小千星ChioChio*...每天都是一個小旅行!!:小千星我愛提拉米蘇和焦糖烤布丁!

July 11,2009

(剛烤好的黃澄澄的布丁~每一個都像在微笑著說"吃我!吃我!")
若要問小千星我最喜歡的甜點.....
一定少不了提拉米蘇和焦糖烤布丁!!

這星期做的正好是我最喜歡的這兩樣點心
小千我當然是在製作與烘烤過程心花朵朵開~
其實真的都不難唷~

已經攪拌好的布丁液倒入可愛滿分的小烤皿
烤布丁就是一定要有布丁皿嘛~!

出爐嚕~
(布丁是隔水加熱烤的喔...)

然後就是要接受火刑...
灑上赤砂後...用噴槍火烤糖就燒滾冒泡起來了...
焦糖就是這麼來的嚕~
此時的我只想趕快拿支小湯匙跟艾蜜莉一樣敲碎表面的焦糖...
(相信每個艾蜜莉迷看到焦糖布丁都是想到這件事)

焦糖的花紋好美呀呀呀~~~

再來就是提拉米蘇了
小千我深深記得國中時候第一次吃到提拉米蘇的驚喜與感動
(國中才吃到提拉米蘇算晚了嗎? 都10幾年前的事了...
現在的小朋友在麵包店或是巷口的85度c就可以吃到了吧?!)

提拉米蘇的做法有很多種有放蛋糕也有放餅乾的光是餅乾也有好幾種...
所以每種製作法都不太一樣有做起來像蛋糕的也有放在杯子裡的
(不論哪一種我都喜歡吃的啦~)
這天製作法是放餅乾的把消化餅放到杯裡面去吸收酒的香味~

最喜歡的就是上面的可可粉嚕~
自己做可以灑上厚厚一層!

想再特別一點的花紋圖案就灑上糖粉嚕~
圖案怎麼來的呢?

就是用左手邊的裝飾板放著再灑上糖粉就會有圖案跑出來嚕
中間的是小千我畫上心裡想要的圖案
當然是我跟恰貓嚕~ 哇哈哈!

之後的手作+烘焙課也會教同學們這兩樣超好吃的甜點
請期待嚕~~
^____^

Posted by littlethousand at 樂多Roodo! │14:57 │回應(6) │引用(0) │小星星甜蜜點心時光

樂多分類：藝術/設計工具：編輯本文
標籤：甜點

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回應文章

小千老師：
看起來好可口喔 ~
口水都快要留下來了......^_^

Posted by 小毛惠 at July 12,2009 21:02

re 小毛惠
嘿嘿果然你是喜歡甜點文的人~
很想吃吧?!
之後上課會教唷...真的一點都不難呢!!

一直跟你們說要籌備的教室也終於到最後階段了
預計8月開課喔課程表出來我會優先寄給妳的~~嘻

Posted by 小千星 at July 12,2009 23:35

我也想學~
老師教我~!!!

Posted by 咪咪 at July 16,2009 15:59

re 咪咪
好呀來學呀很簡單喔
上課地點在Sienna店附近

Posted by 小千星 at July 17,2009 00:05

那有開課時間表嗎~
還是你在通知我呀!!
我之前還在大創買了做餅乾的工具
結果一次也沒做成~噗!!
希望上完課候他們都可以全員出動!!

Posted by 咪咪 at July 20,2009 02:42

re咪咪
當然會通知妳啦~ 快好了...
來玩我煮茶給妳喝!

我也在大創買了一些餅模真是無法克制哈
餅乾很簡單做的啦一定用得上的~~

Posted by 小千星 at July 26,2009 23:18