here I am,will you send me an angel?

今天找到的日本網站，有日本定番料理教學，還有動畫。日本定番料理有親子飯、馬鈴薯敦肉、漢堡肉、蛋包飯等等，先找一些簡單想吃的來做做看吧！

我做菜下鍋的量都是目測的，都抓大概的量，很豪放的炒啊炒，不喜歡做功夫菜(花時間) ，炒啊煎啊，每道菜不管是空心菜、高麗菜、 A菜 ，到最後味道都差不多，因為調味料也都一樣 ，變不出什麼花樣，這時候 ，就得依賴食譜了， 有了食譜 ，你就可以做出很多變化。

這網站真的不錯 又有教學動畫 接下來就是實踐問題了。
http://www.bob-an.com/movie/t1.asp

此外還有很多風味的料理教學，特別的是有以少少的食材做出美味料理，這對我來說太實用了， 因為我不喜歡為了做一道菜要採買很多樣食材。
http://www.bob-an.com/recipe/kantan/

還有動畫教學用刀切絲啊切丁的技巧 以及怎麼處理生鮮食材....
http://www.bob-an.com/movie/fmovie1.asp?get_movie=movies/k0001
我相信很多人都不會用刀 我就是，連筷子都拿得不漂亮呢。台灣家庭比較不會重視拿筷子， 夾小東西時都夾不起來，貢丸也會滑溜溜，這時就會有點氣餒，直接用筷子插下去…。