【沉默之沙】

沒想到，還真好吃！酸酸甜甜的，蘿蔔很清脆，還有檸檬清爽的香味。隔桌的客人也對它有興趣，他們請服務生代為詢問這道菜的做法，我在一旁拉長了耳朵聽，原來這麼簡單啊！

材料只要白蘿蔔、檸檬、糖，那～麼簡單！

回家路上趕緊去頂好買檸檬，家裡原就有一條還沒煮完的白蘿蔔，砂糖用完了只剩冰糖，應該也OK吧？三兩下就做好了，放進冰箱隔天就可以吃囉！夏天吃真的好適合，尤其太熱不想吃飯的時候，這道涼拌白玉蘿蔔是很稱職的開胃菜；準備一罐放在冰箱，隨時都可以吃，熱量應該也不太高。

小叮嚀是，檸檬在榨汁的時候要小心，太靠近皮的部份會讓檸檬汁變苦；如果可以買到料理用的罐裝檸檬汁是最好了，不過一般超市好像沒有在賣。蘿蔔切成圖中的小丁狀，口感會比較好；我自己做的時候嫌麻煩，切成比丁狀再大一點點的扇狀，口感就有點弱掉了。