here I am,will you send me an angel?

去年(2008)11月吃到接觸到的日本食物。民以食為天，食物除了單純填飽肚子，各種料理、點心，都凝聚了文化、歷史、智慧、食材的技術創意等等…。讓人驚歎、讓人滿足、讓人懷念……。

↓おでん關東煮。盛盤時也要加上幾杓湯汁，沾醬是黃芥末。


↓日本餐桌上常會有生菜，日本沙拉醬汁口味超級之多。


↓醬汁是美味的關鍵。左邊是洋蔥右邊是羅勒(バジルbasil【植】羅勒(香料,藥用的高度香味的植物))。日本研發好多醬汁， 把食物變得很美味。
 

↓愛知縣的賞楓盛地香嵐溪，沿路攤販。


↓五平餅 ，用搗過的米串烤，沒有完全搗碎保留一些米粒的口感竹串採用鳳來杉，くるみ入り味增沾醬有核桃顆粒。


↓米飯香甜口感帶點黏勁。


↓攤販還有賣麩。但是麩是什麼？要怎麼吃呢？好像可以放入湯裡或炒或放入壽喜燒 ，原料是小麥粉。


↓彈珠汽水