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2005年08月27日

台灣啤酒？比利時啤酒？


參觀完北台灣，覺得很好。

連德國朋友安迪也帶了數支，心想，歐洲工藝啤酒這句話應該能獲認同。

晚上草葉集 only 一句話：「還是比利時啤酒啊！」

點出正在成長市場中的一個方向。



只是我覺得，這句話可放在心中警惕。

成長初期，比利時這名號還是有著它行銷上的噱頭。



當然，北台灣還是有在想的，

不過知道 only 的意思，

混進本地材料，作法沿用，「還是比利時啤酒啊！」。



但要在同一規格中再立門別派，不容易啊！

就是公賣局台灣啤酒，最大的差異點也在米原料，

作法依舊大同小異。

酒數千年，真能彰顯特色，也不過幾種：

產地無法模仿的 Single Malt、文化累積的中國白酒、

作法的皮爾森啤酒、獨特日本 Sake 和燒酌…



過於嚴肅，反而扼殺，倒不如輕鬆以對。



愉快喝酒吧！






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Posted by macglee at 樂多Roodo! │23:59 │回應(5) │引用(0) │ㄐㄩㄡˋ喔！
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回應文章
現實與理想在你心中的天平孰輕.孰重呢???
在台灣封閉已久的市場.從專賣制度到開放進口到近幾年的民間釀造.台灣的飲酒文化在一步步的前進.但是有很多不是一蹴就成...
商業的本質無非是要獲利.但是超出大眾所能接受會變成曲高和寡.能接受的會變成沒有特色.所以是要為了"名"還是"利"呢???

謝謝大家對北台灣麥酒產品的認同與期許...
你們的批評與指教是北台灣麥酒前進的動力...
Posted by 北台灣麥酒溫先生 at 2005年08月29日 20:59
其實，活下去才是重要。
但當能活下去時，台灣人卻總活得更貪婪。

從小B口中知道，
新橋燒肉已經換為台灣股東主導，
原來的日本老闆則守著他的烏龍麵。

新橋燒肉在去年大肆擴充，
進駐竹北新興商業區，
反應台灣人的聰明，卻也是劣根性。


現階段是活下去重要，
only 的話是一個在心的警惕，
是活下去之後的新目標。


不過，看著 Apple CEO Steve Jobs，
也許 only 說的，也能思考為活下去的手段之一。


當然，旁觀者說的都容易，喊的比做的簡單，
真的下去做時，可能一下子就嗝屁，
哪能像溫先生這般忍過辛苦，
邀大家參觀酒廠，討論啤酒，
甚至接受大家批評！


不管如何，
總是感謝溫先生、陳先生、段教授，
還有北台灣麥酒！
Posted by 企鵝 at 2005年08月30日 12:06
京華城舉辦-[德意京彩-德國週]活動

位於台北市八德路四段138號的京華城,
正在B3[地心引力廣場]舉辦[德意京彩-德國週]的活動,
至九月十一日為止.

桃園龜山鄉的麥晶公司參與了本次活動,
正式向外界介紹該公司的產品,
歡迎大家前往觀摩.

想試試其他民營精釀啤酒的朋友別錯過喔....
Posted by 溫先生 at 2005年09月5日 17:32
謝謝溫先生報馬囉！

麥晶公司這家也聽過好幾次囉，一定要去試試看！
Posted by 企鵝 at 2005年09月7日 11:44
京華城[德意京彩-德國週]活動.昇輝生物科技股份有限公司(德淶寶鮮啤酒)也有參加在11樓...


喜好啤酒的朋友別錯過囉....
Posted by 溫先生 at 2005年09月9日 11:06


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