http://blog.roodo.com/luminary/archives/cat_479597.html 歡迎來到光的Blog 這裡的blogger是個內心住著一個老頭的歐巴桑 寫作是一生都在練習的技藝 攝影是在人生途中開發的嗜好 喜歡美男聲、喜歡腐、喜歡自己家的SD、喜歡書櫃裡滿滿的書。 zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved 如果吃厭了外食，這道又有主食又有菜、肉的烏龍麵真的是很不錯的選擇^^

我煮菜都是看完食譜後，再依自己的喜好來煮，如果你覺得有很搭配的食材的話，別害怕
加進去試試看XD

材料：
1、市售烏龍麵一包(超過一個人就買符合人數的數字)
2、市售韓國泡菜（我用的是頂好超市賣的人參牌泡菜，大約能放兩周，而且會越放越酸，所能夠視不同的料理法來使用。）
3、蒜　　
4、洋蔥　
5、青蔥　
6、豬肉　（先用醬油、糖、香油、水、味素醃過）
7、杏鮑菇（我用的是杏鮑菇塊，就是不成一根菇的塊狀菇，很便宜而且味道我覺得是一樣的:P）
8、包心白菜
9、黑木耳（黑木耳對心血管很不錯，據說多吃會讓血管恢復彈性^^）
10、熱水 (燒好在旁邊備用)
11、日式醬油(つゆ)


醃肉：
我通常買的就是頂好的肉片，買回來的肉就交給醃肉小天使處理:P
目前覺得最好吃的是培根肉片，而且買回家將它剪成四塊份量也很夠-v-
不然一般的里肌肉片也可以，同樣我也會將他剪成一半(總之就是要增量就是了啦XD)
肉剪好後放在碗裡加入醬油約三大匙(以目光測就是要加到肉的一半高)，然後加入一小匙糖，跟少許的香油跟一些味精。
攪拌均勻後聞起來有醬油跟香油的香味就可以了^^

蔬菜：
將蒜切碎，洋蔥切絲，青蔥切段
黑木耳泡軟切絲，包心白切塊、將太大塊的杏鮑菇塊切小些。

這樣準備工作就大功告成啦~!!

(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/luminary/archives/4978695.html http://blog.roodo.com/luminary/archives/4978695.html <b>[私房料理]</b> 放心大膽作 Mon, 14 Jan 2008 15:15:43 +0800