企鵝呱呱叫

企鵝評價：★★★★
企鵝妹評價：★★★★★

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三鷹吉卜力美術館回來，
按圖索驥輕鬆找到，
YOYO國民美食介紹唯一沙丁魚丼，
中野北口「明石」，午時限定版。

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經過日本小巷幾次闖關，
就算門戶緊閉，
推開門那刻好似要進入另一國度的小店，
再也嚇不倒為食物往前衝的兩隻企鵝。

甚至，有點上癮，
上癮推門，
裡頭窄窄通道櫃臺後老闆傳來招呼聲，
一種進入私藏小店，
「你回來啦」的親密感。

小小空間，老闆和客人一下子熟捻起來，
席間天南地北就這麼聊開，
等餐畢結帳離開，已經成為熟客！

不過，也是有例外啦！
明石就是這麼一間。

和瀨戶的村上老伯比起來，
明石老闆根本把酷這字拿來貼在臉上。

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被鮮美沙丁魚丼感動的企鵝妹，
激動告訴老闆：好吃，
看電視的老闆回頭「喔？是嗎？」

美女耶！來自台灣的美女企鵝妹，
帶著滿溢感動眼淚水汪汪眼兒跟他說好吃，
竟不是得到回答「謝謝！謝謝！」
也不是緬腆微笑或是不好意思搔搔頭。

這是企鵝妹在日本踢到最硬的鐵漢老闆！

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不過鐵漢柔情，這句話自有道理！

之前收集資料，
知道中午僅有沙丁魚丼和漬鮪魚丼，
進門後企鵝攻漬鮪魚丼，
企鵝妹則進攻少見的沙丁魚丼。

哪知上桌，鐵漢老闆將兩份丼飯均分，
兩人碗裡，一半是漬鮪魚丼，一半是沙丁魚丼，
兩種美味一起品嚐，大感動！

先說漬鮪魚上的哇莎米，
從沒有過如此清香撲鼻經驗！
淡淡的辣，引出了新鮮芳香。

跟著漬鮪魚片入口，
彷彿鮪魚游過
哇莎米生長的綠色淙淙流水森林！

續往前行。

三尾上選新鮮沙丁魚成沙丁魚丼，
資料上說老闆現做，
果然櫃臺後響起沾板咚咚咚聲。

和著紫蘇、明荷，
沙丁魚鮮甜美味搭上紫蘇明荷特有沁香，
是遊進了潺潺透徹小溪！

味道是清淡的，偶而薑末提個味，
小溪裡有了激流，
轉個彎，再次是山林清風輕撫味蕾。

游出綠色森林，
接著蒟蒻刺身烏龍麵，
溫溫順順湯頭，滲出熬煮仿濃郁又清淡香，
是緩緩流水平原，紅葉依溪，
秋風過樹梢……

一路鳥鳴相伴，是那絕搭辛口Sake。

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餐畢，鐵漢老闆留在山林，
倒是老闆娘笑吟吟送出門，親切問著「夠飽嗎？」

不僅飽，而且「大滿足！」