November 3,2007 12:15

●法國土司

法國土司

懶人料理又來了,今天要介紹的是法國土司。其實,我已經十幾年沒有弄過法國土司了,無非是嫌它麻煩;今天把它歸入「懶人料理」中,只是想讓一些懶得作菜,但又很想弄些叫得出名堂的東西的朋友,可以偷吃步。而且可以順便把吃不完的土司再包裝之後,出清完成。

材料:土司、蛋、糖、奶油

◎作法:1〉土司斜對切成三角形〈你想切成星形或八角形,隨你高興〉
    2〉在盤子裡打入蛋,再加入糖少許,掏心掏肺、用盡全力打勻
     〈不打勻也不會怎樣,挺多吃到糖顆粒…〉
    3〉將切好的土司兩邊均勻沾滿打好的蛋汁
    4〉平底鍋裡塗奶油,開小火
    5〉把沾滿蛋汁的土司放下去煎,兩面呈金黃微焦即可起鍋。

美好的Brunch

再配上一杯蜂蜜蘋果茶,哇哦~早餐也未免太美妙了一點!事實上,我根本是睡到十一點半才起來弄的Brunch啦!

【土司保存小秘方】這是我外婆教我的,大概也有很多人知道。土司無法一天吃完的話,隔兩天再吃,就會覺得土司好乾好難吃。嘿嘿,那是因為土司裡的水分蒸發掉的關係,所以呢,在土司買回來之後若不馬上食用的話,可以直接放進冷凍庫裡,讓土司保有原來的水分。要吃的時候,放進烤箱烤2分鐘,就有香香軟軟的土司可以吃了!耶~外婆大智慧!


  • lovenini 發表於樂多回應(7)【鳥.食堂】 >> ∥自家廚房∥編輯本文
    切換閱讀版型 │昨日人次:5 │累計人次:7719
     
    回應文章
    我媽也是這樣教我保存土司,但是每天都睡太晚,所以一直都還沒吃到法國土司…


    原來油可以用奶油代替啊!
    難怪我之前吃的那麼油!

    *.*.*.〔鳥的回覆〕.*.*.*

    很多洋食都是用奶油來做的,用奶油會很香哦!
    我今天是因為太晚起才會吃到法國土司,哈哈哈哈哈!

    〔Bird at November 3, 2007 18:10〕

    | 檢舉 | Posted by 喜 at November 3,2007 15:13
    我一直以為法國土司一定要夾肉鬆說…

    *.*.*.〔鳥的回覆〕.*.*.*

    我想,法國應該沒有肉鬆…

    〔Bird at November 5, 2007 00:12〕

    | 檢舉 | Posted by 芋頭嫂 at November 4,2007 22:38
    如果沒有把糖跟蛋打勻的力氣,
    就只要把蛋打勻會比較簡單。
    要吃的時候再灑上糖或糖粉(有人要灑胡椒吃鹹的也可以啦~)


    我偶爾也會做這個--在想消化吃不完的"土司"或"蛋"或"土司及蛋"的時候……XD

    *.*.*.〔鳥的回覆〕.*.*.*

    我以前試過在土司上塗滿奶油,再均勻灑上砂糖,
    放入烤箱烤,成品很像三越DONQ麵包的法國土司哦!

    〔Bird at November 5, 2007 09:40〕

    | 檢舉 | Posted by Marcie at November 5,2007 08:45
    哦!
    原來這道菜就是從秘密武器上面拍的啊!

    *.*.*.〔鳥的回覆〕.*.*.*

    這一張倒不是在秘密武器上拍的〈我的秘密都被妳知道了!〉,
    只是經過剪裁之後就變這樣了。

    〔Bird at November 13, 2007 23:47〕

    | 檢舉 | Posted by 喜 at November 13,2007 15:27
    不好意思,對不起,
    當初自己有拍攝,但因為拍攝不好
    且上網找照片時忘了寫出處。

    真的不好意思 造成你的困擾,
    我已經將照片拉下來暸~ 真的不好意思。
    ---------------------------------------------
    版主回覆:

    妳好,我知道了。
    孩子就是自己生的最可愛呀!
    所以,用自己拍的照片吧,拍的不好也沒有關係。

    〔Bird at Mar 25, 2010 13:45〕

    | 檢舉 | Posted by 小瑪 at March 25,2010 11:45
    真的對不起,我把我這篇文章刪掉~
    不好意思~ 我真的有再第一時間到你BLOG說明的~
    不好意思~
    ---------------------------------------------
    版主回覆:

    網路上在推行的〔網摘、引用、連結,不轉載〕 活動,
    妳可以參考一下:)

    〔Bird at Mar 25, 2010 13:47〕

    | 檢舉 | Posted by 小瑪 at March 25,2010 12:15
    不好意思,問個白痴問題,糖適用白砂糖還是紅砂糖??或者都可,謝謝!!^^
    ---------------------------------------------
    版主回覆:

    我只有試過白細砂糖,紅糖我沒有試過。
    或者你也可以都試試看?

    〔Bird at Apr 25 2012 22:46〕

    | 檢舉 | Posted by 小琪 at April 25,2012 20:28