July 20,2009
芒果十字切
芒果盛產季節,買了芒果回家大快朵頤一翻,先左右各切1瓣 ,在表面隨興畫十字方格 ,往上翻, 果肉都凸出來了, 再優雅的用湯匙挖 ,優雅之後還是要原始一點雙手拿起,吃乾淨皮和種子上的果肉啊。




March 20,2009
蘭泰泰式料理
住家附近有一家蘭泰泰式料理,有時經過還滿鬧哄哄的,就和學日文的朋友們一起去吃慶祝生日,但是點了8道菜 ,只有綠咖哩還算好吃, 其他都很失敗。首先大家定番必點的蝦餅, 整個粉漿的口感也沒蝦味,椒麻雞肌肉乾硬味道也不對 ,涼拌海鮮也不是很夠酸味,所以下次頂多試試看簡餐類,單點就不想了。
March 9,2009
貝里尼下午茶
昨天是我生日雖然沒生日蛋糕 但是有下午茶蛋糕,去了華內威秀2樓「貝里尼義大利麵」,它義大利麵和披薩看起來都很好吃、但也都很貴,店門口還有披薩製作過程到送入烤爐,都透過玻璃看得一清二楚,我們直接點了下午茶。它是一個5種蛋糕的組合,由於是現場裝盤製作,所以花了一點時間 ,5種蛋糕各不同,有布朗尼、奶酪、巧克力香蕉、酒香蛋糕、起司類的 ,每一種都很好吃 ,不是那種隨便製作的蛋糕 ,每個禮拜都會換蛋糕的組合內容雖然每一片切小小的,但覺得份量很足夠, 5塊裝到一片長型的盤子, 才180元+10%而已,下次跟朋友又有新的下午茶去處了!
ps在百貨公司遇到宋新尼和她的美麗助理,宋新妮真的是很光纖亮麗又高挑,美啊!
ps在百貨公司遇到宋新尼和她的美麗助理,宋新妮真的是很光纖亮麗又高挑,美啊!
January 21,2009
男人廚房:パンケーキ
老公在結婚前就說得一口好菜,說在美國住的時候都是自己下廚,而且會做很多異國料理。現在總算有廚房讓他發揮了。
今天的早餐,就由老公下廚做「パンケーキ」。パンケーキ有可以稱做ホットケーキ,英文panecake、hotcake,中文煎薄餅(奇摩字典)這是他小時候那個年代就常吃,所以在日本家庭是很普及吧!而在台灣鄉下長大的我,根本沒接觸過這種西洋的東西,不過跟鄉下無關,好像整個台灣家庭沒有這種パンケーキ的東西,台灣小孩子吃的都是很台灣的零食和料理,西洋的頂多是餅乾糖果巧克力之類的,所以我沒吃過パンケーキ (我沒吃過的東西很多)。
パンケーキ的材料和做法是,麵粉加蛋加牛奶或水的麵糊,放入平底鍋用小火烤,裡頭口感不是鬆的,是有點濕軟扎實的 ,上面淋上大量蜂蜜或奶油 。
於是今天早上就是老公的手料理パンケーキ和熱牛奶。
今朝の朝ごはんのパンケーキは初めでです。日本ではパンケーキは結構普通の料理に対しては 台湾では知らない人が一杯だと思います。日本人の旦那のおかけで これからもどんどん初めての料理が食べられると思います。
今天的早餐,就由老公下廚做「パンケーキ」。パンケーキ有可以稱做ホットケーキ,英文panecake、hotcake,中文煎薄餅(奇摩字典)這是他小時候那個年代就常吃,所以在日本家庭是很普及吧!而在台灣鄉下長大的我,根本沒接觸過這種西洋的東西,不過跟鄉下無關,好像整個台灣家庭沒有這種パンケーキ的東西,台灣小孩子吃的都是很台灣的零食和料理,西洋的頂多是餅乾糖果巧克力之類的,所以我沒吃過パンケーキ (我沒吃過的東西很多)。
パンケーキ的材料和做法是,麵粉加蛋加牛奶或水的麵糊,放入平底鍋用小火烤,裡頭口感不是鬆的,是有點濕軟扎實的 ,上面淋上大量蜂蜜或奶油 。
於是今天早上就是老公的手料理パンケーキ和熱牛奶。
今朝の朝ごはんのパンケーキは初めでです。日本ではパンケーキは結構普通の料理に対しては 台湾では知らない人が一杯だと思います。日本人の旦那のおかけで これからもどんどん初めての料理が食べられると思います。
December 18,2008
糟糕的東京廚房
昨天是公證結婚週年,和老公去站前新光三越45樓的東京廚房吃晚餐,主要是能在45樓看夜景吃晚餐應該也不錯,而且東京廚房也是福華集團的…,但是卻踩到大地雷,難道是要增加我們難忘的週年回憶嗎?
首先上的2杯飲料,真的很普通,很像附餐飲料的水準,不能說好喝,不過這時還沒有什麼問題。
第一道 「鰻魚玉子燒」 吃起來冰冰硬硬的,唉呀,應該稱之為「鰻魚玉子冷」吧!不知什麼時候做的?直接從冰箱拿出來? (心中OS:反正只有4片,把它吃掉,看夜景、看夜景,今天是週年記年,沒啥好計較的。)
第二道 「綜合生魚片」 吃起來不新鮮耶,口感稍微硬硬的,也沒有鮮魚的美味 ,而且切的比較薄(心中OS:不新鮮切比較薄也不會吃太多,反正也沒臭,不要浪費,把它吃掉 )
第三道 「綜合串燒」 一端上來就有種悽愴感, 沒有烤過的痕跡,吃起來也溫溫的,尤其烤軟骨,很像人家吃剩下的骨頭, 一點也沒烤過的痕跡,白白的。這時已經完全感覺不妙了,不期待接下來的餐了。 (心中OS:反正日本料理量不多又不便宜,都已經點了,就把它吃掉 )
第四道「燒魚」 一端上來,就感覺不妙, 一樣沒有剛烤過的熱氣,把魚翻面看了剖面,居然濕濕的水水的感覺,沒有烤魚該有的焦黃脆的樣子,嚐了一口 ,天啊!比自助餐的魚難吃,這時已經忍不住了,就叫類似店長的人過來,店長的說辭是「他們沒有用火烤,適用鐵板。」這裡不是日本料理店嗎?燒魚怎麼不用烤,店長說「要不要再換別隻魚。」我們已經不期待了,直接退掉(心中OS:早知道第一道開始就反應, 但是當初是沒想到每道都不行,才會想說算了不要計較。 )
第五道「海鮮煎餅」這沒啥大問題,但是不好吃就是了。都已經點了就吃掉。
後來,結帳時,找不到意見表可以填,我就問老公,要不要跟結帳的人抱怨,老公說算了,以後就都不要來就好了。
為了漱漱口(口直し,意思就是說,先前吃到難吃的東西,接下來吃美味的東西來漱掉口中的難味 )..我們就繼續下一攤「和民」,在這裡我們感受到服務的熱忱和美味的食物,雖然它家客人滿座,但是他們還是會有人一直來添茶,東西當然好吃沒話說,反觀東京廚房客人不多,但是服務真的是SOSO,果然日本企業比較用心,台灣企業真的要加油了。
首先上的2杯飲料,真的很普通,很像附餐飲料的水準,不能說好喝,不過這時還沒有什麼問題。
第一道 「鰻魚玉子燒」 吃起來冰冰硬硬的,唉呀,應該稱之為「鰻魚玉子冷」吧!不知什麼時候做的?直接從冰箱拿出來? (心中OS:反正只有4片,把它吃掉,看夜景、看夜景,今天是週年記年,沒啥好計較的。)
第二道 「綜合生魚片」 吃起來不新鮮耶,口感稍微硬硬的,也沒有鮮魚的美味 ,而且切的比較薄(心中OS:不新鮮切比較薄也不會吃太多,反正也沒臭,不要浪費,把它吃掉 )
第三道 「綜合串燒」 一端上來就有種悽愴感, 沒有烤過的痕跡,吃起來也溫溫的,尤其烤軟骨,很像人家吃剩下的骨頭, 一點也沒烤過的痕跡,白白的。這時已經完全感覺不妙了,不期待接下來的餐了。 (心中OS:反正日本料理量不多又不便宜,都已經點了,就把它吃掉 )
第四道「燒魚」 一端上來,就感覺不妙, 一樣沒有剛烤過的熱氣,把魚翻面看了剖面,居然濕濕的水水的感覺,沒有烤魚該有的焦黃脆的樣子,嚐了一口 ,天啊!比自助餐的魚難吃,這時已經忍不住了,就叫類似店長的人過來,店長的說辭是「他們沒有用火烤,適用鐵板。」這裡不是日本料理店嗎?燒魚怎麼不用烤,店長說「要不要再換別隻魚。」我們已經不期待了,直接退掉(心中OS:早知道第一道開始就反應, 但是當初是沒想到每道都不行,才會想說算了不要計較。 )
第五道「海鮮煎餅」這沒啥大問題,但是不好吃就是了。都已經點了就吃掉。
後來,結帳時,找不到意見表可以填,我就問老公,要不要跟結帳的人抱怨,老公說算了,以後就都不要來就好了。
為了漱漱口(口直し,意思就是說,先前吃到難吃的東西,接下來吃美味的東西來漱掉口中的難味 )..我們就繼續下一攤「和民」,在這裡我們感受到服務的熱忱和美味的食物,雖然它家客人滿座,但是他們還是會有人一直來添茶,東西當然好吃沒話說,反觀東京廚房客人不多,但是服務真的是SOSO,果然日本企業比較用心,台灣企業真的要加油了。
December 10,2008
愛心的阿婆壽司
同事維哲早上提著沉甸甸的9盒阿婆壽司進辦公室,原來是維哲媽媽買來請我們吃的,本來只是我和小青、菁菁拜託維哲幫我們買壽司當早餐,沒想到維哲媽很大方的買了壽司請我們吃,聽說維哲媽6點就去排隊了,真的是愛心壽司,維哲媽,謝謝!維哲一個人提著9盒 (本部門包括工讀生共9人)從鶯歌過來,辛苦了。
阿婆壽司是鶯歌的名產,米飯吃起來比較軟,不會太酸和餡料很適合,維哲媽幫我們買的壽司是綜合口味的有三種,豆皮、海苔、蛋皮或香鬆,很大盒,還可以吃到中午呢。
阿婆壽司:鶯歌鎮中正路一路63號 26709345
October 20,2008
咖啡弄--草莓鬆餅
在網路部落格看到不少人介紹的下午茶店家—咖啡弄,尤其店家的草莓鬆餅很受歡迎,照片上厚實的鬆餅和美麗的草莓奶油擺飾 ,真的很吸引人, 所以吸引我去嚐鮮一下。
禮拜六風和日麗的下午,約了崔西一起去吃下午茶,2點半去時,店家外頭設置的長椅已經坐滿等待的客人,於是趕緊去登記了號碼。真不愧是東區,很多打扮入時的美女們都紛紛的出現,等了一個小時終於入座了,店家的服務生們也都是俊男美女,應該有特別挑選過吧?我和崔西點了一份鬆餅 和水果茶、蘇打,它家的草莓鬆餅用料很實在、外皮酥脆 ,不過它吃起來是有咬勁的鬆餅,我比較喜歡鬆軟的鬆餅,飲料用料實在,水果茶是真的有放很多水果, 充滿水果的氛香,以前有喝過很沒誠意的水果茶,它的茶包是水果口味的,所以就只有放茶包而已,還賣1百元以上, 貴!
店內顧客滿座,有點吵雜,所以也沒辦法好好聊就是了 。
トレシさんといっしょにネットの口ゴミで有名な店でデザートを食べにいきました。
禮拜六風和日麗的下午,約了崔西一起去吃下午茶,2點半去時,店家外頭設置的長椅已經坐滿等待的客人,於是趕緊去登記了號碼。真不愧是東區,很多打扮入時的美女們都紛紛的出現,等了一個小時終於入座了,店家的服務生們也都是俊男美女,應該有特別挑選過吧?我和崔西點了一份鬆餅 和水果茶、蘇打,它家的草莓鬆餅用料很實在、外皮酥脆 ,不過它吃起來是有咬勁的鬆餅,我比較喜歡鬆軟的鬆餅,飲料用料實在,水果茶是真的有放很多水果, 充滿水果的氛香,以前有喝過很沒誠意的水果茶,它的茶包是水果口味的,所以就只有放茶包而已,還賣1百元以上, 貴!
店內顧客滿座,有點吵雜,所以也沒辦法好好聊就是了 。
トレシさんといっしょにネットの口ゴミで有名な店でデザートを食べにいきました。
March 18,2008
日本料理秀
2月去日本時,去吃家裡附近的日本料亭, 有多創意料理和日本獨特的食材, 真是太幸福了。日本創意料理多變,一道菜用了很食材,我已經忘了大部分的口味了,還好有照片,至少還知道吃了哪些東西。
一看是普通的茶碗蒸 但是裡面有放鱉肉 反正就好吃 管他是不是鱉
December 27,2007
夢海賊旋轉壽司
東區98美食大樓裡開了一家旋轉壽司 ,特價8折 商業午餐打完折199元 。有8貫(個)壽司、 飲料 、茶碗蒸、 味增湯 和冰淇淋。壽司本身滿新鮮的 ,不錯吃, 湯和飲料都可以再續 ,味增湯我喝了3碗 ,茶碗蒸沒有氣泡很完美 所以口感很滑嫩。不過在吧台上看著廚師捏壽司 ,竹也內說看他的捏法就知道和日本的不同, 因為日本是手抓米飯上面在放上生魚片 ,而這廚師是先把生魚片放在手上 、抹上哇沙米再放上米飯, 因為魚是生鮮的東西, 日本達人會盡量減少生魚片接觸到有溫度手的時間。還有這邊的壽司米似乎和爭鮮一樣適用機器捏製的,不過這邊比爭鮮好吃太多了。

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December 17,2007
100元熱炒--鱘魚
台灣代表料理之一的台灣熱炒, 用大火快炒,適合熱熱鬧鬧喝酒吃菜,當然台灣有四川北京等等中華料理 ,但台灣熱炒就是不一樣,很推薦帶外國人來體驗台灣熱炒文化。
看了一個網友的介紹了一家100圓熱炒巨細靡遺的照片以及好吃不好吃的菜, 成為了我點菜的指南 。所以我和地球村朋友以及日本朋友一起去了這家鱘魚 ,地點在微風大潤發隔壁, 很多100元料裡 ,飯也自由添取 ,一頓飯吃下來一個人200左右真的很滑算!!
推薦..水煮蝦子 蒜苗豬肉 炒山菜 炸蚵仔 蚵仔豆腐 魚下巴 烤秋刀魚等等
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看了一個網友的介紹了一家100圓熱炒巨細靡遺的照片以及好吃不好吃的菜, 成為了我點菜的指南 。所以我和地球村朋友以及日本朋友一起去了這家鱘魚 ,地點在微風大潤發隔壁, 很多100元料裡 ,飯也自由添取 ,一頓飯吃下來一個人200左右真的很滑算!!
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