2008年05月22日
[ONCE系列]不吃遺憾終生，吃了遺憾終生
我這篇是寫訴狀來著的，以後[Once系列]將為大家介紹一系列只會去一次的地方，因為現在景氣差，大家真是要小心自己的錢包啊，千萬不要失血在只會去一次，卻不會再踏進去的餐廳呢，因為真的會很空虛喔。once:名之為一次,代表著關鍵性的第一次...
因為耳聞THE ONE美味風評，特別與酥同學兩人相約擺脫空虛週末夜的A計畫，酥同學還精心地先訂好了位子，在內湖杜紫辰超棒超讚的課後，馬上直奔這家位於中山北路上看似美麗虛幻的餐廳....
1F的精品展售沒問題，因為肚子餓想要直奔樓上去，忘了確認小姐是不是很友善...
2F的餐廳人滿為患，馬上勾起了我們大大的食慾，想說這餐廳一定很好吃.. 你看 ，這麼多人...滋..滋..滋.. 口水直流...
因為人滿了，我們只好被安排到三樓...空無一人，超美麗的三樓....
因為三樓太美了，所以我們也開始說些話來暖胃，準備大快朵頤一番...
拉牡蠣秀：在台北，跟朋友吃飯還真平常，連個理由都不用，你只要打個電話，說來約吃飯吧，就可以了..( 你看這餐廳吃飯人口真多..)
酥同學：喔，約吃飯不需要『理由』，但不跟朋友吃飯，卻需要一個『藉口』...
話說，惟女子與小人難養也，偏偏我的名字用台語念起來跟我的身份與性別都非常吻合，所以這天出菜的主廚，看到我寫的這篇可要傷心地到昏倒在廚房的磁磚上了...千萬不要得罪女人啊..哈哈哈
先說，我對這個室內設計沒意見，因為真的挺好的，且看下圖
其中兩組桌椅還是往下伸腳的，很有不同進食的層次感（高度創造層次）
還有漂亮的酒櫃
廁所前還有不錯的等候小沙發
懷著興奮的心情看著精美MENU以及上面印繪出塵荷花的圖樣
精彩的部分來了.....
前菜.....令人失望的小麵包一顆及無啥滋味的XX湯
話不能只說一半，持平來說，以上那個蔬菜湯很糟糕，以下這個仿巧達湯還不錯
沙拉也還及格，(不會吧，連生菜都能出問題，就大有問題囉)
接下來，主秀出現了...價值680的高級套餐--明蝦大餐上桌了..
恩...這個要怎麼講，突然覺得自己文采全失，吐不出一個字地傻眼..
這是明瞎嗎??? 這這我怎麼吃的飽...
酥同學挑了一下眉毛說，很少女生會這樣問吧....
秀：好啦！！就算它很精緻很高級，那也要好吃吧，真是太鹹了，所有的調味都不對，以為多放三顆干貝，就可以騙過我的胃嗎....!!!( 小怒)
真是太蝦(瞎)了....
接著酥同學的主秀大餐，同樣價值680元的盤子也上來了...
酥同學：這.. 這...這....
一時間，酥同學文采全失，吐不出一個字地傻眼..
接著他緩緩地說了：我記得我是點五分熟.... 這個看起來有點像...像..
秀：像....像....像... 那個..YESYES. I cannot agree any more.
好啦，人不可貌相，食物也不可被斗量，就吃吧！！
我們盡量地找出它的優點，透過虛幻的攝影試圖重現現場原汁
不過 外面太硬，裡面太.....太...，這個要怎麼講...(天啊！又詞窮了...)
因為太過空虛，只好請他上甜點...
這份提拉米蘇，是唯一及格的符合店內價錢跟價值的東西（可是蛋糕應該是out source不準吧）
送來的紅茶，竟然還是冷的....(我明明點熱紅茶....)
PS關於這世界上的人都不用心傾聽這件事，我再另外專文解說...
他們發現送錯冷紅茶之後，只好很不好意思地再送我一壺熱紅茶但老實說，我喝不太下....
還是盡早離開這個空虛的地方好了，步下樓梯大家早已閃光...
(有種此地空餘黃鶴樓的感覺...反正就是一整個空虛..)
還好，稍早在廁所門口遇見了學學的美女同事Moore，看見她溫暖美麗的臉龐，才稍稍安慰了我，她也是才剛下班來這吃飯....
(嗚嗚 我也是才下班來的...所以我們都很"學學"-黑白郎君風格)
想不到今天唯一的收獲，是在很ONCE的餐廳，遇到很有氣質的同事....
才赫然想到...
下午杜老師上課的時候提到萬一大陸客來台灣，一定會有很大的失落，因為他們本來以為台灣是山明水秀有日月潭跟太魯閣的寶島，他們的狀態就是『不來遺憾終生，來了遺憾終生』...
酥同學說：早知道這句話是個大暗示啊.....
(因為餐廳真的很扯，最後結帳，還算錯錢，多算了還拿來換....呵呵～真是有趣的服務業...)
後記：好朋友快樂雲曾經說，她不寫不好的餐廳，因為她覺得已經夠不好了還要寫出來花時間，浪費力氣，不如不寫，反正她沒寫到的，就不要去就好了。
可是我這天空虛到，覺得一定要寫出來，以免更多人受害....果然是很奇怪的思考邏輯，總之，這就是[Once系列]的由來啦，也歡迎大家報馬仔一下那些店千萬不要去...吃了會遺憾終生的.....
第一集：the one ->once
取名「異數宣言」，代表我們對美好生活的想望，透過設計、人文、藝術與創意，共同耕耘出生命的深度、厚度與廣度。
異數宣言台北總公司
104台灣台北市中山北路二段30號
No, 30 Sec. 2, Jhongshan N. Rd., Taipei 104, Taiwan R.O.C.
Tel：886-2-2536-1090 Fax：886-2-2536-2170
http://www.theonestyle.com/
先說，我對這個室內設計沒意見，因為真的挺好的，且看下圖
其中兩組桌椅還是往下伸腳的，很有不同進食的層次感（高度創造層次）
還有漂亮的酒櫃
廁所前還有不錯的等候小沙發
懷著興奮的心情看著精美MENU以及上面印繪出塵荷花的圖樣
精彩的部分來了.....
前菜.....令人失望的小麵包一顆及無啥滋味的XX湯
話不能只說一半，持平來說，以上那個蔬菜湯很糟糕，以下這個仿巧達湯還不錯
沙拉也還及格，(不會吧，連生菜都能出問題，就大有問題囉)
接下來，主秀出現了...價值680的高級套餐--明蝦大餐上桌了..
恩...這個要怎麼講，突然覺得自己文采全失，吐不出一個字地傻眼..
這是明瞎嗎??? 這這我怎麼吃的飽...
酥同學挑了一下眉毛說，很少女生會這樣問吧....
秀：好啦！！就算它很精緻很高級，那也要好吃吧，真是太鹹了，所有的調味都不對，以為多放三顆干貝，就可以騙過我的胃嗎....!!!( 小怒)
真是太蝦(瞎)了....
接著酥同學的主秀大餐，同樣價值680元的盤子也上來了...
酥同學：這.. 這...這....
一時間，酥同學文采全失，吐不出一個字地傻眼..
接著他緩緩地說了：我記得我是點五分熟.... 這個看起來有點像...像..
秀：像....像....像... 那個..YESYES. I cannot agree any more.
好啦，人不可貌相，食物也不可被斗量，就吃吧！！
我們盡量地找出它的優點，透過虛幻的攝影試圖重現現場原汁
不過 外面太硬，裡面太.....太...，這個要怎麼講...(天啊！又詞窮了...)
因為太過空虛，只好請他上甜點...
這份提拉米蘇，是唯一及格的符合店內價錢跟價值的東西（可是蛋糕應該是out source不準吧）
送來的紅茶，竟然還是冷的....(我明明點熱紅茶....)
PS關於這世界上的人都不用心傾聽這件事，我再另外專文解說...
他們發現送錯冷紅茶之後，只好很不好意思地再送我一壺熱紅茶但老實說，我喝不太下....
還是盡早離開這個空虛的地方好了，步下樓梯大家早已閃光...
(有種此地空餘黃鶴樓的感覺...反正就是一整個空虛..)
還好，稍早在廁所門口遇見了學學的美女同事Moore，看見她溫暖美麗的臉龐，才稍稍安慰了我，她也是才剛下班來這吃飯....
(嗚嗚 我也是才下班來的...所以我們都很"學學"-黑白郎君風格)
想不到今天唯一的收獲，是在很ONCE的餐廳，遇到很有氣質的同事....
才赫然想到...
下午杜老師上課的時候提到萬一大陸客來台灣，一定會有很大的失落，因為他們本來以為台灣是山明水秀有日月潭跟太魯閣的寶島，他們的狀態就是『不來遺憾終生，來了遺憾終生』...
酥同學說：早知道這句話是個大暗示啊.....
(因為餐廳真的很扯，最後結帳，還算錯錢，多算了還拿來換....呵呵～真是有趣的服務業...)
後記：好朋友快樂雲曾經說，她不寫不好的餐廳，因為她覺得已經夠不好了還要寫出來花時間，浪費力氣，不如不寫，反正她沒寫到的，就不要去就好了。
可是我這天空虛到，覺得一定要寫出來，以免更多人受害....果然是很奇怪的思考邏輯，總之，這就是[Once系列]的由來啦，也歡迎大家報馬仔一下那些店千萬不要去...吃了會遺憾終生的.....
第一集：the one ->once
取名「異數宣言」，代表我們對美好生活的想望，透過設計、人文、藝術與創意，共同耕耘出生命的深度、厚度與廣度。
異數宣言台北總公司
104台灣台北市中山北路二段30號
No, 30 Sec. 2, Jhongshan N. Rd., Taipei 104, Taiwan R.O.C.
Tel：886-2-2536-1090 Fax：886-2-2536-2170
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回應文章 
哈哈 不吃遺憾終生 吃了終身遺憾
雖然這只是那當下的個案 不能代表所有人的經驗
但這就是餐飲服務業的宿命---你可能沒有第二次機會去彌補 或讓顧客改觀(尤其是訴求高價位 高品質的業者)
這也是once的另一層意義吧:)
Posted by suno
at 2008年05月22日 08:24
喔 對了 那是玫瑰花茶啦:P
Posted by suno
at 2008年05月22日 08:25
對啊
這樣的補充很好
是once真的另一層意義...
畢竟 不論是不是餐飲業 第一次都很重要呢...
會是the first time還是once呢/
Posted by show
at 2008年05月22日 20:06
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