2005年03月20日 12:00
豬八戒腮幫子變辣美眉柳腰身
原來豬臉頰肉竟然這麼好吃！
之前在Costco看到像微風超市賣的黑豬肉霜降肉，只不過顏色不黑，雪花不漂亮，標示又寫「臉頰肉」，暗想應該不是黑豬霜降肉，而且豬八戒那兩沱腮幫子也不會好吃到哪兒去，逛過也就沒買下手。
哪知今兒在主管新家宴上，吃到這肉滷地肉，剎那間，豬八戒變辣美眉，肥瘦恰到好處，簡直就是辣美眉身上濃纖合度的柳腰，增吋膩減吋澀，而肉質就像手心兒順過腰身滑不溜丟，嘖嘖嘖，豬八戒的腮幫子太讓我驚訝了！
趕緊問了掌廚，把豬八戒變辣美眉秘訣記下來：
《材料》
- 豬臉頰肉
- 醬油
- 冰糖
- 洋蔥
- 蒜頭
- 蔥
- 月桂葉
- 四色胡椒
- 紅酒
《變身》
- 將豬肉川燙洗淨備用。
- 準備一大鍋加入醬油、冰糖、一顆不切洋蔥、蒜頭數顆、蔥、香料包(月桂葉、四色胡椒)。
- 倒入豬肉加上紅酒及白煮蛋一同燉煮。
下次來試試腮幫子刷刷鍋，不知道能不能豬八戒變氣質美少女！
引用URL
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回應文章
黑白切攤子中
所謂的"嘴邊肉"應該就是了
不用繁複的作法，稍微沾點醬油膏配上薑絲與蔥花，倒是也別有一番滋味呢！
所謂的"嘴邊肉"應該就是了
不用繁複的作法，稍微沾點醬油膏配上薑絲與蔥花，倒是也別有一番滋味呢！
Dear doobop：
經你這麼一講，口感上倒真的像呢！
是說在Costco來回十幾次，從沒想到拿它來滷肉
真佩服那個大廚呢！
另，一陣子沒去你的Blog，樣子就換啦，
真是超認真的你！
還有啊，最近你拍的照片都很水呢！
經你這麼一講，口感上倒真的像呢！
是說在Costco來回十幾次，從沒想到拿它來滷肉
真佩服那個大廚呢！
另，一陣子沒去你的Blog，樣子就換啦，
真是超認真的你！
還有啊，最近你拍的照片都很水呢！
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Posted by 企鵝
at 2005年03月22日 01:21