2005年11月28日
東京10日好吃地(八) - 淺草吾妻‧始祖半熟蛋包飯大烏龍

企鵝評價:★★★★
企鵝妹評價:★★★★★
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淺草吾妻蛋包飯, 是一篇大烏龍!
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站在好不容易找到的吾妻蛋包飯門口,
奇怪,地址一模一樣。
只不過,不太像啊~~~
怎麼…好像高級咖啡廳?
懷著忐忑不安心情推開門,
店裡濃濃70年代懷舊洋氣氛,
椅子是厚厚絨布,
燈光暗暗浪漫有氣氛,
好樣走錯店耶?!

但,跟YOYO書上一樣有吧台,
又好像沒走錯?!
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算了,將錯就錯吧!
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蹬上那高高的吧台,
翻開菜單,
嗯,很好,
沒有看懂的漢字,
只好和廚師們努力溝通:「egg」、「rice」!
喔~~~三廚懂了,
指著菜單一處。
大標題下有好幾種口味,
漢堡?海老?
雖然怪怪,不過就這兩種好了。
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二廚開始打絞肉做漢堡,
真的是電視上長看到的現做大漢堡呢!
這次漢堡根本沒排入行程,
沒想到竟然吃得到?!
好期待呀!

二廚漢堡先炸再煎,
接著處理海老,
大大大,好大隻,好大的兩隻明蝦海老王!
只不過蛋包飯有那種
裡面包著大大漢堡,大大海老王的嗎?
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趁著明蝦炸、漢堡煎空檔,
二廚端上咖哩前湯。

雖然滿腹疑惑,滿心期待,
不過咖哩前湯可厲害了,
濃重咖哩味還滲著蔬菜的甜美!
冷不妨,主廚丟過來個炸球,
指指桌上的特別報導。
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「Present!」
天,天,天……啊!又騙吃了!
而且這回是………北海道無菌養殖牡蠣!

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那個牡蠣,
真的是極度鮮美完全無腥味,
主廚的麵包皮炸得尤其絕配,
只不過只不過一顆兩口KO,讓人又滿足又失落啊!
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終於,蛋包飯上桌!
可是,
劃開會流出濃濃半熟蛋汁的蛋皮呢?
那個和著蝦仁蘆筍甘貝的蕃茄炒飯呢?
啊!啊!啊……啊!果然點錯了!
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還是走錯了?
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桌上只有快溢出大盤子的兩隻海老王,
和滲著閃亮肉汁的漢堡!

走錯店?嗯,走錯得好啊!
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吃海老王像吃牛排,
左刀子,右插子,
橫跨盤子27公分,
一切直徑3.5公分,
牙咬ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ會彈牙,
入口塞滿嘴!

那蝦頭,
一隻滿滿是蟹膏,喔~不,是蝦膏,吸!
一隻滿滿是蟹黃,喔~不,是蝦黃,咬!
足足15分鐘,
才讓兩支海老王消失在企鵝嘴巴!
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一隻海老王已經飽,還有那漢堡等著!
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漢堡不必說多鮮美,
只說厚2公分,直徑15公分,
二廚小火慢煎20分鐘,
外層焦香,內層肉汁潺潺流,
又再20分鐘才見盤底,
大滿足啊~~~大滿足!
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嘴巴滿足,眼睛也滿足,
兩隻企鵝拼命解決眼前大餐時,
隔壁一對中年紳士貴婦點了牛排,
(不知哪部位)
份量大得不必不說,
整個過程大廚親自上場,
不假手二廚,
不用鏟,
用手翻面,用手感受牛肉熟度!
開了眼界!
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牛排上桌,企鵝來不及流口水,
就讓中年紳士貴婦旁的OL放出一隻大烏龍,
「啪」「啪」尾巴掃得兩隻企鵝哭笑不得!
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二廚開始把蕃茄糊加入她點的飯中,
開始下鍋炒起飯,
開始打蛋,
開始煎蛋皮,
然後拿出在YOYO書上看到,
那一模一樣的盤子!
二廚乘完盤交給大廚,
大廚端上OL面前,
OL拿刀一劃,
嗚嗚嗚~~~啊啊啊~~~呱呱呱,
就是那個光那個光!
那個始祖半熟蛋包飯,
半熟蛋汁流出的金黃光芒!
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兩隻企鵝慘遭打擊,
不是走錯店,是點錯餐!!!!!
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吐血,翻船,跌落山谷~~~~~
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一分鐘後,
兩隻企鵝變身鴕鳥,
把頭埋進海老王大漢堡滿足沙堆裡!
好吧,自我安慰一下,
有炸生蠔Present,
還有還有,
吃飽離開時,
主廚可是衝出來,
和兩隻企鵝合照呢!

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哼哼哼,始祖半熟蛋包飯算什麼?!嗚嗚嗚~~~
引用URL
請問下次要去吃的時候
該點什麼才好阿....
我比較煩惱的是,那麼多好東西,不知道如何一次吃下!看來,下次要從合羽橋跑到淺草吾妻,這樣肚子才夠裝!
原來你跟yoyo也是朋友阿~~嘻嘻~~
她是個很nice的氣質美女唷~~
始祖半熟蛋包飯,
半熟蛋汁流出的金黃光芒!
企鵝你再去一次啦~~~~
金黃光芒其實藏在YOYO的【東京國民美食嚴選100】中啦!~
他的蛋包飯真正不錯
