<br />
很難很難光吃挫冰不吃料，就如此心滿意足！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
很煩惱的，祇園辻利‧茶寮都路里也成為往後東京必食，<br />
還和熱騰騰的巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵連成套裝行程，<br />
如果再加上還沒吃到的藪蕎麥麵，<br />
汐留 Caretta B2，<br />
可怕的美食之地！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
和著自己經驗作比較，<br />
天母明月堂宇治金時已是台灣上品，<br />
可是遇到茶寮都路里，<br />
簡直不堪一擊！
</p>
<br />
<p>
而且縱然一堆人在外等，<br />
依舊可以在裡面慢慢享受，<br />
隔壁桌OL，聖代比兩隻企鵝早吃完10分鐘，<br />
可是兩隻企鵝滿足離開時，他們還開心的在位子上聊著……
</p>
<br />
<br />
<br />
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	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/macglee/archives/704778.html</link>
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	<category>日本好吃地</category>
	<pubDate>Thu, 10 Nov 2005 14:24:54 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title> 東京10日好吃地（四） - 汐留古奈屋‧深奧咖哩烏龍</title>
	<description><![CDATA[
	




企鵝評價：★★★★☆
企鵝妹評價：★★★★☆



------------------------------------------



原產地的食物比較好吃，
幾乎成為和地心引力一樣真理。



------------------------------------------



搭百合海鷗號在新橋下車，
從高空人造台地下降至地下通道層，
好不容易找到了汐留 Caretta，
一處聚集外地美食的東京大本營。







Caretta B2 的這些京都老店，
巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵、祇園辻利茶寮都路里、藪蕎麥麵…
總是門口輕掩，無法一眼瞧見裡頭，
不僅添增古風氣質感，也讓裡頭的人更安心用餐。



大概是星期五，
美女和型男都到天空層美景餐廳享受浪漫，
資料上說
總要大排長龍的「巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵」，
意外的只有些家庭主婦。



------------------------------------------







掀起古風濃厚的布簾，入內，
坐定。






看著牆上書法，
流暢美麗堪稱裝潢一景！



是覺得奇怪，
烏是黑，但烏龍麵可白了，
這名稱哪來，
就待往後研究囉。







新奇地戴上紙圍兜，
又一處見到日本人用心小細節，
避免過熱咖哩汁濺在身上。




------------------------------------------



過會兒，烏龍麵上桌。



------------------------------------------





掀蓋。






簡簡單單：
兩片翠綠碗豆莢，看來的濃郁咖哩湯頭，還有透析的烏龍麵。




入喉。


卻是深奧啊！


探不了底的湯頭滋味，
在味蕾上演印度式低音合唱，
你聽得到這香料聲音，也聽得到那香料聲音，
忽又，傳來原本沒開聲的香料音。


22種香料低音合唱，雄厚卻又和諧，
是那熬製3天3夜牛奶合了音吧？







挾麵。



剔透烏龍麵蘊含彈性，
入口滑溜，
不似台灣烏龍鬆散，
和著濃郁咖哩湯汁，
像在清涼夏夜湖畔聽著低音合唱，
是越吃越順嘴，不漲胃的！




心滿意足。



------------------------------------------


決意列入兩隻企鵝東京必食！


------------------------------------------






巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵
是排美食地第四，
第三是祇園辻利茶寮都路里，
但先吃冰再上熱騰騰咖哩烏龍，
總覺怪，
所以這篇巢鴨就先上了。



	]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
	
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 巢鴨古奈屋門口介紹門牌" src="http://static.flickr.com/32/61276676_0b6de4beb0_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝評價：★★★★☆<br />
企鵝妹評價：★★★★☆
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
原產地的食物比較好吃，<br />
幾乎成為和地心引力一樣真理。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
搭百合海鷗號在新橋下車，<br />
從高空人造台地下降至地下通道層，<br />
好不容易找到了汐留 Caretta，<br />
一處聚集外地美食的東京大本營。
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="汐留極具建築特色的Caretta門口" src="http://static.flickr.com/26/61276674_998e951a24_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
Caretta B2 的這些京都老店，<br />
巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵、祇園辻利茶寮都路里、藪蕎麥麵…<br />
總是門口輕掩，無法一眼瞧見裡頭，<br />
不僅添增古風氣質感，也讓裡頭的人更安心用餐。
</p>
<br />
<p>
大概是星期五，<br />
美女和型男都到天空層美景餐廳享受浪漫，<br />
資料上說<br />
總要大排長龍的「巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵」，<br />
意外的只有些家庭主婦。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 古色古香的巢鴨古奈屋門口" src="http://static.flickr.com/24/61276675_05e35cc744_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
掀起古風濃厚的布簾，入內，<br />
坐定。
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="鴨古奈屋牆上書法介紹" src="http://static.flickr.com/24/61277605_f5943e335a_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
看著牆上書法，<br />
流暢美麗堪稱裝潢一景！
<p>
<br />
</p><p>
是覺得奇怪，<br />
烏是黑，但烏龍麵可白了，<br />
這名稱哪來，<br />
就待往後研究囉。
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="巢鴨古奈屋的紙圍兜" src="http://static.flickr.com/33/61497803_3b9e44ec8e_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
新奇地戴上紙圍兜，<br />
又一處見到日本人用心小細節，<br />
避免過熱咖哩汁濺在身上。
</p>
<br />
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
過會兒，烏龍麵上桌。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<br />
<p>
掀蓋。
</p>
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 巢鴨古奈屋烏龍麵" src="http://static.flickr.com/33/61276680_07f84bf857_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
簡簡單單：<br />
兩片翠綠碗豆莢，看來的濃郁咖哩湯頭，還有透析的烏龍麵。
</p>
<br />
<br />
<p>
入喉。
</p>
<p>
卻是深奧啊！
</p>
<p>
探不了底的湯頭滋味，<br />
在味蕾上演印度式低音合唱，<br />
你聽得到這香料聲音，也聽得到那香料聲音，<br />
忽又，傳來原本沒開聲的香料音。
</p>
<p>
22種香料低音合唱，雄厚卻又和諧，<br />
是那熬製3天3夜牛奶合了音吧？
</p>
<br />
<br />
<img border="0" alt="汐留Caretta B2 巢鴨古奈屋烏龍麵特寫" src="http://static.flickr.com/24/61277604_1cf99609b8_o.jpg" /><br />
<br />
<br />
<p>
挾麵。
</p>
<br />
<p>
剔透烏龍麵蘊含彈性，<br />
入口滑溜，<br />
不似台灣烏龍鬆散，<br />
和著濃郁咖哩湯汁，<br />
像在清涼夏夜湖畔聽著低音合唱，<br />
是越吃越順嘴，不漲胃的！
</p>
<br />
<br />
<p>
心滿意足。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<p>
決意列入兩隻企鵝東京必食！
</p>
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<br />
<br />
<br />
<p>
巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵<br />
是排美食地第四，<br />
第三是祇園辻利茶寮都路里，<br />
但先吃冰再上熱騰騰咖哩烏龍，<br />
總覺怪，<br />
所以這篇巢鴨就先上了。
</p>
<br />
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	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/macglee/archives/700579.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/macglee/archives/700579.html</guid>
	<category>日本好吃地</category>
	<pubDate>Wed, 09 Nov 2005 17:56:34 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title> 東京10日好吃地（二） - 中野明石‧絕品沙丁魚丼</title>
	<description><![CDATA[
	




企鵝評價：★★★★
企鵝妹評價：★★★★★




------------------------------------------



三鷹吉卜力美術館回來，
按圖索驥輕鬆找到，
YOYO國民美食介紹唯一沙丁魚丼，
中野北口「明石」，午時限定版。



------------------------------------------



經過日本小巷幾次闖關，
就算門戶緊閉，
推開門那刻好似要進入另一國度的小店，
再也嚇不倒為食物往前衝的兩隻企鵝。



甚至，有點上癮，
上癮推門，
裡頭窄窄通道櫃臺後老闆傳來招呼聲，
一種進入私藏小店，
「你回來啦」的親密感。



小小空間，老闆和客人一下子熟捻起來，
席間天南地北就這麼聊開，
等餐畢結帳離開，已經成為熟客！



不過，也是有例外啦！
明石就是這麼一間。



和瀨戶的村上老伯比起來，
明石老闆根本把酷這字拿來貼在臉上。



------------------------------------------



被鮮美沙丁魚丼感動的企鵝妹，
激動告訴老闆：好吃，
看電視的老闆回頭「喔？是嗎？」



美女耶！來自台灣的美女企鵝妹，
帶著滿溢感動眼淚水汪汪眼兒跟他說好吃，
竟不是得到回答「謝謝！謝謝！」
也不是緬腆微笑或是不好意思搔搔頭。



這是企鵝妹在日本踢到最硬的鐵漢老闆！



------------------------------------------



不過鐵漢柔情，這句話自有道理！







之前收集資料，
知道中午僅有沙丁魚丼和漬鮪魚丼，
進門後企鵝攻漬鮪魚丼，
企鵝妹則進攻少見的沙丁魚丼。







哪知上桌，鐵漢老闆將兩份丼飯均分，
兩人碗裡，一半是漬鮪魚丼，一半是沙丁魚丼，
兩種美味一起品嚐，大感動！



先說漬鮪魚上的哇莎米，
從沒有過如此清香撲鼻經驗！
淡淡的辣，引出了新鮮芳香。



跟著漬鮪魚片入口，
彷彿鮪魚游過
哇莎米生長的綠色淙淙流水森林！



續往前行。



三尾上選新鮮沙丁魚成沙丁魚丼，
資料上說老闆現做，
果然櫃臺後響起沾板咚咚咚聲。



和著紫蘇、明荷，
沙丁魚鮮甜美味搭上紫蘇明荷特有沁香，
是遊進了潺潺透徹小溪！



味道是清淡的，偶而薑末提個味，
小溪裡有了激流，
轉個彎，再次是山林清風輕撫味蕾。








游出綠色森林，
接著蒟蒻刺身烏龍麵，
溫溫順順湯頭，滲出熬煮仿濃郁又清淡香，
是緩緩流水平原，紅葉依溪，
秋風過樹梢……








一路鳥鳴相伴，是那絕搭辛口Sake。




------------------------------------------



餐畢，鐵漢老闆留在山林，
倒是老闆娘笑吟吟送出門，親切問著「夠飽嗎？」




不僅飽，而且「大滿足！」




	]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
	
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/26/61132928_7f3c821bc0_o.jpg" alt="中野北口巷子內的明石" /><br />
<br />
<p>
企鵝評價：★★★★<br />
企鵝妹評價：★★★★★
</p>

<br /><br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
三鷹吉卜力美術館回來，<br />
按圖索驥輕鬆找到，<br />
YOYO國民美食介紹唯一沙丁魚丼，<br />
中野北口「明石」，午時限定版。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
經過日本小巷幾次闖關，<br />
就算門戶緊閉，<br />
推開門那刻好似要進入另一國度的小店，<br />
再也嚇不倒為食物往前衝的兩隻企鵝。
</p>
<br />
<p>
甚至，有點上癮，<br />
上癮推門，<br />
裡頭窄窄通道櫃臺後老闆傳來招呼聲，<br />
一種進入私藏小店，<br />
「你回來啦」的親密感。
</p>
<br />
<p>
小小空間，老闆和客人一下子熟捻起來，<br />
席間天南地北就這麼聊開，<br />
等餐畢結帳離開，已經成為熟客！
</p>
<br />
<p>
不過，也是有例外啦！<br />
明石就是這麼一間。
</p>
<br />
<p>
和瀨戶的村上老伯比起來，<br />
明石老闆根本把酷這字拿來貼在臉上。
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
被鮮美沙丁魚丼感動的企鵝妹，<br />
激動告訴老闆：好吃，<br />
看電視的老闆回頭「喔？是嗎？」
</p>
<br />
<p>
美女耶！來自台灣的美女企鵝妹，<br />
帶著滿溢感動眼淚水汪汪眼兒跟他說好吃，<br />
竟不是得到回答「謝謝！謝謝！」<br />
也不是緬腆微笑或是不好意思搔搔頭。
</p>
<br />
<p>
這是企鵝妹在日本踢到最硬的鐵漢老闆！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
不過鐵漢柔情，這句話自有道理！
</p>
<br />
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/24/60918536_fe67b1ed6e_o.jpg" alt="明石用餐前的茶和醃脆瓜" /><br />
<br />
<br />
<p>
之前收集資料，<br />
知道中午僅有沙丁魚丼和漬鮪魚丼，<br />
進門後企鵝攻漬鮪魚丼，<br />
企鵝妹則進攻少見的沙丁魚丼。
</p>
<br />
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/24/60918838_b2c368e2ce_o.jpg" alt="明石漬鮪魚丼+沙丁魚丼" /><br />
<br />
<br />
<p>
哪知上桌，鐵漢老闆將兩份丼飯均分，<br />
兩人碗裡，一半是漬鮪魚丼，一半是沙丁魚丼，<br />
兩種美味一起品嚐，大感動！
</p>
<br />
<p>
先說漬鮪魚上的哇莎米，<br />
從沒有過如此清香撲鼻經驗！<br />
淡淡的辣，引出了新鮮芳香。
</p>
<br />
<p>
跟著漬鮪魚片入口，<br />
彷彿鮪魚游過<br />
哇莎米生長的綠色淙淙流水森林！
</p>
<br />
<p>
續往前行。
</p>
<br />
<p>
三尾上選新鮮沙丁魚成沙丁魚丼，<br />
資料上說老闆現做，<br />
果然櫃臺後響起沾板咚咚咚聲。
</p>
<br />
<p>
和著紫蘇、明荷，<br />
沙丁魚鮮甜美味搭上紫蘇明荷特有沁香，<br />
是遊進了潺潺透徹小溪！
</p>
<br />
<p>
味道是清淡的，偶而薑末提個味，<br />
小溪裡有了激流，<br />
轉個彎，再次是山林清風輕撫味蕾。
</p>
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/31/60918540_10cb5f5330_o.jpg" alt="明石蒟蒻刺身烏龍麵" /><br />
<br />
<br />
<p>
游出綠色森林，<br />
接著蒟蒻刺身烏龍麵，<br />
溫溫順順湯頭，滲出熬煮仿濃郁又清淡香，<br />
是緩緩流水平原，紅葉依溪，<br />
秋風過樹梢……
</p>
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://static.flickr.com/24/60918539_7018716236_o.jpg" alt="忘記名稱的明石搭餐辛口Sake" /><br />
<br />
<br />
<p>
一路鳥鳴相伴，是那絕搭辛口Sake。
</p>
<br />
<br />
<p>
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</p>
<br />
<p>
餐畢，鐵漢老闆留在山林，<br />
倒是老闆娘笑吟吟送出門，親切問著「夠飽嗎？」
</p>
<br />
<br />
<p>
不僅飽，而且「大滿足！」
</p>
<br />
<br />
<br />		<a href="http://blog.roodo.com/macglee/archives/694997.html">(繼續閱讀...)</a>;
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/macglee/archives/694997.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/macglee/archives/694997.html</guid>
	<category>日本好吃地</category>
	<pubDate>Tue, 08 Nov 2005 12:19:08 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>東京10日好吃地（一） - 瀨戶小店‧噴淚豬排</title>
	<description><![CDATA[
	



企鵝評價：★★★★★
企鵝妹評價：★★★★





民以食為天，老祖宗的話沒錯，
兩隻企鵝旅行標記和精彩程度，
都是以食物來定論。



東京第八天，自由之丘，
買完辻口博啟ロール屋瑞士捲，
雨霧中煩惱著該上哪兒關掉肚子的咕嚕聲。



車站前憑直覺小巷中亂繞，
就這麼見到間小小日食店：瀨戶。



時間流過街上每戶人家，到瀨戶好門前似凝結，
樸素店面，是想像裡的60年代日本。



在門前窗戶往內瞧，瞧著有沒有位置，
靠窗客人抬頭笑了，
揮著手指指裡側座位，叫我們進入。





「咿歪」，門用手推開，
七個座位，四個客人，和忙著的老闆和老闆娘。





啜口老闆娘端上的茶，驅走身上濕意，
看著牆上菜單，企鵝妹挑了薑燒豬肉，
我猶豫著要不要特別定食，
恰聽見隔座熟女似在跟老闆稱讚她的午餐多好吃，
遵循餐廳點餐守則：看鄰座食物點餐，「我也要那個！」



------------------------------------------



席間，
阿伯老闆聽我們不會日語，笑著問我們打哪兒來，「台灣！」
「台北嗎？」「嗨嗨嗨！」
老闆轉身翻東西，拿出一本名片簿，遞給兩隻企鵝。



三位台灣客人名片排在第一頁，
為首的是生活工廠董事長許先生，
連著這兒自由之丘，沒錯生活雜貨聖地嘛，
只是沒想到，身為董事長會掀簾進來這麼間樸素小店，
想著不知是他隨意逛進還是熟人帶著？



剩下的兩位，一是保險界人士，另一是同行前輩，
還是位資深文案，可惜不認識！



老伯老闆獻寶，兩隻企鵝當然也拿出自己的名片，
寫上17.10.22.（平成17年）
讓兩隻企鵝也加入那一大群在瀨戶偶遇的人兒中。



-------------------------------------------





企鵝妹的薑燒豬肉先上，分食一片，
薄薄肉片，新鮮豬肉甜，嫩嫩彈性。





特別的是，
在薑汁口感中，
滲出表面稍烤過的焦香味，
讓整個薑燒豬肉味道靈活靈現！



畫龍點睛般絕妙！





接著企鵝的三品特餐上桌，
蔥捲豬排、白魚排、豬排從左至右。





蔥捲豬排，橫切面可見肉汁
右側豬排因激動影像模糊，殘念！


蔥捲豬排，蔥味不辣，反倒讓豬排有清爽感。
白魚新鮮，去骨去刺，厚實彈性，第一口還誤以為不是魚肉。
然而，右側豬排一出，左側兩者加上薑燒豬肉，通殺！



一咬，肉汁在嘴中蹦開！
不是流出，是蹦開，真的就是鮮美甜味，不必其他形容詞！



終於知道，
料理東西軍中那些人吃到好吃豬肉的表情不是騙人，
YOYO國民美食中寫到豬排中流出肉汁不是呼愣！



邊吃邊看著老伯伯老闆，眼淚差點噴出來，
味蕾激動著、大腦激動著、情緒激動著！



------------------------------------------





老闆轉身繼續忙著，看著他的背影，
看著比門口還要樸素的店內，
櫃上那台木盒裝的SONY收音機，
悠悠唱過數十年的恬恬淡淡，
老伯伯和老婆婆兩位老人家安守著瀨戶。



我想，下次來自由之丘，
我還要再轉進這條小巷，來看看老伯和老婆婆。



延伸網點

瀨戶
東京都目黒区自由が丘2丁目11−16
自由之丘車站前小巷內
03-3723-9443
老伯伯姓名：村上茂夫





	]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
	<br />
<img border="0" alt="自由之丘車站前小巷內的瀨戶" src="http://static.flickr.com/29/60674885_a4b6ad4593_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝評價：★★★★★<br />
企鵝妹評價：★★★★
</p>

<br /><br />

<p>
民以食為天，老祖宗的話沒錯，<br />
兩隻企鵝旅行標記和精彩程度，<br />
都是以食物來定論。
</p>
<br />
<p>
東京第八天，自由之丘，<br />
買完辻口博啟ロール屋瑞士捲，<br />
雨霧中煩惱著該上哪兒關掉肚子的咕嚕聲。
</p>
<br />
<p>
車站前憑直覺小巷中亂繞，<br />
就這麼見到間小小日食店：瀨戶。
</p>
<br />
<p>
時間流過街上每戶人家，到瀨戶好門前似凝結，<br />
樸素店面，是想像裡的60年代日本。
</p>
<br />
<p>
在門前窗戶往內瞧，瞧著有沒有位置，<br />
靠窗客人抬頭笑了，<br />
揮著手指指裡側座位，叫我們進入。
</p>
<br />
<img border="0" alt="60年代時光凝結的瀨戶店內一景" src="http://static.flickr.com/26/60674887_04dfdb2f51_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
「咿歪」，門用手推開，<br />
七個座位，四個客人，和忙著的老闆和老闆娘。
</p>
<br />
<img border="0" alt="瀨戶的菜單" src="http://static.flickr.com/29/60674888_a6145d51b9_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
啜口老闆娘端上的茶，驅走身上濕意，<br />
看著牆上菜單，企鵝妹挑了薑燒豬肉，<br />
我猶豫著要不要特別定食，<br />
恰聽見隔座熟女似在跟老闆稱讚她的午餐多好吃，<br />
遵循餐廳點餐守則：看鄰座食物點餐，「我也要那個！」
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<p>
席間，<br />
阿伯老闆聽我們不會日語，笑著問我們打哪兒來，「台灣！」<br />
「台北嗎？」「嗨嗨嗨！」<br />
老闆轉身翻東西，拿出一本名片簿，遞給兩隻企鵝。
</p>
<br />
<p>
三位台灣客人名片排在第一頁，<br />
為首的是生活工廠董事長許先生，<br />
連著這兒自由之丘，沒錯生活雜貨聖地嘛，<br />
只是沒想到，身為董事長會掀簾進來這麼間樸素小店，<br />
想著不知是他隨意逛進還是熟人帶著？
</p>
<br />
<p>
剩下的兩位，一是保險界人士，另一是同行前輩，<br />
還是位資深文案，可惜不認識！
</p>
<br />
<p>
老伯老闆獻寶，兩隻企鵝當然也拿出自己的名片，<br />
寫上17.10.22.（平成17年）<br />
讓兩隻企鵝也加入那一大群在瀨戶偶遇的人兒中。
</p>
<br />
<p>
-------------------------------------------
</p>
<br />
<img border="0" alt="瀨戶企鵝妹的薑燒豬肉" src="http://static.flickr.com/33/60674893_5a23969e14_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
企鵝妹的薑燒豬肉先上，分食一片，<br />
薄薄肉片，新鮮豬肉甜，嫩嫩彈性。
</p>
<br />
<img border="0" alt="表面稍帶焦香的薑燒豬肉" src="http://static.flickr.com/25/60674895_3f9744bccc_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
特別的是，<br />
在薑汁口感中，<br />
滲出表面稍烤過的焦香味，<br />
讓整個薑燒豬肉味道靈活靈現！
</p>
<br />
<p>
畫龍點睛般絕妙！
</p>
<br /><br />
<img border="0" alt="瀨戶企鵝的三品特餐" src="http://static.flickr.com/25/60675341_056ba77a0f_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
接著企鵝的三品特餐上桌，<br />
蔥捲豬排、白魚排、豬排從左至右。
</p>
<br />
<img border="0" alt="瀨戶三品特餐的蔥捲豬排" src="http://static.flickr.com/24/60675342_13dfb29229_o.jpg" />
<br />
<p class="imnotes">
蔥捲豬排，橫切面可見肉汁<br />
右側豬排因激動影像模糊，殘念！</p>
<br /><br />
<p>
蔥捲豬排，蔥味不辣，反倒讓豬排有清爽感。<br />
白魚新鮮，去骨去刺，厚實彈性，第一口還誤以為不是魚肉。<br />
然而，右側豬排一出，左側兩者加上薑燒豬肉，通殺！<br />
</p>
<br />
<p>
一咬，肉汁在嘴中蹦開！<br />
不是流出，是蹦開，真的就是鮮美甜味，不必其他形容詞！
</p>
<br />
<p>
終於知道，<br />
料理東西軍中那些人吃到好吃豬肉的表情不是騙人，<br />
YOYO國民美食中寫到豬排中流出肉汁不是呼愣！
</p>
<br /><br />
<p>
邊吃邊看著老伯伯老闆，眼淚差點噴出來，<br />
味蕾激動著、大腦激動著、情緒激動著！
</p>
<br />
<p>
------------------------------------------
</p>
<br />
<img border="0" alt="老伯伯老闆和老婆婆老闆娘兩人背影" src="http://static.flickr.com/25/60674891_f0fcc2c1dc_o.jpg" /><br />
<br />
<p>
老闆轉身繼續忙著，看著他的背影，<br />
看著比門口還要樸素的店內，<br />
櫃上那台木盒裝的SONY收音機，<br />
悠悠唱過數十年的恬恬淡淡，<br />
老伯伯和老婆婆兩位老人家安守著瀨戶。
</p>
<br />
<p>
我想，下次來自由之丘，<br />
我還要再轉進這條小巷，來看看老伯和老婆婆。
</p>
<br />
<br />
<h3 class="Green">延伸網點</h3>
<p class="Green">
瀨戶<br />
東京都目黒区自由が丘2丁目11−16<br />
<span class="S">自由之丘車站前小巷內</span><br />
03-3723-9443<br />
老伯伯姓名：村上茂夫<br />
<br />
<img border="0" alt="自由之丘車站前小巷內的瀨戶地圖" src="http://static.flickr.com/44/112243864_d4c07db140_o.gif" />
</p>
<br />
		<a href="http://blog.roodo.com/macglee/archives/690846.html">(繼續閱讀...)</a>;
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/macglee/archives/690846.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/macglee/archives/690846.html</guid>
	<category>日本好吃地</category>
	<pubDate>Mon, 07 Nov 2005 14:07:25 +0800</pubDate>
</item>
</channel>
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